Главная 24 Женские штучки 24 Как сушить и когда собирать листья смородины для чая?

Как сушить и когда собирать листья смородины для чая?

Несмотря на огромный выбор чая в магазинах, есть немалое количество тех, кто предпочитает заваривать то, что произрастает в наших широтах. Помимо того, что многие растения обладают богатым ароматом, они еще и полезны для здоровья.

Взять ту же черную смородину. Вкусно, полезно, ароматно.

Только для того чтобы это осуществить, необходимо знать как заготовить листья смородины для чая правильно. Иначе это будет просто настой, без особой пользы и практически без аромата.

Содержание статьи:

Как сушить и когда собирать листья смородины для чая?

Польза и вред листьев черной смородины

Известно, что ягоды этого растения содержат в огромном количестве витамин C. Но и в листьях ее не меньше. Помимо этого, здесь в большом количестве находится магния, марганца, серебра, фитонцидов, антиоксидантов и других полезных для нас веществ.

Практически все знают, как сделать чай из листьев смородины, который можно пить не только ради аромата, но и для лечения. Его можно использовать в качестве:

  • • противовоспалительного
  • • мочегонного
  • • тонизирующего
  • • слабительного
  • • дезинфицирующего средства
  • • при болезнях почек и печени
  • • при сбоях в работе желудочно-кишечного тракта.

Из противопоказаний можно отметить только язву желудка, гастрит с повышенной кислотностью и индивидуальную непереносимость. В остальном же никаких ограничений в употреблении настоя нет.

И это незаменимое средство растет практически в каждом огороде. Главное знать, как и когда собирать листья смородины для чая, и можно обеспечить себя на всю зиму.

До следующего сбора.

Время сбора

С ягодами смородины все понятно: когда поспели, тогда и собираем. А вот с тем, как заготовить листья смородины для чая, не все так просто. По этой части растения не видно, готовы ли они к сбору, или нужно еще подождать.

В какое время суток лучше собирать? Какие именно листья стоит обрывать – покрупнее или помоложе? На самом деле, все не так уж страшно.

Самое сложное в заготовке листьев смородины для чая – это дождаться новолуния. Луна влияет на многие процессы на нашей планете, в том числе и на рост и созревание растений.

И именно в период новолуния в листьях смородины содержится наибольшее количество полезных веществ.

Наступил май – июнь, отследили подходящую фазу луны – бегом в огород для заготовки листьев смородины для чая. Нет своего огорода, напроситесь к кому-нибудь в гости.

Листьев уж точно никто не пожалеет, на одном кусту их достаточно и для вас и для хозяев. Еще один нюанс, относящийся к тому, когда собирать листья смородины: делать это надо в сухую погоду, когда сошла утренняя роса.

Но и жаркого солнца не дожидайтесь, иначе польза сырья несколько снизится.

Что касается того, какая часть куста годится для заготовки, то это середина ветки. В старых листьях пользы уже практически никакой не осталось. Обрывая молодые побеги, вы рискуете повредить весь куст.

А вот те листья, что расположены посредине – то, что нужно: максимум пользы для вас, минимум вреда для растения.

Правильная заготовка сырья

Теперь, когда вы знаете, когда собирать листья смородины для чая, можете считать, что половина дела сделана. Но мало собрать, необходимо еще и правильно подготовить к последующему хранению.

В принципе, ничего сложного в том, как сушить листья смородины, нет. Тут важны три правила: сухой воздух, тепло и отсутствие прямых солнечных лучей.

Нашли в своем жилище такое место, можете смело раскладывать заготовленное сырье.

Раскладывать листья необходимо в один слой, чтобы влага могла свободно испаряться. В качестве подложки можно использовать бумагу, ткань, полиэтилен. Но постарайтесь выбрать ткань без рисунка, дабы краска не испортила ваш будущий чай.

А вот газеты вообще не стоит применять в этом деле, поскольку типографская краска очень вредна для здоровья.

Выбрали оптимальное место, разложили листья, теперь можно спокойно ждать полного высыхания. Не забывайте их периодически проверять на наличие плесени или гнили.

Если таковые листья есть, тут же убирайте их, проверяйте остальные заготовки и меняйте подложку. Как только смородина стала ломкой, можно собирать ее в пакет или в банку и убирать в темное и сухое место.

Ваш будущий чай готов.

Еще один способ заготовки

Как видите, нет ничего сложного в том, как собрать и как сушить листья смородины для чая. Этого вполне достаточно, чтобы сохранить всю пользу.

Если вы хотите разобраться в том, как приготовить ароматный чай из листьев смородины, ферментация вам в помощь. Этот процесс чуть сложнее, что обычное засушивание, зато вы избавитесь от запаха сена, который свойственен всем травам. Ферментирование листьев смородины предусматривает несколько основных этапов:

  1. Оставьте сырье в темном месте на сутки, и периодически ворошите его.
  2. По прошествии обозначенного времени, берете 8 – 10 листочков и начинаете скручивать, до тех пор, пока не выделится сок.
  3. Полученные колбаски складываете в стеклянную посуду, а сверху накрываете влажной тканью. Сосуд необходимо оставить в теплом месте.
  4. Периодически проверяйте смородину. При необходимости увлажняйте ткань.
  5. Как только вы почувствовали, что заготовка обрела фруктовый аромат – чай готов.
  6. Теперь необходимо просушить смородину. Для этого нарезаете ферментированные листья, раскладываете их на противне, и оставляете в духовке при температуре 100 градусов на час.

Но знать, как ферментировать листья смородины, недостаточно. Необходимо еще и соблюдать правила хранения, иначе все ваши усилия пропадут даром, и вы получите нечто невразумительное. Вам понадобятся: керамическая или стеклянная посуда с плотной крышкой, темное и сухое место.

При соблюдении этих условий ваш чай сохранит свои вкусо-ароматические свойства на протяжении длительного времени.

Теперь вы знаете все о том, как заготовить листья смородины для чая, и сможете легко обеспечить свою семью целебным напитком. Ну а сведения о том, как ферментировать листья смородины в домашних условиях, позволят не только сохранить пользу, но и максимум вкуса.

О admin

x

Check Also

Бешенство у собак: признаки, прививка, проявления

Бешенство (гидрофобия) – смертельное вирусное заболевание, поражающее центральную нервную систему человека и теплокровных животных. Оно не передается от человека к человеку и почти всегда причиной инфицирования является укус бешеной собаки. ...

Комаровский — неотложная помощь при аллергических реакциях

При возникновении аллергии организм начинает нестандартно, чрезмерно активно реагировать на довольно обыденные внешние факторы, при этом подобные реакции у других людей могут и не наблюдаться. Аллерген – определенное вещество, которое ...

Где встречать новый год Новый год в Копенгагене

Новый год в Копенгагене Почему на рождественские праздники в Копенгаген? Потому что именно в это время в столице датского королевства происходят чудеса. С приходом зимы Копенгаген становится похож на сказочную ...

С чем носить бежевое платье

Секрет внутри. Определяем свой оттенок бежевого цвета В мире насчитывается более тысячи оттенков бежевого цвета. Секрет столь широкой цветовой палитры в природе самого цвета. Бежевыми принято считать оттенки, приближенные к ...

Отечественная косметика

Можно сказать, что до сих пор нет однозначного мнения о том, имеет ли место российская косметика на мировом рынке. Даже профессионалы не могут сказать точно, достойна ли она получить мировое ...

Воспитание детей: как избежать негативных отношений с детьми

Воспитываем детей позитивно В последние годы пересматриваются не только ценности воспитания, но и способы достижения результата. От родителей требуются совершенно другие подходы в воспитании детей, отличные от тех, которые применяли ...

Как отметить свадьбу вдвоем

Шикарная свадьба сегодня далеко не всем по карману. Подсчитать, во сколько обойдется лимузин, заказ ресторана, выпивка и еда на всю ораву гостей, тамада и ди-джей, приглашения и украшения для зала ...

Лунные Близнецы — особенности характера родившихся под Луной в Близнецах

Лунные Близнецы чрезвычайно мобильны. Удивительно, как им удается молниеносно переключаться между массой дел. Они невероятно общительны и с легкостью идут на контакт, но несмотря на такую открытость, не торопятся раскрывать ...

Пустырник при беременности: форте, в таблетках, настойка

Прием лекарственных средств при беременности может отрицательно сказаться на состоянии малыша, но существует несколько препаратов, которые не только не навредят, но и помогут укрепить здоровье. Среди них одно из первых ...

Невротические расстройства аппетита: невротическая анорексия

Невротическая анорексия: что это? Не стоит путать невротическую анорексию и ее «нервную» сестру. Второе названное заболевание связано с патологической убежденностью пациента в излишней полноте с неадекватно сильным желанием сбросить «лишний» ...

Каким образом мошенники в интернете могут украсть ваши личные

Кража личных данных и способы защиты от неё, рекомендации по противодействию подобным преступлениям Прошло то время, когда определённый круг людей, именуемых хакерами, разрабатывал и запускал вирусы ради шутки или для ...

Вторичка: типы квартир, классификация

Вторичка: типы квартир, классификация Как бы там не было, но жильё на вторичном рынке пользуется у наших соотечественников большим спросом, чем новостройки. И это легко объяснить: типов жилья на вторичке ...

Правильное дыхание во время схваток

Остеопатия. Правильное дыхание во время схваток. Советы доктора Владимира Животова В последнее время беременным даётся множество разных рекомендаций того, как нужно дышать во время родов. Всего существует более 12 методик ...

Симптомы и лечение хламидиоза при беременности

В период беременности чуть ли не каждый недуг тревожит женщину. И хламидиоз не является исключением. И беспокоится будущая мама не напрасно, поскольку эта инфекция достаточно опасна. Она предается половым путем, ...

Как отвечать на собеседовании на вопросы о зарплате

Инструкция поведения работника при переговорах о зарплате Вы желаете подготовиться к предстоящим переговорам о зарплате. По этой причине вы планируете исследовать стандартные диапазоны зарплат и практиковаться в высказывании того, что ...

Как украсить кухню своими руками

Сделать свою кухню уютной и неповторимой хочет каждая хозяйка. Просто навести порядок и выполнить ремонт — это половина дела. Холодное, пустое помещение еще нужно превратить в обитель уюта и тепла. ...

Семейный бюджет

Жена получает больше зарплату? Главное – чтобы она не унижала мужа! Ситуация в семьях, когда жена работает и зарабатывает денег больше, чем муж, в наши дни не редкость. Все сложившиеся ...

Как успокоить шумного ребёнка

Почему ребёнок шумный, как обычно реагируют на это родители и какие методы можно применить для решения этой проблемы Учёные утверждают, что детский крик напрямую связан с механизмом выживания. В сравнении ...

Чем кормить щенка в 1, 2, 3 месяца?

Как и чем кормить щенка в 1, 2, 3 месяца? Щенок в доме – не только радость, но и множество забот, связанных с его развитием, воспитанием и питанием. От питания ...

Грибок стопы (микоз стоп) и его лечение

Самым распространенным заболеванием, вызванным патогенными грибками из группы дерматомикозов, является микоз стоп. Грибок стопы поражает не только пальцы и ногти ног, но и межпальцевые складки, и кожный покров подошвы. Грибок ...

Интернет покупки

Преимущества интернет-аукционов Интернет-аукционы произвели революцию в мире интернет-покупок. Благодаря им появилась возможность приобретать одежду, электронные товары и т.д. за более выгодные цены и не выходя из своей уютной квартиры или ...

Как обесцветить волосы на лице? Эффективные советы

Женщины хотят выглядеть привлекательно, но не знают, как обесцветить волосы на лице? Осветление – это самый эффективный и дешевый способов, который сделает растительность малозаметной. Девушкам с очень чувствительной кожей этот ...

Эстетическая реставрация зубов: прямой и непрямой методы

О методах реставрации повреждённых зубов, информация для тех, кто столкнулся с проблемами повреждения и ухудшения зубной эмали Здоровые, белоснежные зубы играют важную роль в жизни каждого. С красивой улыбкой, человек ...

Свадьба в стиле Love is

Свадьба в стиле Love is – это интересное торжество, наполненное нежности, романтики и веселья. Молодожены перевоплощаются в наивного мальчика и девочку, милую пару из наклеек. Традиционная свадьба уже всем наскучила, ...

Рейтинг@Mail.ru