Главная 24 Женские штучки 24 Как хранить кабачки свежими на зиму

Как хранить кабачки свежими на зиму

Кабачки богаты полезными витаминами, обладают нежным вкусом, славятся своей универсальностью. Тушение, жарка, варка, маринование – овощи можно употреблять в любом виде, превращать их в основу для самых разнообразных блюд, начиная с салатов и заканчивая десертами.

Как хранить кабачки свежими на зиму, чтобы не отказывать себе в этом лакомстве в холодное время года?

Содержание статьи:

Как хранить кабачки свежими на зиму

Хранение кабачков – выбор овощей

О том, как сохранить кабачки на зиму, эффективнее всего задуматься еще на стадии их посадки. К овощам, предназначенным для длительного хранения, предъявляются определенные требования.

  • • Хранение кабачков окажется продолжительным, если правильно выбрать сорта. Звание «долгожителей» приписывается такому виду как цуккини. Обратить внимание можно на любые среднеспелые или поздние виды, отличающиеся плотной кожурой.
  • • От овощей, предназначенных для зимовки в погребе или доме, требуется абсолютная зрелость, обладание плотной ненарушенной корочкой. Если планируется хранение кабачков на зиму, лучше всего остановиться на крупных овощах.
  • • Как сохранить кабачки свежими, предотвратить процесс гниения? Поливка урожая перед уборкой только снизит его способность к долгой «жизни». Оптимальная погода для сбора – солнечная, сухая.
  • • Кабачки снимаются с куста вместе с основной частью плодоножки, длина хвостика должна составлять не менее 5 см. Это необходимо для того, чтобы предотвратить проникновение инфекции при хранении кабачков.
  • • Собранные кабачки рекомендуется просушить, подставив их под лучи солнца. Ультрафиолет позволит кожице плодов отвердеть, защита мякоти окажется более надежной.

Когда убирают кабачки на хранение – еще один важный вопрос, от которого зависит продолжительность жизни плодов. Важно сделать это до прихода первых заморозков, назначив сборку урожая на конец августа или начало сентября.

Как хранить кабачки в погребе

Часто площадь квартиры или дома не позволяет выделить достаточное пространство для овощей. Как сохранить кабачки на зиму в погребе – вопрос, возникающий в связи с этим.

  • • Подготовка хранилища обязательно включает проветривание, которое нельзя проводить в жаркие дни во избежание образования конденсата. Идеальный температурный показатель для проветривания – до 20 градусов.
  • • Как хранить кабачки, чтобы защитить их от угрозы инфицирования? Стены погреба необходимо подвергнуть обеззараживанию, что поможет предотвратить возникновение болезнетворных организмов. Стены, созданные из кирпича или бетона, желательно побелить.
  • • Как хранить кабачки на зиму, чтобы они не стали жертвой грызунов, насекомых? Помогут в этом серные шашки, продающиеся в сельскохозяйственных магазинах. При использовании приспособления важно четко придерживаться инструкции.
  • • Утепление погреба – обязательное условие, если планируется превратить его в зону хранения кабачков на зиму. Удобно делать это с помощью листов пенополистирола, которыми закрываются стены хранилища.

Где хранить кабачки в погребе – еще один важный момент, заслуживающий внимания. Нельзя располагать овощи вблизи форточек, вентиляционных зон, им противопоказаны холодные воздушные потоки.

Ошибкой станет и выкладывание плодов на пол, на низкие полки.

Как хранить кабачки в квартире

Если погреб отсутствует, как хранить кабачки в квартире, чтобы они дождались весны? Выбор места зависит от того, как долго планируется держать овощи. Один из популярных вариантов хранения кабачков в домашних условиях – заморозка в холодильной камере.

Такой способ позволит плодам долежать до следующего урожая в хорошем состоянии.

  • • Подвергать заморозке разрешается почти любые овощи, можно недозревшие. Препятствием не станет тонкая или потрескавшаяся оболочка, маленький размер.
  • • Как хранить кабачки в домашних условиях, поместив их в морозильную камеру? Продукты моются, чистятся, избавляются от семечек, нарезаются в форме пластин, кубиков. Подготовленные плоды рассортировываются по полиэтиленовым мешкам и кладутся в морозилку.
  • • Бланшировка мякоти производится исключительно по желанию, хранение кабачков в домашних условиях в камере возможно и без этой процедуры.

Как хранить кабачки дома, если нет возможности воспользоваться камерой? Противопоказано их предварительное мытье.

Плоды не должны располагаться вблизи выхода на балкон, средств отопления. Подходящая температура для них – до 22 градусов.

Удобно пользоваться коробками из картона, в которые продукты выкладываются в ряд. Важно сохранить небольшое расстояние между плодами.

Как сохранить кабачки свежими на зиму

Как сохранить кабачки в домашних условиях в течение длительного времени? Нельзя использовать для этого полиэтиленовые мешки, если только не планируется приготовление овощей в ближайшее время.

Для защиты от сквозняков лучше подходит тканевое покрытие, мягкое и теплое.

Как сохранить кабачки, чтобы они не пропали? Необходимо периодически исследовать овощи, убранные на хранение.

При обнаружении следов порчи стоит незамедлительно приготовить такой плод, в противном случае он пропадет.

Разложить овощи можно на холщовом мешке под кроватью. Между плодами нужно оставить небольшое расстояние, чтобы избежать соприкосновения.

Можно уложить кабачки в картонные коробки, но на дно желательно насыпать сухие опилки.

Разобравшись с тем, как сохранить кабачки свежими на зиму, можно круглый год угощать семью полезными блюдами.

О admin

x

Check Also

Здоровье и развитие детей: как развивается мозг ребёнка?

В обобщённой форме о процессе формирования и развития мозга ребёнка с момента зачатия и до подросткового возраста можно узнать здесь С момента зачатия начинается процесс непрерывного развития головного мозга крохи. ...

Гастрит симптомы, лечение

Желудочные заболевания — симптомы, причины, лечение и профилактика Данное заболевание входит в группу патологий ЖКТ, сопровождающихся воспалением слизистой желудка. Острая форма заболевания возникает внезапно, а хроническая развивается постепенно. Возбудителем чаще ...

Воспалительные заболевания половых путей

Воспалительные заболевания нижних отделов половых путей Выделяют две большие группы гинекологических заболеваний по критерию локализации: • Нижних (которые более подробно будут описаны ниже) • И верхних отделов. Вульвит подразделяется на ...

10 секретов эффективного отдыха

Время пролетело незаметно, а отпуска, словно не было. Почему так происходит? Как всё исправить? Полноценно восстановиться в нерабочее время не удаётся от того, что многие не совсем правильно понимают значение ...

Козерог и Водолей: совместимость

Совместимость знаков зодиака — Козерог — стихии Земля и Водолей — стихии Воздух Козерог и Водолей, совместимость которых сложно назвать идеальной, редко создают удачные браки. В отношениях между ними возникает ...

Кремлевская диета

Что такое Кремлевская диета Способа питания, который получил название, “Кремлевская диета”, основан преимущественно на белковой пищи. Мясо можно есть в любых количествах, не зависимо от его сорта, а вот углеводы ...

Юбка солнце

Кому подходит юбка-солнце? Подойдёт ли юбка-солнце? Решая, какую юбку выбрать, представительнице слабого пола приходится часами расхаживать в поисках хорошего фасона по магазинам, при огромном выборе в бутиках покупка юбки превращается ...

Диета Елены Анисимовой: меню диеты, отзывы

Каждая женщина мечтает сесть на диету, которая будет подобрана лично для нее с учетом всех особенностей организма. Удобно, когда диетолог следит за похудением и контролирует весь процесс. Но что делать, ...

Поперечное и косое положение плода

Содержание статьи: Виды положения плода Разделяется четыре основных положения плода и лишь одно из них считается правильным — это головное предлежание. Головное предлежание, при котором ребенок располагается головкой к выходу, ...

Первые зубы у ребенка

Одним из основных показателей нормального развития ребенка является правильное и равномерное прорезывание его зубов. Поэтому многие родители часто обеспокоены тем, когда появляются первые зубы у ребенка. Особенно в тех случаях, ...

Как замаскировать синяки под глазами? Используем корректирующую косметику

Девушки часто сталкиваются с проблемой, как замаскировать синяки под глазами. Они могут появиться от усталости, недосыпания, болезни или иного состояния организма. Быстро навести красоту на лице и, тем самым, избавить ...

Можно ли при беременности имбирь

За свой пикантный вкус и приятный аромат имбирь — частый гость на наших столах. Но мало кто знает, насколько полезно это растение. Оно укрепляет иммунитет, что особенно актуально во время ...

Красота и здоровье: модные женские стрижки осень

Обзор 5 самых модных стрижек для женщин, которые будут в тренде этой осенью Причёска занимает важное место в жизни современной женщины, которая смотрит за собой и всегда в курсе новомодных ...

Вежливые люди: когда и как учить ребёнка вежливости и хорошим манерам

Как научить ребёнка быть вежливым? Вежливость и хорошие манеры очень важны для общения с людьми разного возраста. Ребёнка нужно приучать быть вежливым с самого раннего возраста. Этот социальный навык поможет ...

Готовим скраб для кожи головы

На сегодняшний день очень важно использовать скраб для кожи головы. Ты согласишься с тем фактом, что именно волосы являются одним из самых главных украшений для женщины. Их нужно беречь и ...

Значение имени Петр (Петя), что означает полное имя, судьба

Каждое имя знаменито своей историей, поэтому понятен интерес любого из нас к тому, что же оно означает. Достаточно распространенное имя Петр происхождение и значение которого мы вам предлагаем узнать, имеет ...

Комплексное действие масок для лица из алоэ, маска из алоэ

Комплексное действие масок для лица из алоэ Многие женщины страдают от проблем с кожей лица, однако не все из них задумываются о том, что их можно легко решить. Молодые девушки ...

Весенний авитаминоз: симптомы, признаки, недостаток витамина А, Д, В, Е

С наступлением зимне-весеннего периода в организме человека происходят изменения, связанные с истощением запасов витаминов и полезных микроэлементов. Весенний авитаминоз – явление, с которым сталкивался практически каждый человек, хотя симптомы его ...

Что нужно делать для правильного развития ребёнка

Как правильно осуществлять уход за ребёнком В этой статье рассказывается о том, какие меры нужно принимать для того, чтобы ваш ребёнок был здоров, о правильном развитии малыша, а так же ...

Воспитание детей: что влияет на отношения матери и сына

Как выстраивать свои отношения с сыном? Как мужчины из прошлого женщины влияют на её отношения с сыном? Как мама может помочь своему сыну в принятии противоположного пола? Почему важно приучать ...

Как правильно выбрать норковую шубу (хорошую, качественную)?

Мех – это всегда модно, изысканно и дорого, поэтому многие женщины выбирают именно такую верхнюю одежду, стараясь подчеркнуть свой стиль и статус. Это может быть изысканная меховая жилетка или стильный ...

Увлечения и хобби для женщин Несколько видов хобби для мам в дек

Несколько видов хобби для мам в декрете Когда в доме появляется ребенок – это великое счастье. С появлением малыша жизнь всей семьи кардинально меняется, особенно жизнь молодой мамы. Во всех ...

Можно ли беременным семечки

Беременность меняет пищевые пристрастия женщины. Одним хочется соленого, другим сладкого. Если чего-то хочется, то поешьте. Нужно, все же помнить, что некоторые продукты могут вызвать аллергию, а в дальнейшем стать причиной ...

Развитие мелкой моторики до года

Польза развития мелкой моторики у детей до одного года Каждая мама хочет, чтобы её ребёнок своевременно и правильно развивался. Маленький человечек большую часть мира познает путём тактильных ощущений. В пальчиках ...

Рейтинг@Mail.ru