Главная 24 Женские штучки 24 Калорийность капусты

Калорийность капусты

Капуста – один из наиболее ценных продуктов для диетического и низкокалорийного питания. Она способствует очищению организма от шлаков, ускоряет процессы сжигания жира.

В капусте содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на организм в целом, поэтому есть ее можно в неограниченных количествах.

Содержание статьи:

Калорийность капусты

Калорийность свежей капусты

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается строгой диеты, вопрос «Сколько калорий в свежей капусте?» является актуальным. Стоит помнить, что сортов капусты и вариантов ее приготовления очень много, поэтому калорийность продукта различается.

Капуста свежая калорийность имеет довольно низкую, она варьируется от 16 до 42 ккал на 100 грамм продукта.

Чтобы при готовке каждый раз не искать информацию о том, сколько калорий в капусте, стоит сохранить или переписать список наиболее популярных и часто употребляемых в пищу сортов:

  • Белокочанная – 28 ккал
  • Цветная – 30 ккал
  • Брокколи – 34 ккал
  • Брюссельская – 35 ккал
  • Кольраби – 42 ккал
  • Пекинская – 16 ккал
  • Савойская – 28 ккал
  • Краснокочанная – 26 ккал.

Однако калорийность капусты сильно изменится, если из нее делать салат, заправленный майонезом или сметаной. В таких случаях стоит воспользоваться низкокалорийными заправками или лимонным соком.

Соль, сахар и алкоголь стоит также исключить.

Наиболее распространенный метод приготовления салата из свежей капусты:

Капуста белокочанная (300 грамм) мелко нарезается, морковь (150 г) на терке, уксус (15 г), немного сахара (10 г) и масло подсолнечное (8 г). После тщательного перемешивания салат готов к употреблению.

Калорийность свежей капусты составит всего 50,2 ккал.

Вареная капуста

Большое количество первых блюд готовится с использованием капусты. Калорийность капусты на 100 грамм при таком способе приготовления в зависимости от выбранного сорта составит в среднем 25 ккал.

Благодаря этому капуста является основой многих диетических супов, хотя может использоваться и как самостоятельное блюдо. Калорийность вареной капусты будет довольно низкой, если готовить ее отдельно от остальных ингредиентов и не использовать мясные или рыбные бульоны.

Количество калорий в вареной капусте:

  • Пекинская – 11 ккал
  • Краснокочанная – 22 ккал
  • Белокочанная – 25,6 ккал
  • Брокколи – 28 ккал
  • Цветная – 29 ккал
  • Брюссельская – 35, 4 ккал
  • Кольраби – 41 ккал.

Калории в жареной капусте

В процессе обжарки потери полезных свойств продукта не происходит, однако калорийность капусты будет зависеть от того, сколько и какое именно масло будет использоваться. Лучше всего вообще отказаться от использования масла.

Если же сделать это невозможно, то рекомендуется взять подсолнечное нерафинированное. Оно придаст еде аромат и не сильно увеличит содержание калорий в блюде.

Калорийность жареной капусты не превышает 100 ккал, хотя некоторые сорта даже при таком методе приготовления сохраняют довольно низкие показатели.

Жареная капуста. Калорийность по сортам в порядке возрастания:

  • Пекинская – 25 ккал
  • Брокколи – 45,8 ккал
  • Белокочанная – 49 ккал
  • Краснокочанная – 52 ккал
  • Цветная – 62 ккал
  • Брюссельская – 90 ккал
  • Кольраби – 96,3 ккал.

При жарке капусты не стоит добавлять другие овощи или мясо, поскольку это значительно увеличит калорийность пищи. Обжаренная с мясом капуста является одним из наиболее калорийных блюд, а излишний жир, выделившийся при данном способе готовки, оказывает негативное влияние на весь организм в целом.

Капуста маринованная. Калорийность

Существует множество вариантов маринации, при этом калорийность маринованной капусты сильно различается. Чаще всего маринуют белокочанную и цветную капусту, которые сохраняют большую часть витаминов и полезных свойств, но есть такую капусту стоит в ограниченных объемах.

Энергетическая ценность капусты маринованной составляет в среднем 80 ккал, цветная капуста содержит не более 30 ккал, а вот белокочанная маринованная капуста набирает порядка 150 ккал.

Для приготовления маринованной капусты лучше не использовать уксусную кислоту, заменив ее лимонным соком, поскольку уксус негативно влияет на кишечную среду и убивает полезные для человека кисломолочные бактерии. Не менее полезна для здорового питания квашеная капуста.

Калорийность на 100 грамм составляет не более 15 ккал, если не подсыпать соль или сахар для вкуса.

К каждой капусте свой подход

Типов капусты довольно много и каждая требует индивидуальный подход. Брюссельскую капусту можно готовить любым вышеперечисленным способом, но она иногда приобретает горьковатый привкус.

Избежать этого поможет добавление лимонного сока, который хорош тем, что калорийность капусты при этом сильно не изменится. Брокколи при правильной готовке неплохо выводит из организма холестерин.

Наилучшим вариантом будет варить или жарить, ведь даже при такой обработке капуста калории содержит весьма незначительные. Из цветной и белокочанной капусты можно готовить абсолютно любые блюда, хотя цветная будет предпочтительнее, поскольку калорийность капусты на 100 грамм никогда не превышает 65 ккал вне зависимости от приготовления.

В мире сегодня существует капустная диета. В ее основе употребление этого продукта при каждом приеме пищи.

Можно выбрать разные виды овоща и экспериментировать с приготовлением, но необходимо уменьшить количество соли, исключить мучное и сладкое. Капустная диета является несбалансированной, придерживаться ее более 7 дней запрещено. Но за неделю она позволяет убрать до 5 кг лишнего веса.

Монодиета не рекомендована подросткам, беременным женщинам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Все виды капусты, включая различные методы приготовления, имеют довольно низкую калорийность и полезны для здоровья. При употреблении в пищу того или иного вида капусты есть плюсы и минусы, которые каждый учитывает уже индивидуально.

О admin

x

Check Also

Чек-лист: проверьте, правильно ли вы пользуетесь детским автокреслом

Мы не можем защитить наших детей от всех бед и опасностей этого мира, но многое в наших силах. «Матроны» начинают цикл материалов о детской безопасности. Сегодня поговорим о безопасности ребенка ...

Чего хочет женщина, или то, о чем нельзя попросить

Жизнь полна противоречий, причем каким-то образом уживаются между собой совершенно противоположные вещи. Вот, например, раздумывая об отношениях мужчины и женщины, я вдруг поняла, что, с одной стороны, с возрастом все ...

Чайная ложка любви

Наша женская компания четырежды в год делает перекличку. Кто вышел замуж, кто ждет ребенка, кто поменял работу, кто чем еще занялся, кто переехал, кто чему научился. Любые новости нужны и ...

Весенний маникюр: идеи для красоты женских ногтей

Топ-20 идей весеннего маникюра Стремясь за красотой и следуя модным тенденциям, девушки постоянно черпают для себя любые новинки и активно воплощают их в жизнь. Современной женщине крайне важно быть привлекательной ...

Чего мы ждём от мужчин

Шуба, кольцо, поездка на море, сапоги, цветы и конфеты – это всем знакомые атрибуты того, чего ждали жёны от мужей в эпоху семей советского типа. Также в семейных отношениях часто ...

Роман на работе: как себя вести, чтобы не потерять всё

Почему завязываются отношения между коллегами на работе каковы последствия неудачных служебных романов как следует и как не следует поступать, если вы решили строить отношения с сослуживцем Служебные романы в последнее ...

Красота и здоровье: парафинотерапия у себя дома, рецепты

Уход за кожей лица осенью и зимой – восстановление и увлажнение Кажется, совсем недавно мы выбирали надежный солнцезащитный крем и гадали, какой оттенок хайлайтера нанести на загорелые скулы, а уже ...

Что делать, если муж маменькин сынок

Ваш муж – явный маменькин сынок? Ищете советы психолога, как бороться с собственной свекровью, имеющей слишком сильное влияние на вашего благоверного? Не знаете, как выиграть битву с женщиной, которая всю ...

Женские стрижки на короткие волосы: креативные, асимметричные

Женщины любят стрижки на короткие волосы за практичность, способность эффектно смотреться с любым нарядом, простоту укладки и возможность каждый день выглядеть по-новому. Мода создает обладательницам таких причесок все условия для ...

Полезные советы всем ы на вопросы, касаемо кулинарии, уборки, хранения одежды и обуви, сада и огорода

Ответы на вопросы, касаемо кулинарии, уборки, хранения одежды и обуви, сада и огорода Когда в жизни появляются какие-то вопросы, люди привыкли сразу искать ответы в Интернете. Сейчас хозяйки, молодые мамы, ...

Женские азербайджанские имена для девочек

Вместе с пожеланиями родителям и новорожденному долгих лет и здоровья на востоке всегда произносят напутствие о том, что малыш должен быть достоин своего имени. Эти слова подтверждают тот факт, что ...

Чем вреден прерванный половой акт? Вероятность забеременеть при прерванном половом акте

Прерванный половой акт – любимый в России способ контрацепции, несмотря на то, что его эффективность в данном вопросе давно уже подлежит большому сомнению. При прерванном половом акте вероятность беременности просто ...

Как лечить воспаление евстахиевой трубы

Тубоотит (евстахиит): общая характеристика и метод лечения Ухо — один из пяти главных органов чувств. С помощью слуха человек может воспринимать и различать окружающие его звуки, тем самым изучая мир, ...

Норма показателей ХГЧ при беременности

ХГЧ – это хорионический гонадотропин человека, образующийся в самом начале беременности. Женщина, вставшая на учет у гинеколога, периодически сдает кровь на ХГЧ, позволяющий определить состояние плода. При отклонениях от нормы ...

Пупочные грыжи у детей

Остеопатия. Пупочные грыжи у детей. Советы доктора Владимира Животова О том, что собой представляет пупочная грыжа, знает практически каждая вторая мама. Довольно часто это заболевание встречается у новорождённых и заметить ...

Почему человек чихает

Почему человек чихает Мы чихаем и в здоровом состоянии, и во время болезни. Больному, простуженному человеку постоянные многочисленные «чихи» порядком действуют на нервы – чихание невозможно унять, слезятся глаза, болит ...

Низкокалорийные салаты: для похудения, вкусные, заправки

Похудеть, приобрести здоровье, улучшить работу организма и просто разнообразить свой повседневный рацион помогут низкокалорийные салаты. Не только спортсменам, но и всем, кто ведет здоровый образ жизни, рекомендуется употреблять салаты минимум ...

Гороскоп Козерог мужчина на год знаки зодиака

Гороскоп на год – Козерог мужчина Содержание статьи: Гороскоп для мужчины Козерога в году Козероги очень амбициозные личности. Благодаря этому они могут достичь вершин, однако, с другой стороны, ввиду чрезмерно ...

Как сплести яйцо из резинок?

На Пасху принято обмениваться крашеными яйцами. Вы можете за пару дней покрасить куриные яйца, а можете подойти к этому вопросу более творчески и сплести яйцо из разноцветных резинок. Это приятный ...

К чему снится новорожденный ребенок, младенец (мальчик, девочка)

Пожалуй, нет ни одной женщины на свете, которая бы ни видела во сне новорожденного ребенка. И каждая из них задумывается над тем, к чему снится грудной ребенок, о чем это ...

Имодиум для детей: инструкция, аналоги, противопоказания, как принимать

Содержание статьи: Этот лекарственный медикамент относится отнюдь к не простым и безопасным препаратам, особенно для малышей. Никого не должен привлекать безрецептный отпуск, во многих республиках он разрешен к употреблению с ...

Педагогическая психология Научение и мышление в процессе школьн

Научение и мышление в процессе школьного обучения Как мы знаем, школьное обучение играет в определённый момент ведущую роль в развитии детей, да и не только интеллектуальном. Именно школа позволяет испытать ...

Секреты красоты от японок: восточная красота

Раскрываются красоты японских женщин, благодаря которым вы сможете достичь своего идеала Восток всегда считался делом тонким. А уж Япония – что может быть восточнее? Конечно, там сложились свои традиции и ...

Когда режутся клыки у детей

У многих деток процесс прорезывания зубов происходит непросто. Они становятся беспокойными и капризными. Ребенок временно теряет интерес к твердой пище, мало ест, так как попадание еды на десны только увеличивает ...

Рейтинг@Mail.ru