Главная 24 Женские штучки 24 Калорийность холодца: из говядины, из курицы, из свинины

Калорийность холодца: из говядины, из курицы, из свинины

Холодец – одно из излюбленных блюд русской национальной кухни, наряду с борщом и блинами. По сути это крутой бульон с кусками мяса, который имеет желеобразное состояние.

Преимущественно для изготовления холодца утилизируются субпродукты копытных – свиней и коров. Это головы, ножки и хвосты.

Сколько калорий в холодце из магазина можно узнать на этикетке.

Содержание статьи:

Калорийность холодца: из говядины, из курицы, из свинины

Для расчета калорийности домашнего холодца нужно сложить показатели всех используемых ингредиентов: кости, жир, хрящи, мясо, специи и другие продукты. Кроме этого, калорийность куриного холодца существенно отличается от калорийности холодца из свиных ножек.

Так же большое значение играет способ изготовления блюда. Поэтому в разные авторы сообщают различные цифры, сколько калорий в курином холодце или калорийность холодца из индейки.

Калорийность холодца из говядины

Это самый диетический холодец, если можно так выразиться. Калорийность на 100 грамм холодца из говядины составляет немногим более 80 килокалорий.

Благодаря таким низким показателям, данное блюдо можно вполне отнести к диетическим, если употреблять его в разумных объемах. Низкая калорийность холодца из говядины не принесет вреда фигуре.

Но стоит понимать, что калорийность говяжьего холодца будет высокой, если съедите большую порцию.

Калорийность холодца из курицы

Калорийность холодца из куриных лапок, пожалуй самая низкая. Калорийность этого холодца составляет только 120 килокалорий. Эти части тела птицы лишены жира, а мясо курицы является диетическим.

Но если блюдо готовится из птицы целиком, то калорийность куриного холодца превышает калорийность говяжьего холодца. Калорийность на 100 грамм холодца из курицы составляет 200 килокалорий.

Низкая калорийность холодца из курицы не принесет лишних килограммов.

Калорийность холодца из свинины

Самая высокая калорийность у свиного холодца. Это объясняется тем, что животные изначально выращиваются не только на мясо, но и на сало.

Калорийность холодца из свинины варьируется от 190 до 330 килокалорий на 100 гр. готового блюда. Показатели зависят от жирности продукта, выбранного для приготовления блюда.

В любом случае, высокая калорийность холодца из этого животного говорит о нецелесообразности употребления его во время диеты или в разгрузочные дни.

Калорийность различных видов студня

Калорийность холодца: из говядины, из курицы, из свинины

Достоинства холодца

Не менее важным вопросом, чем, сколько калорий в холодце является вопрос о пользе данного блюда. В различных кухнях мира существуют подобные нашему студню блюда, то есть многие народы ценят вкусовые и питательные вещества. В первую очередь стоит сказать, что студень является источником ценного белка коллагена, в который в процессе долгого приготовления вываривается из хрящей, костей и прочих продуктов.

Это вещество чрезвычайно полезно клеткам организма, особенно кожным покровам. Они становятся упругими, эластичными, исчезают морщинки и складки. А этот факт так же очень важен людям, которые хотят выглядеть и чувствовать себя хорошо.

Регулярное включение холодца в рацион полезно для профилактики болезней костей и суставов.

В студне есть очень ценное вещество, которое способствует укреплению иммунной системы и помогает организму усваивать кальций. В любом виде холодца присутствуют, практически, все витамины групп В. Стоит отметить, что именно из холодца извлекают максимально полезную аминокислоту – глицин, которая стимулирует мозговую и нервную деятельность.

Этот препарат весьма популярен, поскольку повышает концентрацию, улучшает способность запоминать и в целом благотворно действует на работоспособность человека. Поэтому вопрос, сколько калорий в холодце с одной стороны правомерен, но с другой данное блюдо обладает массой незаменимых и полезных свойств.

Холодец не стоит рассматривать, как праздничное блюдо, поскольку он является источником бесценных веществ, которые нужны организму ежедневно.

Вред употребления студня

Но помимо ценных веществ в холодце есть и вредные. Например, крепкий бульон – это блюдо содержащие высокую концентрацию холестерина, а, следовательно, злоупотреблять данным блюдом не только не рекомендуется, но и крайне вредно.

Холестерин скапливается на кровеносных сосудах, сужая их. Это крайне опасно, поскольку чревато серьезными сбоями сердечно сосудистой системы.

Помимо этого, употребление большого количества студня оказывает серьезную нагрузку на печень и замедляет обмен веществ в организме.

Все это приводит к значительному увеличению веса и различным заболеваниям печени. Так же хочется отметить, что есть очень похожее на холодец блюдо. Это заливное.

Оно готовится из менее крепкого бульона с использованием желатина. В итоге блюдо имеет, практически, те же полезные свойства, но калорийность его ниже. И вреда оно приносит так же меньше.

Заливное, как правило, готовится с добавлением оливок, зелени, лимона, чеснока, что не только улучшает его вкус, но и увеличивает полезные свойства. Тем не менее, холодец, не смотря на некоторый вред, веками остается любимым блюдом множества народностей.

О admin

x

Check Also

Итальянская кухня гастрономический туризм

Италия – идеальное место для гурмана Где устроить праздник для желудка как не в Италии. А что, очень интересная идея отправиться в путешествие по Италии с гастрономическими целями. Всем известно, ...

Эпиляция воском в домашних условиях

Еще в старину наличие волосков на теле женщины являлось моветоном, поэтому дамы всегда старались избавиться от ненужных волосков, прибегая к различным процедурам, помогающим сделать кожу гладкой и шелковистой. В наше ...

Муж со мной не разговаривает

Муж со мной не разговаривает! – таков печальный вердикт практически в каждом браке, причем, в девяносто процентах случаев постижение этой истины происходит уже в первые годы, а то и месяцы ...

Трусливый ребенок

«От вороны карапуз убежал, заохав, этот мальчик просто трус – это очень плохо…» Помните эти слова? С раннего детства нам внушали, что трусость – это нечто ужасное, за что тебе ...

Как бросить курить? Бросаем курить вместе

Рано или поздно любой, даже самый заядлый курильщик, начинает задумываться о том, как бросить курить. Причиной, как правило, является ухудшение здоровья, связанное с длительным курением. Результаты опроса: Вы курите? Да, ...

Послеродовые трусы: одноразовые, утягивающие, бандаж

Содержание статьи: Для чего нужны послеродовые трусики и бандажи Функция послеродовых трусов определяется конкретной моделью. Послеродовые трусы делятся на одноразовые, утягивающие и бандажи. Одноразовые трусики послеродовые необходимы для того, чтоб ...

Воспитание детей Способы в воспитании ребенка

Способы в воспитании ребенка Все без исключения внимательные родители желают, чтоб их дитя вырос благородным и приличным человеком. Для того, чтоб достичь нужных итогов, следует использовать различные способы воспитания ребёнка. ...

Как лечить педикулёз

Чемеричная вода в борьбе со вшами Как часто эта беда приходит неожиданно: откуда ни возьмись в волосах заводится живность. То ли стресс стал тому причиной, то ли подцепили где-то в ...

Самые опасные летние болезни: как защититься, советы

Перечень главных опасностей летнего сезона для здоровья Знаете ли вы что летом мы болеем гораздо чаще, чем в любое другое время года. Вероятно, причина кроется в том, что во время ...

Болезни плода: фетальное накопление жидкости у плода

Фетальное накопление жидкости у плода: описание болезни, её причины и симптомы Болезнь относится к аномальному накоплению жидкости в коже, полости тела, пуповине и плаценте неродившегося ребёнка. Это может быть результатом ...

Почему железо так необходимо для здоровья?

Огромную роль в жизни человека играет железо. Оно является главной частью клеток нашего организма, а также играет важную роль, поддерживая сильную иммунную систему. Организм не производит железо сам, он всего ...

Как правильно написать автобиографию

Автобиография, в переводе с греческого, — это собственноручное описание жизненного пути человека. Сейчас этот документ используется реже, чем, скажем, во времена СССР. Я, например, не помню, когда в последний раз ...

Музыка для самых маленьких

Музыка и малыш: какую музыку предпочесть, как правильно формировать музыкальный слух Музыка — как для детей, так и для взрослых является неотъемлемой частью в этой жизни. Ещё в древнем мире ...

Как оформить алименты без развода

Можно ли получить алименты без развода? Ведь такая практика повсеместна – судебный процесс длится долго, а бывший муж принципиально не хочет помогать материально. В особенности, когда у него новая любовь, ...

Как подобрать тени под цвет глаз

В средние века храбрые рыцари готовы были вступить в схватку с любым соперником за один лишь пленительный взгляд своих хрупких принцесс. Глаза были и остаются самым завораживающим элементом образа любой ...

Летние юбки для полных женщин больших размеров

Летние юбки для полных женщин — всегда востребованный и нужный товар, ведь именно в самое теплое время года дамам хочется выглядеть максимально женственно и привлекательно. Выбирать такую одежду нужно с ...

Почему появляется налет на языке?

Наличие белого скопления на языке всегда говорит о проблемах со здоровьем, те, кто обнаружил у себя такую неожиданную неприятность, понимают, что нужно что-то с ним делать. Чистый и здоровый язык ...

Как отличить ПМС от беременности?

Даже рожавшая женщина порой может спутать симптомы предменструального синдрома с проявлением беременности, что само по себе не удивительно. Ведь на первый взгляд они очень похожи. Но если капнуть глубже, то ...

Овощной салат, как приготовить, меню на неделю

Разные рецепты приготовления овощного салата Издревле в обществе считалось, что овощи – это пища для бедняков, состоятельные люди питались мясными блюдами и практически не употребляли овощи. К счастью, современные гуру ...

Сонник: к чему снятся яблоки (красные, зеленые, желтые)?

Многие люди привыкли считать, что яблоки во сне приходят к нам к переменам в лучшую сторону, к успеху и семейному благосостоянию. Но есть и такое толкование, в котором яблоки символизируют ...

Как выбрать и с чем носить женские брюки

Брюки стали настолько привычным и утилитарным элементом женского гардероба, что современным модницам без них уже невозможно представить свою жизнь. Пожалуй, во всепоглощающем ритме современного мегаполиса брюки даже более востребованы, нежели ...

Косметика на основе мёда, рецепты масок

О полезных свойствах мёда и о его использовании в составе натуральной косметики Мёд – это природное золото! С данным утверждением не поспоришь. Полезные качества этого удивительного продукта бесценны для человеческого ...

Азалия: как ухаживать, уход в домашних условиях

Азалия может быть как комнатной, так и грунтовой. От ее расположенности будет зависеть то, как ухаживать за азалией. В качестве комнатного растения существует множество разновидностей данного цветка. Прежде, чем приобрести ...

Статус в нашей жизни

Статус в нашей жизни Определение своего статуса это основа для построения карьеры и бизнеса, самореализации. Основной проблемой является неясность с собственным статусом. Это порождает неясность с нашим предназначением, нашими интересами, ...

Рейтинг@Mail.ru