Главная 24 Женские штучки 24 Как хранить кабачки свежими на зиму

Как хранить кабачки свежими на зиму

Кабачки богаты полезными витаминами, обладают нежным вкусом, славятся своей универсальностью. Тушение, жарка, варка, маринование – овощи можно употреблять в любом виде, превращать их в основу для самых разнообразных блюд, начиная с салатов и заканчивая десертами.

Как хранить кабачки свежими на зиму, чтобы не отказывать себе в этом лакомстве в холодное время года?

Содержание статьи:

Как хранить кабачки свежими на зиму

Хранение кабачков – выбор овощей

О том, как сохранить кабачки на зиму, эффективнее всего задуматься еще на стадии их посадки. К овощам, предназначенным для длительного хранения, предъявляются определенные требования.

  • • Хранение кабачков окажется продолжительным, если правильно выбрать сорта. Звание «долгожителей» приписывается такому виду как цуккини. Обратить внимание можно на любые среднеспелые или поздние виды, отличающиеся плотной кожурой.
  • • От овощей, предназначенных для зимовки в погребе или доме, требуется абсолютная зрелость, обладание плотной ненарушенной корочкой. Если планируется хранение кабачков на зиму, лучше всего остановиться на крупных овощах.
  • • Как сохранить кабачки свежими, предотвратить процесс гниения? Поливка урожая перед уборкой только снизит его способность к долгой «жизни». Оптимальная погода для сбора – солнечная, сухая.
  • • Кабачки снимаются с куста вместе с основной частью плодоножки, длина хвостика должна составлять не менее 5 см. Это необходимо для того, чтобы предотвратить проникновение инфекции при хранении кабачков.
  • • Собранные кабачки рекомендуется просушить, подставив их под лучи солнца. Ультрафиолет позволит кожице плодов отвердеть, защита мякоти окажется более надежной.

Когда убирают кабачки на хранение – еще один важный вопрос, от которого зависит продолжительность жизни плодов. Важно сделать это до прихода первых заморозков, назначив сборку урожая на конец августа или начало сентября.

Как хранить кабачки в погребе

Часто площадь квартиры или дома не позволяет выделить достаточное пространство для овощей. Как сохранить кабачки на зиму в погребе – вопрос, возникающий в связи с этим.

  • • Подготовка хранилища обязательно включает проветривание, которое нельзя проводить в жаркие дни во избежание образования конденсата. Идеальный температурный показатель для проветривания – до 20 градусов.
  • • Как хранить кабачки, чтобы защитить их от угрозы инфицирования? Стены погреба необходимо подвергнуть обеззараживанию, что поможет предотвратить возникновение болезнетворных организмов. Стены, созданные из кирпича или бетона, желательно побелить.
  • • Как хранить кабачки на зиму, чтобы они не стали жертвой грызунов, насекомых? Помогут в этом серные шашки, продающиеся в сельскохозяйственных магазинах. При использовании приспособления важно четко придерживаться инструкции.
  • • Утепление погреба – обязательное условие, если планируется превратить его в зону хранения кабачков на зиму. Удобно делать это с помощью листов пенополистирола, которыми закрываются стены хранилища.

Где хранить кабачки в погребе – еще один важный момент, заслуживающий внимания. Нельзя располагать овощи вблизи форточек, вентиляционных зон, им противопоказаны холодные воздушные потоки.

Ошибкой станет и выкладывание плодов на пол, на низкие полки.

Как хранить кабачки в квартире

Если погреб отсутствует, как хранить кабачки в квартире, чтобы они дождались весны? Выбор места зависит от того, как долго планируется держать овощи. Один из популярных вариантов хранения кабачков в домашних условиях – заморозка в холодильной камере.

Такой способ позволит плодам долежать до следующего урожая в хорошем состоянии.

  • • Подвергать заморозке разрешается почти любые овощи, можно недозревшие. Препятствием не станет тонкая или потрескавшаяся оболочка, маленький размер.
  • • Как хранить кабачки в домашних условиях, поместив их в морозильную камеру? Продукты моются, чистятся, избавляются от семечек, нарезаются в форме пластин, кубиков. Подготовленные плоды рассортировываются по полиэтиленовым мешкам и кладутся в морозилку.
  • • Бланшировка мякоти производится исключительно по желанию, хранение кабачков в домашних условиях в камере возможно и без этой процедуры.

Как хранить кабачки дома, если нет возможности воспользоваться камерой? Противопоказано их предварительное мытье.

Плоды не должны располагаться вблизи выхода на балкон, средств отопления. Подходящая температура для них – до 22 градусов.

Удобно пользоваться коробками из картона, в которые продукты выкладываются в ряд. Важно сохранить небольшое расстояние между плодами.

Как сохранить кабачки свежими на зиму

Как сохранить кабачки в домашних условиях в течение длительного времени? Нельзя использовать для этого полиэтиленовые мешки, если только не планируется приготовление овощей в ближайшее время.

Для защиты от сквозняков лучше подходит тканевое покрытие, мягкое и теплое.

Как сохранить кабачки, чтобы они не пропали? Необходимо периодически исследовать овощи, убранные на хранение.

При обнаружении следов порчи стоит незамедлительно приготовить такой плод, в противном случае он пропадет.

Разложить овощи можно на холщовом мешке под кроватью. Между плодами нужно оставить небольшое расстояние, чтобы избежать соприкосновения.

Можно уложить кабачки в картонные коробки, но на дно желательно насыпать сухие опилки.

Разобравшись с тем, как сохранить кабачки свежими на зиму, можно круглый год угощать семью полезными блюдами.

О admin

x

Check Also

Храп во сне: причины возникновения, способы лечения храпа

ЗОЖ: как избавиться от храпа, методы его лечения Причины возникновения храпа у людей можно обосновать несколькими вариантами. С анатомической точки зрения, храп вызывается затором просвета дыхательных путей. Во время сна ...

Причины, по которым дети становятся зависимыми от родителей и не могут вести самостоятельную жизнь

Как формируется психологическая зависимость? Когда речь заходит о таких явлениях, как «зависимость» и «созависимость», психологи обычно имеют в виду ситуативное или химическое пристрастие – например, когда один из членов семьи ...

Делать ли прививку от гриппа?

Прививки на сегодняшний день считаются панацеей от таких болезней, которые были бы смертельными. Человечество веками сталкивалось с новыми заболеваниями, и люди вынуждены были искать не только способ лечения, но и ...

Как избавиться от внутреннего прыща? Ищем пути к здоровью кожи

Угри на коже являются болезненным явлением и приносят огромный дискомфорт девушкам. Но как избавиться от внутреннего прыща, чтобы он не портил настроение, и вернулось прежнее сияние кожи лица? Нет безвыходных ...

Какой подарок выбрать на 14 февраля

Категории подарков: шуточные, подарки сделанные своими руками и другие Хоть праздник дня всех влюблённых считается не родным для России и его начали праздновать только с конца 90-х, всё же он ...

Трава душица – лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства душицы сложно переоценить. Это лекарственное растение обладает уникальными характеристиками. Другое название, используемое в простонародье – материнка. Цветет она летом, а осенью образуются плоды бурого цвета в виде небольших ...

Где и как найти хорошую работу без посредников, советы

Где и как найти хорошую и достойную работу, советы по поиску «Кто ищет, тот всегда найдет»,- слова их известной песни как нельзя лучше подходят именно к процессу поиска работы. С ...

Как определить размер бюстгальтера?

Бюстгальтер – самая сексуальная часть женского гардероба. От правильности его выбора зависит многое: здоровье и внешний вид груди, прекрасная поддержка, помогающая не только сохранять грудь здоровой, но и придавать ей ...

Таблица ХГЧ при ЭКО (по дням)

К сожалению, не все женщины в нашем мире могут забеременеть естественным путем, но зато сейчас есть уникальная возможность познать радость материнства с помощью ЭКО – экстракорпорального оплодотворения. Такое новшество появилось ...

Папье-маше — хобби или увлечение методики

Папье-маше – однородная масса, в состав которой входят бумажные отходы и клей. Если обратиться к французскому языку, то данная техника носит название «жеваная бумага». Данный состав берёт своё начало в ...

Как и с чем носить гетры?

К гетрам у женщин неоднозначное отношение, ведь они не относятся к вещам для ежедневного использования. Чулки пригодятся в любое время года, но чаще всего их можно увидеть поздней осенью, зимой ...

Выращивание огурцов на подоконнике: зимой, посадка, рассада

Многие люди в последнее время занимаются выращиванием огурцов в домашних условиях. Огурцы, которые зеленеют в помещении, являются своеобразным украшением интерьера. К тому же они обеспечивают человека свежими витаминами в зимнее ...

Психология цвета: как влияет цвет на человека, типы

Воздействие на нашу психику, настроение, внутреннее состояние тех или иных оттенков сложно переоценить. В чём заключается магия цвета? О чём говорит приверженность человека к тому или иному цвету? В психологии ...

Глиняные обертывания от целлюлита

Одним из широко используемых средств являются глиняные обертывания от целлюлита. Обращаясь к такому методу ухода за своей внешностью, следует учитывать некоторые нюансы и знать тонкости. Только в таком случае ты ...

Как вырастить петрушку на подоконнике

Свежую зелень можно приобрести в магазине круглый год. Но она не отличается сочность и ароматом. Другое дело использовать домашнюю зелень, свежую и душистую. А еще петрушка на подоконнике зимой смотрится ...

Азиатские мотивы на постном столе

Великий пост длится уже достаточно долго, так что самое время немного разнообразить меню. Многие возразят, что пост — время смирения и ограничений и значит, не следует изобретать изысканных блюд. С ...

Ах, как бы чего не вышло

Лена с детства была умной, задорной, эмоциональной и развитой девочкой. Родители ее любили, хвалили, но не баловали. Наверняка, в чем-то ошибались, но всегда видели (и видят) в дочери больше хорошего ...

Ах, я бедная овечка

Источник фото: avdeeva.livemaster.ru Занимаясь очередным рассаживанием тараканов по местам в своей голове, я нашла там много интересных личностей. В прошлый раз мы познакомились с бегемотиком, а сегодня я вам представлю ...

А я возьму и усложню, или Один раз

По телевизору крутят рекламу с Антонио Бандерасом. Незамысловатый сюжетец: стареющий мачо вступает в некую эмоциональную и физическую связь с едой, они вместе смеются, о чём-то говорят. Но вот обед закончен, ...

Айрис Грейс: девочка с аутизмом, ставшая признанной художницей

Айрис Грейс шесть лет, и у нее аутизм. Когда Айрис поставили диагноз, ее мама твердо решила найти способ достучаться до девочки и сделать все возможное, чтобы Айрис чувствовала себя счастливой. ...

Ода красивой беременности: как выносить талантливого ребёнка

Что делать беременной женщине для рождения талантливого ребёнка? Милые и драгоценные беременные женщины! Вы как звёзды, сверкающие на вечном вселенском небосклоне жизни! Светленькие и темноволосые, круглолицые и с удлинённым овалом, ...

Как переживают расставание мужчины? Женский обзор

Разрыв отношений всегда сказываются на обоих партнерах, но как же переживают расставание мужчины? Если девушки страдают, как говориться на показ, то мужчины наоборот все держат в себе, хотя конечно есть ...

Заменитель сахара

Стевия – медовая трава Ка-хе-хе – так индейцы Америки называли растение семейства хризантемовых, которое произрастало на просторах современной Бразилии и Парагвая и использовалось для придания сладости матэ, натуральному напитку. Нам ...

Этическое воспитание дети и родители

Этическое воспитание детей Воспитание детей — это трудоёмкий, но, одновременно, и довольно весёлый процесс. Рождение ребёнка — это поистине чудесное мгновение, и в возрасте до 4-5 лет малыш неразрывно связан ...

Рейтинг@Mail.ru