Главная 24 Женские штучки 24 Калорийность капусты

Калорийность капусты

Капуста – один из наиболее ценных продуктов для диетического и низкокалорийного питания. Она способствует очищению организма от шлаков, ускоряет процессы сжигания жира.

В капусте содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на организм в целом, поэтому есть ее можно в неограниченных количествах.

Содержание статьи:

Калорийность капусты

Калорийность свежей капусты

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается строгой диеты, вопрос «Сколько калорий в свежей капусте?» является актуальным. Стоит помнить, что сортов капусты и вариантов ее приготовления очень много, поэтому калорийность продукта различается.

Капуста свежая калорийность имеет довольно низкую, она варьируется от 16 до 42 ккал на 100 грамм продукта.

Чтобы при готовке каждый раз не искать информацию о том, сколько калорий в капусте, стоит сохранить или переписать список наиболее популярных и часто употребляемых в пищу сортов:

  • Белокочанная – 28 ккал
  • Цветная – 30 ккал
  • Брокколи – 34 ккал
  • Брюссельская – 35 ккал
  • Кольраби – 42 ккал
  • Пекинская – 16 ккал
  • Савойская – 28 ккал
  • Краснокочанная – 26 ккал.

Однако калорийность капусты сильно изменится, если из нее делать салат, заправленный майонезом или сметаной. В таких случаях стоит воспользоваться низкокалорийными заправками или лимонным соком.

Соль, сахар и алкоголь стоит также исключить.

Наиболее распространенный метод приготовления салата из свежей капусты:

Капуста белокочанная (300 грамм) мелко нарезается, морковь (150 г) на терке, уксус (15 г), немного сахара (10 г) и масло подсолнечное (8 г). После тщательного перемешивания салат готов к употреблению.

Калорийность свежей капусты составит всего 50,2 ккал.

Вареная капуста

Большое количество первых блюд готовится с использованием капусты. Калорийность капусты на 100 грамм при таком способе приготовления в зависимости от выбранного сорта составит в среднем 25 ккал.

Благодаря этому капуста является основой многих диетических супов, хотя может использоваться и как самостоятельное блюдо. Калорийность вареной капусты будет довольно низкой, если готовить ее отдельно от остальных ингредиентов и не использовать мясные или рыбные бульоны.

Количество калорий в вареной капусте:

  • Пекинская – 11 ккал
  • Краснокочанная – 22 ккал
  • Белокочанная – 25,6 ккал
  • Брокколи – 28 ккал
  • Цветная – 29 ккал
  • Брюссельская – 35, 4 ккал
  • Кольраби – 41 ккал.

Калории в жареной капусте

В процессе обжарки потери полезных свойств продукта не происходит, однако калорийность капусты будет зависеть от того, сколько и какое именно масло будет использоваться. Лучше всего вообще отказаться от использования масла.

Если же сделать это невозможно, то рекомендуется взять подсолнечное нерафинированное. Оно придаст еде аромат и не сильно увеличит содержание калорий в блюде.

Калорийность жареной капусты не превышает 100 ккал, хотя некоторые сорта даже при таком методе приготовления сохраняют довольно низкие показатели.

Жареная капуста. Калорийность по сортам в порядке возрастания:

  • Пекинская – 25 ккал
  • Брокколи – 45,8 ккал
  • Белокочанная – 49 ккал
  • Краснокочанная – 52 ккал
  • Цветная – 62 ккал
  • Брюссельская – 90 ккал
  • Кольраби – 96,3 ккал.

При жарке капусты не стоит добавлять другие овощи или мясо, поскольку это значительно увеличит калорийность пищи. Обжаренная с мясом капуста является одним из наиболее калорийных блюд, а излишний жир, выделившийся при данном способе готовки, оказывает негативное влияние на весь организм в целом.

Капуста маринованная. Калорийность

Существует множество вариантов маринации, при этом калорийность маринованной капусты сильно различается. Чаще всего маринуют белокочанную и цветную капусту, которые сохраняют большую часть витаминов и полезных свойств, но есть такую капусту стоит в ограниченных объемах.

Энергетическая ценность капусты маринованной составляет в среднем 80 ккал, цветная капуста содержит не более 30 ккал, а вот белокочанная маринованная капуста набирает порядка 150 ккал.

Для приготовления маринованной капусты лучше не использовать уксусную кислоту, заменив ее лимонным соком, поскольку уксус негативно влияет на кишечную среду и убивает полезные для человека кисломолочные бактерии. Не менее полезна для здорового питания квашеная капуста.

Калорийность на 100 грамм составляет не более 15 ккал, если не подсыпать соль или сахар для вкуса.

К каждой капусте свой подход

Типов капусты довольно много и каждая требует индивидуальный подход. Брюссельскую капусту можно готовить любым вышеперечисленным способом, но она иногда приобретает горьковатый привкус.

Избежать этого поможет добавление лимонного сока, который хорош тем, что калорийность капусты при этом сильно не изменится. Брокколи при правильной готовке неплохо выводит из организма холестерин.

Наилучшим вариантом будет варить или жарить, ведь даже при такой обработке капуста калории содержит весьма незначительные. Из цветной и белокочанной капусты можно готовить абсолютно любые блюда, хотя цветная будет предпочтительнее, поскольку калорийность капусты на 100 грамм никогда не превышает 65 ккал вне зависимости от приготовления.

В мире сегодня существует капустная диета. В ее основе употребление этого продукта при каждом приеме пищи.

Можно выбрать разные виды овоща и экспериментировать с приготовлением, но необходимо уменьшить количество соли, исключить мучное и сладкое. Капустная диета является несбалансированной, придерживаться ее более 7 дней запрещено. Но за неделю она позволяет убрать до 5 кг лишнего веса.

Монодиета не рекомендована подросткам, беременным женщинам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Все виды капусты, включая различные методы приготовления, имеют довольно низкую калорийность и полезны для здоровья. При употреблении в пищу того или иного вида капусты есть плюсы и минусы, которые каждый учитывает уже индивидуально.

О admin

x

Check Also

Как распознать гарднерелу

Загадочные ключевые клетки, или о чём говорят гарднереллы в мазке Представьте себе такую ситуацию: приходит женщина на приём к врачу, а доктор ей и говорит: «У вас в мазке ключевые ...

7 волшебных идей для летнего пикника

Тот, кто изобрел пикник, был, между прочим, гений. Конечно, если у вас гостиная 200 метров, 10 спален, сад с английским газоном и площадкой для гольфа, вы, может быть, меня и ...

7 (субъективно) лучших книг для чтения осенними вечерами

У меня есть своя несколько доморощенная классификация книг: книги, которые читаешь дождливым вечером под торшером (они для неспешного чтения, смакования), книги, которые читаешь в метро (потому что не можешь оторваться), ...

Игры для детей 6–7 лет

Несмотря на то, что в 6–7 лет большинство детей уже ходят в школу, игры в их жизни по-прежнему имеют большое значение. Во время досуга ребенок познает мир, формируется его характер ...

Фикус бенджамина сбрасывает листья: почему и что делать

Семейство фикусов состоит из сотен различных видов. Как комнатное растение, один из самых популярных является Фикус Бенджамина. Это очень изящное растение, имеющее тонкие ветви с блестящими, темно-зелеными листьями, которые имеют ...

Особенности процесса сдачи квартиры в аренду

Если в собственности оказывается пустующая квартира, то самый выгодный вариант сдать ее в аренду. Вроде бы одна из простейших задач: предлагай, пускай и получай деньги. Но, как это сделать грамотно, ...

Укрепление и рост ресниц – советы

Укрепление и рост ресниц – советы Испытывали Вы чувство отчаяния, когда смывая перед сном тушь замечали, как редеют ряды ресниц? А практически шок от того, что утром нашли на подушке ...

Витрина (клетка) для шиншиллы своими руками

Шиншиллы, в отличие от многих других грызунов, не могут жить в слишком ограниченном пространстве. Именно по этой причине для них необходимо делать большие и просторные клетки. В специализированных магазинах они ...

Как делать массаж простаты и для чего это нужно

Массаж простаты, зачем это нужно делать? Как известно, каждый из полов имеет чувствительные эрогенные зоны: у девушек это точка G, а у парней – предстательная железа. Стимуляция мужского органа — ...

Когда отучать ребенка от груди

Длительность грудного вскармливания: когда отучать ребёнка от груди Уж сколько «копий было сломано на полях материнства» по принципиальным вопросам, касающихся разных сфер по уходу и воспитанию детей. Молодые мамочки виртуально ...

Самые распространённые способы диагностики беременности

Когда беременность под вопросом Успехи современной медицины в диагностике беременности нельзя недооценивать, они очевидны, однако женская интуиция в этом вопросе играет не последнюю роль. В то время как тесты для ...

Что подарить на день святого Валентина девушке? 7 оригинальных

Девушки с нетерпением ждут этого события, а перед мужчинами стоит задача: какой подарок сделать? День святого Валентина – самый романтический праздник в году. Конечно же, девушки ждут его с радостным ...

Модный маникюр весной : идеи, модные цвета ногтей, тренды

В фешн-индустрии все меняется с бешеной скоростью. Не отстает от всего прочего и нейл-арт. Если вы еще не успели присоединиться к трендам маникюра весной, то сейчас как раз самое время. ...

Адаптация в детском саду

«Не пойду-у-у!» или Адаптационный период ребёнка к детскому саду Вот садик выбран, все документы оформлены и уже первые несколько дней ребёнок провёл в новой обстановке. Вроде всё в порядке и ...

Гипергидроз: как избавиться от чрезмерной потливости

Заболевание гипергидроз: его причины и способы лечения Потоотделение – естественный процесс, необходимый для защиты организма от перегрева: испаряясь, пот охлаждает поверхностьтела, а также выводит из организма лишнюю жидкость и вредные ...

Испытания на прочность

Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс — «любовь до гробовой доски» История отношений Майкла Дугласа и Кэтрин Зеты-Джонс освещалась на первых полосах всех мировых таблоидов. В 1998 году актёр был на ...

Любовь к загару: не выдуманные истории о ультрафиолете

Осторожно, солярий! Непридуманные истории о жертвах ультрафиолета Загорелая кожа давно вошла в моду. Люди устремляются на пляжи или ложатся в солярии, чтобы приобрести бронзовый оттенок, этот, по их мнению, признак ...

Положительные эффекты натуральных растительных масел при их использовании на коже, волосах

Косметические свойства растительных масел, особенности их использования Многие виды масел растительного происхождения нашли практическое применение в косметологи – включены в состав средств, какие предназначены для ухода за кожей, локонами и ...

Коробка для денег на свадьбу своими руками

Свадьба – один из самых важных и запоминающихся дней в жизни любого человека. Естественно, все кто приходят поздравить молодоженов, хотят подарить нечто особенное, удивительное. Однако нет гарантии, что выбранный подарок ...

Польза козьего молока для ребенка

Содержание статьи: Польза козьего молока для ребенка Козье молоко содержит большое количество кальция, который оказывает благотворное влияние на формирование костного скелета. Сочетание кальция с витамином Д, который также содержится в ...

Симптомы краснухи у детей

Действия родителя при краснухе у ребёнка Краснуха у детей – это очень заразное инфекционное заболевание, которое передается от человека к человеку воздушно-капельным путем. Коварство этой болезни в том, что ее ...

Перевязка труб у женщин: последствия, отзывы, побочные эффекты

Перевязка маточных труб – женская стерилизация, операция, которая происходит путём перевязки/зажима или пересечения маточных труб. Одна из разновидностей женской высокоэффективной контрацепции, назначается при наличии противопоказаний к приёму контрацептивных препаратов и ...

Подарки на День Святого Валентина

Какой оригинальный подарок преподнести на День Святого Валентина День Всех Влюблённых, пары обычно стараются провести вместе. Душевной теплоты и взаимопонимания для любящих сердец вполне достаточно, чтобы подкрепить нежные чувства. Но ...

Помогает ли обруч убрать живот? Правда и факты красивого тела

Если ты хочешь стать обладательницей красивого и подтянутого тела, то кроме постоянных диет тебе нужно знать, помогает ли обруч убрать живот. Ты можешь постоянно следить за тем, сколько калорий съела ...

Рейтинг@Mail.ru