Главная 24 Женские штучки 24 Как сушить и когда собирать листья смородины для чая?

Как сушить и когда собирать листья смородины для чая?

Несмотря на огромный выбор чая в магазинах, есть немалое количество тех, кто предпочитает заваривать то, что произрастает в наших широтах. Помимо того, что многие растения обладают богатым ароматом, они еще и полезны для здоровья.

Взять ту же черную смородину. Вкусно, полезно, ароматно.

Только для того чтобы это осуществить, необходимо знать как заготовить листья смородины для чая правильно. Иначе это будет просто настой, без особой пользы и практически без аромата.

Содержание статьи:

Как сушить и когда собирать листья смородины для чая?

Польза и вред листьев черной смородины

Известно, что ягоды этого растения содержат в огромном количестве витамин C. Но и в листьях ее не меньше. Помимо этого, здесь в большом количестве находится магния, марганца, серебра, фитонцидов, антиоксидантов и других полезных для нас веществ.

Практически все знают, как сделать чай из листьев смородины, который можно пить не только ради аромата, но и для лечения. Его можно использовать в качестве:

  • • противовоспалительного
  • • мочегонного
  • • тонизирующего
  • • слабительного
  • • дезинфицирующего средства
  • • при болезнях почек и печени
  • • при сбоях в работе желудочно-кишечного тракта.

Из противопоказаний можно отметить только язву желудка, гастрит с повышенной кислотностью и индивидуальную непереносимость. В остальном же никаких ограничений в употреблении настоя нет.

И это незаменимое средство растет практически в каждом огороде. Главное знать, как и когда собирать листья смородины для чая, и можно обеспечить себя на всю зиму.

До следующего сбора.

Время сбора

С ягодами смородины все понятно: когда поспели, тогда и собираем. А вот с тем, как заготовить листья смородины для чая, не все так просто. По этой части растения не видно, готовы ли они к сбору, или нужно еще подождать.

В какое время суток лучше собирать? Какие именно листья стоит обрывать – покрупнее или помоложе? На самом деле, все не так уж страшно.

Самое сложное в заготовке листьев смородины для чая – это дождаться новолуния. Луна влияет на многие процессы на нашей планете, в том числе и на рост и созревание растений.

И именно в период новолуния в листьях смородины содержится наибольшее количество полезных веществ.

Наступил май – июнь, отследили подходящую фазу луны – бегом в огород для заготовки листьев смородины для чая. Нет своего огорода, напроситесь к кому-нибудь в гости.

Листьев уж точно никто не пожалеет, на одном кусту их достаточно и для вас и для хозяев. Еще один нюанс, относящийся к тому, когда собирать листья смородины: делать это надо в сухую погоду, когда сошла утренняя роса.

Но и жаркого солнца не дожидайтесь, иначе польза сырья несколько снизится.

Что касается того, какая часть куста годится для заготовки, то это середина ветки. В старых листьях пользы уже практически никакой не осталось. Обрывая молодые побеги, вы рискуете повредить весь куст.

А вот те листья, что расположены посредине – то, что нужно: максимум пользы для вас, минимум вреда для растения.

Правильная заготовка сырья

Теперь, когда вы знаете, когда собирать листья смородины для чая, можете считать, что половина дела сделана. Но мало собрать, необходимо еще и правильно подготовить к последующему хранению.

В принципе, ничего сложного в том, как сушить листья смородины, нет. Тут важны три правила: сухой воздух, тепло и отсутствие прямых солнечных лучей.

Нашли в своем жилище такое место, можете смело раскладывать заготовленное сырье.

Раскладывать листья необходимо в один слой, чтобы влага могла свободно испаряться. В качестве подложки можно использовать бумагу, ткань, полиэтилен. Но постарайтесь выбрать ткань без рисунка, дабы краска не испортила ваш будущий чай.

А вот газеты вообще не стоит применять в этом деле, поскольку типографская краска очень вредна для здоровья.

Выбрали оптимальное место, разложили листья, теперь можно спокойно ждать полного высыхания. Не забывайте их периодически проверять на наличие плесени или гнили.

Если таковые листья есть, тут же убирайте их, проверяйте остальные заготовки и меняйте подложку. Как только смородина стала ломкой, можно собирать ее в пакет или в банку и убирать в темное и сухое место.

Ваш будущий чай готов.

Еще один способ заготовки

Как видите, нет ничего сложного в том, как собрать и как сушить листья смородины для чая. Этого вполне достаточно, чтобы сохранить всю пользу.

Если вы хотите разобраться в том, как приготовить ароматный чай из листьев смородины, ферментация вам в помощь. Этот процесс чуть сложнее, что обычное засушивание, зато вы избавитесь от запаха сена, который свойственен всем травам. Ферментирование листьев смородины предусматривает несколько основных этапов:

  1. Оставьте сырье в темном месте на сутки, и периодически ворошите его.
  2. По прошествии обозначенного времени, берете 8 – 10 листочков и начинаете скручивать, до тех пор, пока не выделится сок.
  3. Полученные колбаски складываете в стеклянную посуду, а сверху накрываете влажной тканью. Сосуд необходимо оставить в теплом месте.
  4. Периодически проверяйте смородину. При необходимости увлажняйте ткань.
  5. Как только вы почувствовали, что заготовка обрела фруктовый аромат – чай готов.
  6. Теперь необходимо просушить смородину. Для этого нарезаете ферментированные листья, раскладываете их на противне, и оставляете в духовке при температуре 100 градусов на час.

Но знать, как ферментировать листья смородины, недостаточно. Необходимо еще и соблюдать правила хранения, иначе все ваши усилия пропадут даром, и вы получите нечто невразумительное. Вам понадобятся: керамическая или стеклянная посуда с плотной крышкой, темное и сухое место.

При соблюдении этих условий ваш чай сохранит свои вкусо-ароматические свойства на протяжении длительного времени.

Теперь вы знаете все о том, как заготовить листья смородины для чая, и сможете легко обеспечить свою семью целебным напитком. Ну а сведения о том, как ферментировать листья смородины в домашних условиях, позволят не только сохранить пользу, но и максимум вкуса.

О admin

x

Check Also

Значение имени Валерий: что означает, тайна имени

Практически все мужчины, носящие имя Валерий, обладают высоким интеллектом и тонкостью восприятия окружающего мира. Значение имени Валерий подразумевает отличное здоровье, так как с латыни слово «Валериус» переводится, как «быть здоровым». ...

Во сколько лет начинаются месячные у девочек?

Месячные – это первый сигнал организма женщины, который сообщает о том, что произошел переход в подростковый период. В это время появляются первые кровянистые выделения из влагалища. Менструальная кровь густой консистенции, ...

Как использовать фотошоп, сделать загар

Как сделать загар в фотошопе Загар, бесспорно, к лицу всем. Загорелая кожа выглядит здоровой и свежей, поэтому с наступлением тёплых деньков большинство обывателей стремится отдохнуть у водоёма. Однако особо занятые ...

Что подарить на годовщину свадьбы, сюрприз мужу

В разных семьях по разному празднуют годовщины свадеб. Что дарить, где отметить, все эти вопросы начинают волновать супругов за несколько недель до памятной даты. Особенно, если живут они вместе совсем ...

Диета на кефире и яблоках или как сделать свою фигуру идеальной

Самым востребованным методом похудения считается диета на кефире и яблоках. Что интересно, эти продукты есть в любое время года, так что подобное меню ты можешь себе обеспечить когда угодно. Содержание ...

Трахеит у детей: симптомы, признаки, лечение

Трахеит – острое респираторное заболевание воспалительного характера. Основным симптомом трахеита является сухой, грудной, навязчивый кашель, довольно часто сопровождается ринитом (насморком), фарингитом. Трахеит у детей младшего возраста обычно протекает более тяжело, ...

Как вызвать месячные при задержке (таблетки, препараты, лекарства)

Процессы, связанные с менструальным циклом? – уникальные физиологические явления, в которых задействована вся женская гормональная система. Практически каждая женщина мечтает о безупречном менструальном цикле без сбоев и задержек, поэтому во ...

Калорийность холодца: из говядины, из курицы, из свинины

Холодец – одно из излюбленных блюд русской национальной кухни, наряду с борщом и блинами. По сути это крутой бульон с кусками мяса, который имеет желеобразное состояние. Преимущественно для изготовления холодца ...

Как управлять семейным бизнесом

Семейный бизнес В мире существует немереное количество направлений в бизнесе. Один из них это семейный бизнес. Достаточно не обычный род деятельности. Которым может заняться каждый. Но не всегда семейный бизнес ...

Украшаем дом к Новому году

Создание уюта и комфорта в доме или квартире очень важная вещь, потому что для душевного спокойствия и гармонии человеку необходимо жить в хороших условиях. Когда же дело касается праздника, то ...

Гороскоп для Стрельца Жёлтой Собаки

Таинства гороскопа: Стрелец в год Собаки Что можно сказать о Стрельцах в любви? Вы когда-нибудь видели ребёнка, который настолько увлечён чем-то, что не замечает никого и ничего вокруг? Также и ...

Причины икоты плода при беременности

Икота плода при беременности – нормальное явление, через это все проходят, как через шевеления. В этом нет ничего такого страшного. Однако мамы все равно переживают, а вдруг именно у них ...

Лечение грибка ногтей (онихомикоза) на руках и ногах

Грибок ногтей встречается довольно часто и поражает в основном ногтевую пластину на нижних конечностях. Лечить грибок ногтей на ногах необходимо с первых дней его проявления, так как данное заболевание может ...

Анисовое масло, лечебные свойства аниса, противопоказания

Анис обыкновенный считается универсальным растением, на лечебные свойства которого обращали внимание еще египтяне, римляне и древние греки. Его родиной по праву считается Древняя Греция, откуда с середины VI века он ...

Обзор подгузников для девочек и мальчиков от 0 до 3-х лет

Какой подгузник выбрать для своего ребёнка? Обзор популярных детских линеек. Подгузники ощутимо облегчают молодым родителям уход за малышом. Многие известные компании производят целые линейки этого товара, поэтому покупателям бывает трудно ...

Свадьба за границей: организация

Далеко не все пары грезят о свадьбе в родном городе, куда придут все их родственники, коллеги и друзья. Многие сейчас организовывают мини-свадьбы с небольшим количеством гостей заграницей. Это действительно прекрасный ...

Витамины для кожи лица способы ухода

Любая женщина хочет быть красивой. Для того, чтоб осуществит мечту, необходимо использовать витамины, и внутри, и снаружи. В данной статье будут описаны необходимые витамины, а также варианты их использования. Содержание ...

Роспись по ткани

Батик, повально заполонивший Европу в начале 20 века, связан с популярностью экзотического колониального стиля в дизайне интерьеров. Колонизация Индии принесла в викторианскую Англию множество новинок, среди которых британцам особенно полюбились ...

Пневмония у детей (воспаление легких): симптомы и признаки

Пневмония – это очень серьезное заболевание, до начала эры антибиотиков от нее умирало много людей. И сейчас, по данным ВОЗ ежегодно от воспаления легких умирает более миллиона детей, правда большинство ...

Делаем правильную эпиляцию подмышек эпилятором

Если ты по крайней мере один раз пробовала делать такую процедуру, как эпиляция подмышек эпилятором, то знаешь, насколько это больно. К сожалению, даже после этого они начинают снова вырастать, так ...

Значение и происхождение имени Вероника: характер и судьба его владелицы

Вероника – в переводе с латыни «приносящая победу», «истинная». Согласно легенды из Библии, жительница Иерусалима повстречала Иисуса Христа, когда его вели на Голгофу и вытерла своим платком ему кровь с ...

Как рождается семья: развитие любви

Чем только не занималась психология эмоций последние столетие, однако проблема любви и ненависти осталась зоной «табу», изучить которую пытались единицы психологов. Сегодня мы поговорим о любви, как о человеческом чувстве ...

Напольные вазы своими руками: высокие, большие, как сделать, декор

Для украшения современного интерьера создано много различных аксессуаров, среди которых выделяются изяществом форм и функциональностью вазы разных размеров. Особенно хороши высокие от 40 до 150 см колоритные изделия, заполняющие пустой ...

Диета для ленивых: как похудеть, если нет силы воли

Как побороть лень и апатию, вдохновить себя на спорт, похудение и здоровый образ жизни как обрести стройное и подтянутое тело, перейдя на новый уровень заботы о себе, своей красоте и ...

Рейтинг@Mail.ru