Главная 24 Женские штучки 24 Готовим дома: как приготовить вкусный борщ

Готовим дома: как приготовить вкусный борщ

Рецепт приготовления борща

В данной статье рассматривается рецепт приготовления русского блюда – борща.

Содержание статьи:

Готовим дома: как приготовить вкусный борщ

Основные ингредиенты для приготовления борща

Как известно, борщ считается исконно русским блюдом, так же, как и блины. Не для кого не секрет, что бытует мнение о том, что даже если всем домохозяйкам раздать одинаковые продукты и выделить одинаковое количество времени для приготовления борща, он всё равно получится у всех разным.

Это зависит, в первую очередь, от того, насколько хозяйка вкладывает душу в процесс варки борща, насколько богат её опыт в области приготовления пищи.

Итак, в общем виде основной состав продуктов выглядит следующим образом:

  • — мясо говядины или свинины (косточка и мякоть)
  • — картофель 2-3 штуки
  • — одна или две луковицы
  • — две морковки средних размеров
  • — 200 грамм капусты
  • — 1 банка фасоли
  • — томатная паста (маленькая баночка)
  • — соль, лавровый лист, перец (по вкусу).

Процесс приготовления борща

Самое первое, на что стоит обратить внимание – это приготовление хорошего наваристого бульона. Неважно, какое мясо будет использовано в процессе, это зависит от вкусовых предпочтений каждого отдельного человека.

Можно сварить вкусный борщ как из говядины, так и из свинины, кто –то любит борщ на курином бульоне.

  • — Итак, в большую кастрюлю кладём мясо и оставляем вариться 30-40 минут.
  • — Как только мясо сварилось, бульон готов, можно мясо достать и начать добавлять порезанные заранее лук и морковку.

Есть мнение, что лучше морковь и лук обжарить предварительно, добавив вместо растительного масла сало. Обжаренные в сале овощи, имеют ароматный запах и пикантный вкус. Первый способ вполне себя оправдывает, но также можно и не обжаривать овощи, а в сыром виде добавить их в бульон.

Если сравнивать по вкусу, тут нельзя однозначно сказать, какой вариант будет лучше. Всё индивидуально.

  • — Далее следует порезать капусту и закинуть её в кастрюлю.

Если есть дома квашеная капуста, то и её можно использовать. Говорят, что борщ с кислой капустой – это щи. Но с другой стороны, неважно, как назвать блюдо, если оно действительно вкусное.

Капуста, как правило, варится долго, поэтому смело можно добавлять фасоль, и если обжарку овощей не делали, то размешать несколько ложек томатной пасты. Борщ примет оранжевый или оранжево-красный цвет.

  • — Соль и перец рекомендуется добавлять после томатной пасты, так как, она имеет кисловатый вкус.
  • — Не забудьте закинуть лавровый лист, он придаёт особый аромат блюду.
  • — Если борщ получается густоватым, можно долить немного воды, если, наоборот, гущи нет, то на усмотрение повара подойдёт добавление фасоли или картофеля, а может быть капусты.
  • — Итак, борщ готов, когда все овощи сварились. В процессе готовки пробуйте бульон на вкус и соль.

По мере необходимости можно регулировать концентрацию той или иной специи. Кстати, по желанию, добавками к борщу могут стать специальные приправы и специи.

В любом случае, блюдо является неотъемлемой составляющей кулинарной науки в нашей стране. Он уже называется классикой русской и украинской кухни.

Готовьте борщи своим семья, они желудок не портят, а делают человека сытым и довольным. Приятного аппетита.

О admin

x

Check Also

Остеохондроз грудного отдела позвоночника, симптомы и лечение

Остеохондроз грудного отдела позвоночника, симптомы и лечение Здравствуй, дорогой читатель! Тема сегодняшней статьи, остеохондроз грудного отдела позвоночника, симптомы и лечение этого недуга. Остеохондроз грудного отдела позвоночника характеризуется деформацией межпозвоночных дисков, ...

Любовь на вкус, запах и цвет: Признаки любви

Часто для человека крайне сложно проанализировать свои чувства и эмоции. А такое загадочное понятие как «любовь», которому приписывают как химические, так и философические свойства, вообще сложно описать, понять, и уж ...

Первое свидание, о чём говорить, как себя вести

Как вести себя на первом свидании с мужчиной Вам чуть-чуть осталось до тридцати или слегка перевалило за тридцать, а семьи нет и в ближайшем будущем не предвидится. Где же найти ...

Поздравления с днем рождения на 1 годик девочке: оформление, сценарий

Первый день рождения малышки практически всегда оборачивается волнением для мамы. Как организовать праздник, чтобы и крохе понравилось, и ее маленьким гостям не был скучно? Придется немного постараться и включить фантазию. ...

Значение имени Валерий: что означает, тайна имени

Практически все мужчины, носящие имя Валерий, обладают высоким интеллектом и тонкостью восприятия окружающего мира. Значение имени Валерий подразумевает отличное здоровье, так как с латыни слово «Валериус» переводится, как «быть здоровым». ...

Во сколько лет начинаются месячные у девочек?

Месячные – это первый сигнал организма женщины, который сообщает о том, что произошел переход в подростковый период. В это время появляются первые кровянистые выделения из влагалища. Менструальная кровь густой консистенции, ...

Как использовать фотошоп, сделать загар

Как сделать загар в фотошопе Загар, бесспорно, к лицу всем. Загорелая кожа выглядит здоровой и свежей, поэтому с наступлением тёплых деньков большинство обывателей стремится отдохнуть у водоёма. Однако особо занятые ...

Что подарить на годовщину свадьбы, сюрприз мужу

В разных семьях по разному празднуют годовщины свадеб. Что дарить, где отметить, все эти вопросы начинают волновать супругов за несколько недель до памятной даты. Особенно, если живут они вместе совсем ...

Диета на кефире и яблоках или как сделать свою фигуру идеальной

Самым востребованным методом похудения считается диета на кефире и яблоках. Что интересно, эти продукты есть в любое время года, так что подобное меню ты можешь себе обеспечить когда угодно. Содержание ...

Трахеит у детей: симптомы, признаки, лечение

Трахеит – острое респираторное заболевание воспалительного характера. Основным симптомом трахеита является сухой, грудной, навязчивый кашель, довольно часто сопровождается ринитом (насморком), фарингитом. Трахеит у детей младшего возраста обычно протекает более тяжело, ...

Как вызвать месячные при задержке (таблетки, препараты, лекарства)

Процессы, связанные с менструальным циклом? – уникальные физиологические явления, в которых задействована вся женская гормональная система. Практически каждая женщина мечтает о безупречном менструальном цикле без сбоев и задержек, поэтому во ...

Калорийность холодца: из говядины, из курицы, из свинины

Холодец – одно из излюбленных блюд русской национальной кухни, наряду с борщом и блинами. По сути это крутой бульон с кусками мяса, который имеет желеобразное состояние. Преимущественно для изготовления холодца ...

Как управлять семейным бизнесом

Семейный бизнес В мире существует немереное количество направлений в бизнесе. Один из них это семейный бизнес. Достаточно не обычный род деятельности. Которым может заняться каждый. Но не всегда семейный бизнес ...

Украшаем дом к Новому году

Создание уюта и комфорта в доме или квартире очень важная вещь, потому что для душевного спокойствия и гармонии человеку необходимо жить в хороших условиях. Когда же дело касается праздника, то ...

Гороскоп для Стрельца Жёлтой Собаки

Таинства гороскопа: Стрелец в год Собаки Что можно сказать о Стрельцах в любви? Вы когда-нибудь видели ребёнка, который настолько увлечён чем-то, что не замечает никого и ничего вокруг? Также и ...

Причины икоты плода при беременности

Икота плода при беременности – нормальное явление, через это все проходят, как через шевеления. В этом нет ничего такого страшного. Однако мамы все равно переживают, а вдруг именно у них ...

Лечение грибка ногтей (онихомикоза) на руках и ногах

Грибок ногтей встречается довольно часто и поражает в основном ногтевую пластину на нижних конечностях. Лечить грибок ногтей на ногах необходимо с первых дней его проявления, так как данное заболевание может ...

Анисовое масло, лечебные свойства аниса, противопоказания

Анис обыкновенный считается универсальным растением, на лечебные свойства которого обращали внимание еще египтяне, римляне и древние греки. Его родиной по праву считается Древняя Греция, откуда с середины VI века он ...

Обзор подгузников для девочек и мальчиков от 0 до 3-х лет

Какой подгузник выбрать для своего ребёнка? Обзор популярных детских линеек. Подгузники ощутимо облегчают молодым родителям уход за малышом. Многие известные компании производят целые линейки этого товара, поэтому покупателям бывает трудно ...

Свадьба за границей: организация

Далеко не все пары грезят о свадьбе в родном городе, куда придут все их родственники, коллеги и друзья. Многие сейчас организовывают мини-свадьбы с небольшим количеством гостей заграницей. Это действительно прекрасный ...

Витамины для кожи лица способы ухода

Любая женщина хочет быть красивой. Для того, чтоб осуществит мечту, необходимо использовать витамины, и внутри, и снаружи. В данной статье будут описаны необходимые витамины, а также варианты их использования. Содержание ...

Роспись по ткани

Батик, повально заполонивший Европу в начале 20 века, связан с популярностью экзотического колониального стиля в дизайне интерьеров. Колонизация Индии принесла в викторианскую Англию множество новинок, среди которых британцам особенно полюбились ...

Пневмония у детей (воспаление легких): симптомы и признаки

Пневмония – это очень серьезное заболевание, до начала эры антибиотиков от нее умирало много людей. И сейчас, по данным ВОЗ ежегодно от воспаления легких умирает более миллиона детей, правда большинство ...

Делаем правильную эпиляцию подмышек эпилятором

Если ты по крайней мере один раз пробовала делать такую процедуру, как эпиляция подмышек эпилятором, то знаешь, насколько это больно. К сожалению, даже после этого они начинают снова вырастать, так ...

Рейтинг@Mail.ru