Главная 24 Женские штучки 24 Варенье из персиков в мультиварке

Варенье из персиков в мультиварке

Сезон овощей и ароматных фруктов открыт уже давно, а вместе с ним и волшебное время приготовления зимних сладких заготовок. Яркие джемы и разнообразные варенья являются неотъемлемой частью зимнего рациона.

Здесь и сладкие пироги с фруктовой начинкой, и наваристые компоты с киселями, и просто дружеское чаепитие холодным зимним вечером.

Содержание статьи:

Варенье из персиков в мультиварке

Старинные бабушкины рецепты приготовления варенья и различных джемов с процедурой двух- и трехчасового томительного проваривания фруктов отходят на задний план. Сегодня хозяйки отдают предпочтение современному оборудованию и ускоренному, а вместе с тем и упрощенному способу приготовления сладостей в зиму. И мы освоим технику приготовления ароматного варенья из персиков в мультиварке.

Такое угощение придется по вкусу всем без исключения домочадцам: от самого маленького до самого привередливого. Итак, приступаем.

Персик: кусочек летнего солнца на столе

Пользу персика сложно недооценить. Это ароматный летний фрукт несет в себе целый ряд полезных витаминов, микроэлементов и минералов. А, соответственно, является главным стимулятором иммунитета.

Так что запасаемся персиковым вареньем, сваренным в мультиварке, и насыщаем организм витаминами.

Несколько советов по выбору и подготовке плодов

Выбирать персик для приготовления варенья из персиков в мультиварке Редмонд или любой другой нужно очень тщательно. Наиболее подходящими считаются плоды средней спелости (не твердые, но и не перезрелые) и с желтой мякотью.

Именно сорт желтых персиков считается самым вкусным для зимних заготовок.

Использовать в варенье или джеме нужно только очищенные плоды. Кожура грозит придать горечь вашему варенью. Снять легко кожицу с персика можно путем ошпаривания плода кипятком.

Достаточно поместить фрукты в мисочку или кастрюлю и обдать их кипятком. После этого кожура снимется очень просто.

Важно: персик не имеет природной кислинки, которая сделает варенье или повидло из персиков в мультиварке более ярким. И для того, чтобы немного разбавить персиковую сладость, опытные кулинары рекомендуют использовать немного цитрусовых в сочетании с ароматной сладкой основой заготовки (количество лимона или апельсина можно брать на свой вкус).

Варенье из персиков в мультиварке: рецепты и советы

Рецепт 1: ароматное персиковое варенье в мультиварке с апельсинами

Этот вид заготовки полюбится вам с первой ложки и будет использован в первую очередь, уж поверьте! Итак, нам понадобятся:

  • • Персики — 1,2 кг
  • • Апельсин — 3 шт. (средней величины)
  • • Сахар — 1 кг.

Способ приготовления или как варить варенье из персиков в мультиварке:

  1. Подготовленные и очищенные от кожуры персики нарезаем небольшими дольками. Складываем в чашу мультиварки.
  2. Апельсины очищаем от кожуры таким образом, чтобы захватить и белую мякоть под ней. В противном случае она испортит вкус варенья из персиков в мультиварке. Попутно удаляем и все косточки из долек, чтобы также исключить вероятность горечи. Апельсиновые дольки отправляем в чашу к персикам.
  3. Все фрукты засыпаем сахаром и оставляем минут на 40. За это время плоды пустят сок и будут готовы к варке.
  4. Как только сок достаточно покрыл фруктовые дольки, все тщательно перемешиваем и включаем мультиварку в режим «Тушение». Время можно выбрать произвольно от 30 до 60 минут в зависимости от ваших предпочтений. Кто-то считает, что по рецепту персиковое варенье в мультиварке должно вариться как можно дольше. В идеале же 30 минут вполне достаточно для его полной готовности.
  5. Когда сработает таймер, кипящее варенье из персиков в мультиварке разливаем по заранее приготовленным банкам и закатываем крышками. Для большей насыщенности рекомендуется укутать варенье до полного остывания. Приятного аппетита!

Важно: заполнять чашу мультиварки ингредиентами для приготовления варенья нужно из расчета 2/3 от её общего объема. Делается это для того, чтобы оставить место для образования сока и предотвратить вытекание варенья во время приготовления.

Рецепт 2: джем из персиков в мультиварке

Для тех, кто обычному варенью предпочитает плотный и красивый джем, предлагаем рецепт удивительно яркого, солнечного и ароматного персикового джема в мультиварке. Ничего более вкусного вы еще не пробовали.

  • • Персик — 1,2 кг
  • • Лимон — 0,5 кг
  • • Сахар — 1 кг
  • • Пищевой желатин — 1 пакетик (15 г).

Способ приготовления джема из персиков в мультиварке:

  1. Плоды персика подготовить, отделить от кожуры и косточки, и тщательно помять вилкой. Можно пропустить персики через мясорубку. Так персиковый джем в мультиварке получится более однородным.
  2. Лимоны очистить от кожуры на терке, сняв только тоненький слой цедры. Остатки цитрусовых выжать на соковыжималке. Жмых выбросить.
  3. Персиковое пюре помещаем в чашу мультиварки и засыпаем все сахаром.
  4. Сверху наливаем лимонный сок и насыпаем лимонную цедру. Все тщательно перемешиваем.
  5. Мультиварку закрываем крышкой и включаем режим «Высокое давление» при закрытом клапане на 15 минут. Можно использовать и режим «Тушение» на 30-60 минут.
  6. Пока джем из персиков в мультиварке готовится, необходимо замочить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. И как только сработает таймер на мультиварке, открываем крышку и тщательно перемешивая, вводим в джем растворенный желатин. Даем джему немного настояться (5-10 минут) и раскладываем по баночкам. Вкуснейший персиковый джем в мультиварке готов.

Приятного вам аппетита и хорошего зимнего настроения!

О admin

x

Check Also

10 тезисов из Кодекса вечно всем обязанной

Постоянно чувствовать себя всем обязанной — занятие не из приятных. Как получается, что человек доходит до такого состояния, изучают психологи. А я, поразмыслив, решила, что для таких людей хорошо бы ...

10 трудностей беременности

Сложно переоценить значение периода беременности для будущей матери и ребёнка. Вместе с приятными хлопотами и радостью ожидания встречи с малышом на будущую маму ложится двойная ответственность. Ведь от того, как ...

10 страхов, которые можно смело игнорировать

Каждому из нас время от времени приходится бороться со своими страхами. Почему-то одна и та же вещь может долгое время не беспокоить, а потом стать ужасом и кошмаром, преследующим изо ...

10 типичных ошибок женщин-водителей

Хороший водитель — тот водитель, который проехал, и его никто не заметил. Японская народная мудрость Совсем еще недавно мужчины с презрение относились к женщинам, водящим машину. Какими только комплиментами их ...

Лучшие витамины для женщин: после 45, 40, 35, 30, комплексные

Полезные витамины для женщин разных возрастов Витамины для женщин важны в любом возрасте: если до 30 этот резерв восполняют полезные продукты питания, преобладающие в суточном рационе, то в старшем возрасте ...

10 уловок прокрастинации

В прошлый раз я пыталась рассказать, какие вещи могут замотивировать на работу. Сегодня хочется поговорить о том, что работать мешает (и этот текст автор, конечно, задержал, шутка — прим. ред.). ...

Поплиновое постельное белье г

Поплиновое постельное бельё Что мы ценим больше всего в постельном белье? Натуральная ткань должна быть тонкой, но при этом мягкой и прочной. Она должна сохранять свою форму и расцветку после ...

Признаки нехватки витаминов

Поскольку в наше время темп жизни является очень быстрым, и преобладает неправильное питание, такая ситуация может вызвать недостаток витаминов. В таком случае наш организм, не получает необходимые ему витамины, и, ...

Как создать счастливую семью

Говорят, что все счастливые семьи счастливы одинаково. В это не стоит верить, у каждой пары или у каждого «клана» свои принципы построения личного пространства, в котором им комфортно и приятно. ...

Фетоплацентарная недостаточность при беременности

Комплекс симптомов, вызывающий нарушения в развитии плода и патологий плаценты называется фетоплацентарной недостаточностью. Это заболевание характеризуется структурными изменениями в плаценте, они пагубно сказываются на ребенке. Встречается фетоплацентарная недостаточность при беременности ...

Кризис трехлетнего возраста, его признаки и симптомы

Кризис 3-х лет у детей: признаки и взаимодействие с ребёнком Сегодня разговор пойдёт о наболевшей и популярной теме среди родителей — кризис трёхлетнего возраста, его признаки. С первых дней жизни ...

Капуста брокколи: выращивание и уход, как вырастить из семян

Выращивание капусты брокколи — не трудоемкий процесс, этот овощ достаточно неприхотлив, и вырастить его на приусадебном участке не составит труда даже начинающим огородникам. Есть два способа как выращивать брокколи: выращивание ...

Обрезка смородины весной, как обрезать правильно (схема)

Многим владельцам загородных участков нравится присутствие в саду душистых кустов, дающих богатый и полезный урожай. Красная, белая, чёрная смородина – все эти растения – родственники, но имеют ряд отличий в ...

Возрастные кризисы у детей

Возрастные кризисы у детей. Рано или поздно все родители сталкиваются с этой проблемой. И это становится настоящей проверкой на прочность для мам и пап. Действительно тяжело пережить тот момент, когда ...

27 неделя беременности: положение и развитие плода, шевеления

27 неделя беременности – это уже почти окончание шестого месяца, еще чуть-чуть, и будет уже третий триместр. Главное, не запутаться в расчетах, 27 акушерская неделя беременности – это несколько иное ...

Современная стильная спортивная одежда

Спортивная одежда стала стильной Спортивная одежда уже давно перестала выполнять свое первоначальное значение. В настоящее время она занимает ведущее место в модной индустрии повседневной одежды. В моде спортивная одежда с ...

Чайный гриб: полезные свойства, чем полезен, польза и вред, отзывы

Никто точно не может ответить на вопрос, как и когда появился чайный гриб, явно имеющий искусственное происхождение. По некоторым данным его родиной является Цейлон, а вот уникальные лечебные свойства были ...

Ободок своими руками: с цветами, как сделать обруч мастер-класс

Еще в древности женщины украшали свои волосы различными аксессуарами. Особую популярность имели ободки и резинки, которые в последнее время снова стали модными. Самое интересное, что их носят не только дамы ...

Как организовать ЗОЖ ребёнка

Здоровый образ жизни младших школьников Для того чтобы организовать здоровый образ жизни младших школьников, необходимо в первую очередь предусмотреть правильный режим дня. День лучше всего начинать с зарядки. Это совсем ...

Цистит при беременности: как лечить, симптомы, чем опасен

Цистит при беременности — болезнь, которая может возникнуть у женщин в один из самых важных периодов их жизни. Чем опасен цистит при беременности, может болезнь нанести вред ребенку, чем лечиться, ...

Почему нельзя ребёнку отвечать вопросом на вопрос

Как родители дома преподают развитие родной речи Почему нельзя отвечать ребёнку вопросом на вопрос? Уместно ли некоторые вопросы детей оставлять без ответа? В чём опасность персонализации речевых сообщений? Сколько уровней ...

Онемение пальцев рук туннельный синдром

Лечение туннельного синдрома В статье даётся определение туннельного синдрома, описываются симптомы заболевания, причины, приводящие к его развитию, меры профилактики. Слабые боли, которые ощущаются в запястье, вызванные долгим сидением перед компьютерным ...

Ошибки неопытного бизнесмена, которые могут погубить предприятие

Многие специалисты и опытные предприниматели утверждают, что большинство неудач связано с ошибками, которые совершают новички ещё в самом начале своего пути. На первый взгляд, они довольно незначительные, но со временем ...

Рахит у детей

Первое что многим приходит в голову при слове «рахит» — это представление о человеке с большим животом, тонкими конечностями и выпирающим лбом. И, конечно, если какая-нибудь мама заметит, что ее ...

Рейтинг@Mail.ru