Главная 24 Женские штучки 24 10 интересных фактов о хлебе

10 интересных фактов о хлебе

10 интересных фактов о хлебе

Удивительными могут быть не только экзотические, но и привычные всем, совершенно обыденные вещи. Такие, например, как буханка хлеба.

Хлеб стал символом пропитания, объединив под своим названием все виды еды. Именно с хлебом ассоциируется жизнь, именно про хлеб создано множество поговорок и изречений.

Ну и, конечно, хлеб — это один из главных постных продуктов. Что мы о нём знаем?

Вашему вниманию предоставляются 10 интересных фактов о хлебе!

Истоки в неолите

История появления хлеба полна легенд. Рассказывают, что некий египтянин 7 500 лет назад оставил на тёплой печи муку в воде.

А к утру обнаружил мягкое тесто, при выпечении куда более приятное на вкус, чем плоские лепёшки.

Разумеется, история хлеба уходит корнями в гораздо более далёкое прошлое. В каждых землях люди учились печь свой хлеб. Из какой только муки его ни делали!

Привычная нам пшеничная, ржаная, овсяная, чуть менее распространённая в России кукурузная… А вот хлеб из дурры, известный в Египте, или азиатского сорго — продукт гораздо более экзотичный!

10 интересных фактов о хлебе

Впервые дрожжи при изготовлении теста стали использоваться в XVII веке. А раньше для заквашивания теста чаще всего отделяли один кусок от всей массы, оставляли на ночь, а на следующий день использовали его в качестве продукта брожения. Были и более изощрённые способы.

Например, галлы и иберийцы в I веке н.э. добавляли в тесто пивную пену. А в некоторых странах закваской становились отруби, пропитанные вином.

10 интересных фактов о хлебе

Всем известно, что ветхозаветная Пасха празднуется в честь исхода евреев из Египта. С отмечанием этого события связано несколько ветхозаветных заповедей. В частности, хлеб нужно печь без заквашивания.

Это должно быть пресное тесто, потому что на заквашивание уходит время — а его у бегущих из плена евреев не было. Поэтому в память о том, как это было, каждый год на Песах печётся маца — пресная лепёшка.

10 интересных фактов о хлебе

Хлеб-тарелка

В Средние века в Европе хлебом также пользовались не только для еды, но и для сервировки стола. Чёрствые куски хлеба клались на стол вместо тарелок — а уже на них помещали еду.

После обеда пропитавшийся побывавшей на нём пищей хлеб съедали или отдавали собакам.

10 интересных фактов о хлебе

Именно так звали знаменитого графа, картёжника, который был настолько помешан на играх, что не желал отвлекаться на еду. Он-то и повелел приносить ему еду, помещенную меж двумя кусками хлеба.

10 интересных фактов о хлебе

Хлебные деньги

Во время голода и гиперинфляции 1921 года в Советском Союзе были выпущены необесценивающиеся чеки достоинством в 1 пуд хлеба. Так хлеб на какое-то время заменил деньги.

10 интересных фактов о хлебе

Национальное достояние

В каждой стране есть какие-то свои рецепты, присущие именно этому народу. Они обрастают ассоциациями и будят воображение.

Русский каравай, ржаной хлеб и французский багет, кавказский лаваш и немецкий брецель, итальянская чиабатта и мексиканская тартилья, американский бейгл и индийская чапати…Сколько народов, столько и видов хлеба. И познакомиться с национальным характером можно, буквально преломив с ним хлеб.

10 интересных фактов о хлебе

Статистика

В день человечеством съедается 9 миллионов единиц хлеба. И 50% этого хлеба идёт на изготовление бутербродов.

10 интересных фактов о хлебе

Единица измерения

Интересно, что одной из самых древних единиц измерения было ячменное зерно. Так, например, дюйм в англосаксонской системе исчисления равен трём ячменным зёрнышкам.

10 интересных фактов о хлебе

В православном богослужении используется квасной хлеб, называемой просфорой. После церковной реформы патриарха Никона для проскомидии стали использовать пять просфор — по числу хлебов, которыми Иисус Христос накормил пять тысяч человек (Ин 6:1-15). Таинство Причастия совершается с помощью одной из пяти просфор.

Из остальных вынимаются частицы в память о Богородице, святых, а также живых и усопших, поминаемых на службе. После литургии части этих просфор раздаются прихожанам.

О admin

x

Check Also

10 веских причин отдохнуть

Мы привыкли с малых лет, что нужно работать и искать мотивацию именно для упорного труда. «Лучший отдых — смена занятий», — слышали мы всегда. Но порой даже самая интересная работа ...

10 «волшебных» планов на февраль

«Волшебство» уже прочно вошло в наш лексикон не как синоним мрачного языческого ритуала, а как признание в мире радостных чудес. Удачных совпадений, приятных открытий о самом себе, милых традиций, самостоятельно ...

10 вещей, о которых нужно помнить в ссоре

Как было бы замечательно, если бы люди понимали друг друга с полуслова и дело никогда не доходило бы до ссор! Но, к сожалению, время от времени каждый из нас оказывается ...

10 вариаций на тему помощи, или Какой бывает помощь

Все мы знаем, что главная цель любого поста не столько в обрядах, сколько в милосердии, добрых делах и помощи ближним. Помощь бывает очень разной. Что хорошо одному, другому будет мучительно ...

10 вещей, которые нужно успеть сделать, пока лето не кончилось

Легко любить всякую красоту. Лазурный Берег или Брэда Питта. Вы попробуйте полюбить что-то позамухрыжистей: наше среднерусское лето, допустим. Да, знаю, поначалу дела шли неважно. Да, не то что фиги или ...

Как реагировать на истерики ребенка?

Как прекратить истерику у ребенка? Практически все мамы рано или поздно сталкивались с этой проблемой. Даже если ваш малыш еще слишком мал, беспомощен и способен выражать свое недовольство только плачем, ...

10 «ванильных» деталей для обыденной жизни

Живёшь себе повседневной, обычной жизнью… Заходишь в Интернет, а оттуда как вывалятся тонны удивительно красивых картинок! Засматриваешься на них, листаешь и не можешь остановиться. А потом всё-таки приходится вернуться в ...

10 вещей для правильной зимовки

Если ты Муми-тролль, то с зимовьем всё просто и понятно: набиваешь желудок хвоей и сладко спишь до самой весны. Людям перезимовать сложнее, чем героям сказки чудесной Туве Янссон. Мы не ...

Жилье для студентов Недвижимость для студентов

Недвижимость для студентов: опыт Великобритании Ни для кого не будет открытием утверждение о том, что Великобритания является самым престижным государством, где сконцентрировано огромное количество высших учебных заведений. Ежегодно сюда приезжают ...

Профилактика гриппа, ОРВИ, простуды, ОРЗ у детей и взрослых

Грипп и остальные респираторные инфекции – массовые заболевания, наиболее часто проявляющиеся в зимний сезон. Эти болезни наносят не только вред здоровью человека, но и экономический ущерб. Чтобы предупредить течение заболевания, ...

Папа в жизни сына

Роль отца в жизни мальчика невозможно переоценить. Когда на свет рождается малыш, родители грамотные полностью пересматривают свою жизнь, ведь их отношение ко многим вещам, мировоззрение в целом, будет являться эталоном ...

Мифы о кесаревом сечении

Остеопатия. Мифы о кесаревом сечении. Советы доктора Владимира Животова Ежегодно в нашей стране около 20% родов заканчиваются кесаревым сечением. Однако всё чаще женщины просят назначить им операцию, показаний к которой ...

Стрептодермия у детей, как лечить? (мази, антибиотики)

Стрептодермия – это инфекционное кожное заболевание, характеризующееся возникновением аллергической сыпи на кожных покровах в результате проникновения стрептококка и его продуктов жизнедеятельности в толщу эпидермиса. Содержание статьи: Проявление стрептодермии у детей ...

Отказ от прививки от гриппа (образец заявления)

Можно ли отказаться от необязательной прививки? Содержание статьи: В настоящее время вакцинация от гриппа – единственное мероприятие, предлагаемое здравоохранительными учреждениями для профилактики заболевания в периоды вспышки ОРВИ, наблюдающиеся, главным образом, ...

Цветотипы подбор одежды по цветотипу фасоны

Подбор одежды по цветотипу Каждая девушка рано или поздно встречается с таким понятием, как цветотип. Цветотип отражает, какие цвета и фасоны лучше всего подойдут девушке с определённым типом внешности. В ...

Воспитание детей: развитие ребёнка 5-6 лет, советы родителям

В рамках этой статьи мы расскажем, что знаменует собой статус старшего дошкольника В пять лет ребёнок уже относится к старшим дошкольникам. В этом возрасте у малыша зарождаются ключевые черты характера, ...

Сонник: к чему снится золото? Видеть во сне слитки золота

Всем известно, что такое интуиция. У одних людей она развита больше, и они инстинктивно чувствуют приближение различных событий наяву. У других же преобладает подсознательная интуиция, которая проецируется на сновидения. Сложность ...

Гороскоп на год — Козерог женщина

Гороскоп на год козерогам женщинам обещает много ярких и интересных событий, а также предвещает успех, как в личных отношениях, так и в карьере. Однако для того чтобы добиться желанных целей, ...

Анорексия и булимия: распространённые болезни, чаще всего, среди молодых людей

Лечение расстройств пищевого поведения Простым языком, анорексия и булимия это болезнь, в ходе которой нарушается баланс в отношениях между человеком и едой. Но, эти расстройства очень сильно отличаются по поведению ...

Подарки на крещение

Что подарить на крещение? Подарки на Крещение чаще всего связаны с духовной тематикой этого знаменательного события. Одним из самых известных религиозных символов является крест. Ничто другое не символизирует Крещение лучше, ...

Чем опасна брадикардия сердца

Брадикардия – сердечный недуг: предпосылки, проблемы в диагностике и профилактике сердечного расстройства, рекомендации по вопросам лечения и реабилитации данной группы больных Брадикардия – это такой вид нарушения ЧСС, при котором ...

Отдых в Африке: как выбрать местность для отпуска, советы

Какой ассоциативный ряд возникает у Вас при упоминании Африки? Если Вы ещё не успели познакомиться с ней лично, то реальность может Вас просто шокировать. В Африке масса потрясающих, шикарных, завораживающих ...

Чем опасно маловодие при беременности? Как лечить маловодие при беременности?

Маловодие при беременности – патология достаточно редкая, однако у будущих мам она вызывает панику, ведь недостаток амниотической жидкости может стать причиной развития целого букета заболеваний, которыми уже успели перепугать будущую ...

Корица для похудения

В последнее время предлагается множество чудодейственных средств, обещающих мгновенное избавления от лишних килограммов. Но, к сожалению, большинство из них не оказывает нужного действия. А если все-таки удастся сбросить несколько килограмм, ...

Рейтинг@Mail.ru