Главная 24 Женские штучки 24 Варенье из клубники с целыми ягодами

Варенье из клубники с целыми ягодами

Кто не любит клубничное варенье? Найти такого человека, наверное, очень сложно. Его любят и взрослые и дети.

Но чаще всего на прилавках магазинов можно наблюдать клубничные джемы, а не варенье из клубники. Их отличие в том, что первый имеет однородную консистенцию и легко намазывается на хлеб или галетное печенье.

А вот варенье содержит в себе цельные ягоды, которые имеют привлекательный вид и невероятно приятный вкус.

Содержание статьи:

Варенье из клубники с целыми ягодами

Так зачем искать в магазинах варенье из клубники с целыми ягодами, когда его можно легко приготовить самостоятельно.

Классический рецепт

Классический рецепт варенья из клубники с целыми ягодами требует много времени и сил. Однако по завершению готовки станет понятно, что все труды не были напрасными.

Варенье получается очень вкусным и нежным.

Для приготовления потребуется:

  • • цельные ягоды клубники
  • • сахарный песок.

Ингредиенты берутся в пропорции 3:2. Варенье из клубники с целыми ягодами готовится в несколько этапов. На первом этапе нужно перебрать все ягоды, отложить только целые, не имеющие на своей поверхности повреждений.

Их следует тщательно промыть под проточной холодной водой и удалить из них плодоножки.

Перед тем, как приготовить густое клубничное варенье с целыми ягодами, необходимо дать клубнике хорошо обсохнуть от влаги. Можно ускорить процесс, просто обтерев их полотенцем.

Однако его после этого придется выкинуть, так как клубничный сок при стирке почти не отстирывается от ткани.

Итак, как варить клубничное варенье с целыми ягодами дальше? Все просто, клубника засыпается половиной подготовленного сахара и оставляется настаиваться на 4-5 часов.

За это время ягоды дадут сок.

Далее густое клубничное варенье с целыми ягодами готовится следующим образом:

  • • емкость, в которой настаивалась клубника, нужно поставить на плиту
  • • на медленном огне варенье из клубники с целыми ягодами нужно довести до кипения
  • • обязательно снимается вся пена, которая образуется на поверхности, но при этом нельзя перемешивать варенье, иначе ягоды распадутся
  • • как только варенье из клубники с целыми ягодами густое закипит, в него нужно добавить 400 грамм сахарного песка и продолжать варить, убавив огонь до минимума
  • • после растворения сахарного песка, клубничное варенье с целыми ягодами нужно убрать в теплое место, накрыть чем-нибудь (например, полотенцем) и дать настояться еще 8 часов.

Далее вкусное варенье из клубники с целыми ягодами нужно повторно вскипятить, предварительно добавив в него 300 грамм сахара. После кипения его нужно варить еще 10 минут.

А после его нужно опять отставить на 8 часов для остывания и хорошего настаивания.

И только после всего этого варенье из клубники с целыми ягодами густое может заготавливаться на зиму. Для начала нужно всыпать в него остатки сахарного песка, довести до кипения и варить еще на протяжении 5 минут.

Пока клубничное варенье с целыми ягодами будет вариться, необходимо подготовить баночки. Их нужно хорошо промыть и простерилизовать на пару или при помощи специальной техники.

Ну а дальше дело остается за малым – нужно разлить вкусное варенье из клубники с целыми ягодами по баночкам и закатать.

Не стоит сразу же опускать его в погреб. Банки нужно поставить в теплое место, перевернув их крышкой вниз и укрыть теплым одеялом.

Так варенье из клубники с целыми ягодами должно простоять до полного остывания (10-12 часов).

Не стоит пугаться такого длительного процесса приготовления. Этот рецепт клубничного варенья с целыми ягодами хоть и утомителен, зато получается отличное лакомство, которое зимой будет напоминать о лете.

Рецепт «пятиминутка»

Как приготовить клубничное варенье с целыми ягодами быстро? Существует и такой рецепт.

Он довольно простой, не требует много времени и сил, однако его сироп не получается таким густым, как в первом варианте. Но если времени мало или нет желания долго возиться с вареньем, то можно использовать и этот рецепт клубничного варенья с цельными ягодами.

Нужно взять килограмм клубники, промыть ее и удалить с нее плодоножки.

Далее вкусное варенье из клубники с целыми ягодами готовится следующим образом: подготовленную клубнику нужно засыпать сахарным песком (на 1 кг ягод 400 г сахара), отставить на пару часов, чтобы она пустила сок, а после поставить вариться.

Обязательно снимается пенка. Вместе с ней удаляются все частички пыли и грязи, от которых не удалось избавиться при обычном мытье. После закипания клубничное варение с целыми ягодами нужно варить на протяжении 10 минут на медленном огне.

Теперь можно разливать его по баночкам и закатывать.

Кстати говоря, этот рецепт варенья из клубники с целыми ягодами также требует полного остывания лакомства перед тем, как убирать его в погреб — банки нужно поставить крышкой вниз и накрыть теплым полотенцем.

Рецепт «пятиминутка» в три приема

Клубничное варенье с целыми ягодами, рецепт которого будет изложен ниже, вполне может заменить классический рецепт. Готовится он в три приема по 5 минут.

Чтобы приготовить самое вкусное клубничное варенье с целыми ягодами, потребуется:

  • • целые ягоды клубники – 700 г
  • • сахарный песок – 1 кг
  • • лимон – 1 шт.

Сначала, так же, как и в предыдущих рецептах, нужно подготовить клубнику. Ее необходимо промыть, обсушить и удалить с нее плодоножки.

После чего засыпать сахаром и дать постоять 4 часа.

Далее клубничное варенье густое с целыми ягодами нужно вскипятить, убрав с него всю пену. После чего отставить в сторону и дать полностью остыть.

Затем его нужно вновь вскипятить и дать охладиться.

А вот прежде чем кипятить клубничное варенье с целыми ягодами в сиропе в третий раз, в него нужно добавить сок одного лимона. Далее готовое лакомство разливается по банкам, закатывается и закутывается теплым одеялом.

Клубничный джем

Чтобы приготовить варенье из клубники с цельными ягодами или джем, вам потребуется:

  • • лимонная кислота – 5 г
  • • клубника – 3 кг
  • • сахар – 1 кг.

Сначала нужно подготовить ягоды клубники (промыть, удалить плодоножки, обсушить), после чего засыпать их сахарным песком и отставить на пару часов, пока не образуется сок. После чего джем или клубничное варенье густое с целыми ягодами нужно поставить на сильный огонь и варить на протяжении 3-4 минут после закипания.

Далее добавляется в джем лимонная кислота, все хорошо перемешивается и разливается по баночкам. Закатанные заготовки нужно перевернуть крышкой вниз, укутать их теплым одеялом.

Полезные советы

Чтобы приготовить вкуснейшее клубничное варенье с целыми ягодами (рецепт можно выбрать любой), необходимо знать несколько правил.

Посуда, в которой будет готовиться варенье, должна быть из нержавеющей стали, чистой и сухой. У нее должно быть толстое дно. Это очень важно, так как чтобы варенье получилось с целыми ягодами, его нельзя мешать.

А если не помешивать, оно может пригореть. И чтобы этого избежать, нужно использовать посуду только с толстым дном.

Клубнику для приготовления варенья следует использовать только домашнюю. В ее качестве нужно быть уверенным, так как выращена она без добавления каких-либо специфических удобрений.

Да и к тому же у домашней клубники вкус и запах наиболее выражены.

О admin

x

Check Also

Бывают ли всезнающие и непогрешимые родители

Мы продолжаем публиковать отрывки из книги «Мама, перестань читать нотации! И ты, папа, тоже!» греческого педагога и организатора «школы родителей» Кики Дзордзак а ки-Лимбероп у лу, перевод которой выполнен монахиней ...

Здоровое питание: меню на неделю, день (для похудения)

Фраза «чего бы такого съесть, чтобы похудеть?» еще несколько лет назад была шуткой. Современные же диетологи рассматривают ее как основу для избавления от лишних жировых складок. Именно правильное, сбалансированное и, ...

Как сделать белой кожу лица? Практические советы

Еще во времена правления царей женщины знали, как сделать белой кожу лица. Ведь тогда это было модно. Бледность была показателем принадлежности к аристократическому роду. Соответственно такая прекрасная дева не занималась ...

Угроза выкидыша на ранних сроках: симптомы, причины и лечение

На этапе беременности до 22 недель нередко можно услышать такой диагноз, как угроза выкидыша на ранних сроках. Но тревожиться раньше времени не стоит, он далеко не во всех случаях обоснован, ...

Преимущества грудного вскармливания

Материнское молоко является полноценным натуральным питанием для ребенка, заменить которое на 100% невозможно. Польза грудного вскармливания известна людям с давних времен. Грудное кормление влияет на появление особенной связи между женщиной ...

Московский метод выращивания рассады

Московский метод выращивания рассады отличается от прочих технологий отсутствием контакта семян с землей на начальном этапе формирования ростка. Для него используются подручные материалы, присутствующие в любом доме, что значительно снижает ...

Выбор профессии: Юношам, желающим получить профессиональное

Руководство для юношей: когда лучше пройти службу в армии? С приближением 11 класса юноши, решившие продолжить образование в средне-специальном учебном заведении, всё чаще задумываются об армии. Они пытаются взвесить, как ...

Что подарить любимому на 23 февраля

Подарок любимому на 23 февраля Пора отбросить стандартные подарки, которые принято преподносить в День Защитника Отечества и обратиться к техническому прогрессу. Всевозможные гаджеты и забавные мелочи, порадуют мужчин гораздо больше ...

Как и зачем делают клизму перед родами

Многих беременных женщин очень беспокоят не столько сами роды, как необходимость проведения клизмирования. Как и зачем делают клизму перед родами? Те женщины, которые уже рожали, больше не задаются подобными наивными ...

У замиокулькаса желтеют листья: почему и что делать

Замиокулькас – комнатное травянистое растение, больше известное как «долларовое дерево». Окрас листьев в норме темно-зеленый, молодые побеги имеют яркую травянисто-зеленую окраску. Светлый оттенок листьев может также наблюдаться при недостатке солнечного ...

Итальянская кухня гастрономический туризм

Италия – идеальное место для гурмана Где устроить праздник для желудка как не в Италии. А что, очень интересная идея отправиться в путешествие по Италии с гастрономическими целями. Всем известно, ...

Эпиляция воском в домашних условиях

Еще в старину наличие волосков на теле женщины являлось моветоном, поэтому дамы всегда старались избавиться от ненужных волосков, прибегая к различным процедурам, помогающим сделать кожу гладкой и шелковистой. В наше ...

Муж со мной не разговаривает

Муж со мной не разговаривает! – таков печальный вердикт практически в каждом браке, причем, в девяносто процентах случаев постижение этой истины происходит уже в первые годы, а то и месяцы ...

Трусливый ребенок

«От вороны карапуз убежал, заохав, этот мальчик просто трус – это очень плохо…» Помните эти слова? С раннего детства нам внушали, что трусость – это нечто ужасное, за что тебе ...

Как бросить курить? Бросаем курить вместе

Рано или поздно любой, даже самый заядлый курильщик, начинает задумываться о том, как бросить курить. Причиной, как правило, является ухудшение здоровья, связанное с длительным курением. Результаты опроса: Вы курите? Да, ...

Послеродовые трусы: одноразовые, утягивающие, бандаж

Содержание статьи: Для чего нужны послеродовые трусики и бандажи Функция послеродовых трусов определяется конкретной моделью. Послеродовые трусы делятся на одноразовые, утягивающие и бандажи. Одноразовые трусики послеродовые необходимы для того, чтоб ...

Воспитание детей Способы в воспитании ребенка

Способы в воспитании ребенка Все без исключения внимательные родители желают, чтоб их дитя вырос благородным и приличным человеком. Для того, чтоб достичь нужных итогов, следует использовать различные способы воспитания ребёнка. ...

Как лечить педикулёз

Чемеричная вода в борьбе со вшами Как часто эта беда приходит неожиданно: откуда ни возьмись в волосах заводится живность. То ли стресс стал тому причиной, то ли подцепили где-то в ...

Самые опасные летние болезни: как защититься, советы

Перечень главных опасностей летнего сезона для здоровья Знаете ли вы что летом мы болеем гораздо чаще, чем в любое другое время года. Вероятно, причина кроется в том, что во время ...

Болезни плода: фетальное накопление жидкости у плода

Фетальное накопление жидкости у плода: описание болезни, её причины и симптомы Болезнь относится к аномальному накоплению жидкости в коже, полости тела, пуповине и плаценте неродившегося ребёнка. Это может быть результатом ...

Почему железо так необходимо для здоровья?

Огромную роль в жизни человека играет железо. Оно является главной частью клеток нашего организма, а также играет важную роль, поддерживая сильную иммунную систему. Организм не производит железо сам, он всего ...

Как правильно написать автобиографию

Автобиография, в переводе с греческого, — это собственноручное описание жизненного пути человека. Сейчас этот документ используется реже, чем, скажем, во времена СССР. Я, например, не помню, когда в последний раз ...

Музыка для самых маленьких

Музыка и малыш: какую музыку предпочесть, как правильно формировать музыкальный слух Музыка — как для детей, так и для взрослых является неотъемлемой частью в этой жизни. Ещё в древнем мире ...

Как оформить алименты без развода

Можно ли получить алименты без развода? Ведь такая практика повсеместна – судебный процесс длится долго, а бывший муж принципиально не хочет помогать материально. В особенности, когда у него новая любовь, ...

Рейтинг@Mail.ru