Главная 24 Все для ИП 24 Мягкое мороженое: бизнес-план

Мягкое мороженое: бизнес-план

Продажа мягкого мороженого: бизнес-план

Когда на улицы городов приходит настоящая весна и прохожих согревает ласковое солнце, хочется наконец-то позволить себе ледяную сладость — например, мягкое мороженое. Мы поможем вам составить бизнес-план начинания по продаже этого продукта и расскажем, как привлекать всё больше клиентов, ведь весна и лето — отличное время для дополнительного заработка.

Чаще всего бизнес-план подразумевает и продажу мороженого на улице, а не только изготовление этого нежного и аппетитного лакомства.

Для начала собственного дела вам нужно будет приобрести фризер и несколько видов смесей, получить разрешение на торговлю и найти подходящее помещение для реализации продукта.

Некоторые начинающие предприниматели для этой цели покупают фургон на колёсах, но ничем не хуже торговать и с витрины. Главное, чтобы проходимость точки составляла порядка 2500–3000 человек в день, иначе вы не сможете продавать ежедневно 50 и более порций.

Что касается оборудования для торговли: как фризер, так и фургончик вы можете взять в аренду — и всё равно окупить дело.

Доходный бизнес: продажи мягкого мороженого

Фризеры — агрегаты, необходимые для приготовления мороженого и расфасовки его по стаканчикам — различаются по следующим параметрам:

  • производительность (измеряется в литрах в час) — в среднем от 10 до 25;
  • габариты и тип установки (выделяют напольные фризеры и небольшие машины, которые легко умещаются на столе);
  • вес — в среднем от 60 до 175 килограммов;
  • количество сортов мороженого, которое можно производить одновременно.



Выбирать аппарат следует исходя из масштабов, которые предполагает ваш бизнес-план по торговле мягким мороженым. Так, в небольших городках сложно найти места с требуемой проходимостью, поэтому открывать дело по продаже одного только нежного десерта нерационально: намного выгоднее приобрести простенький фризер (например, BQL-F58) и реализовывать ещё и сопутствующие товары — попкорн, прохладительные напитки и прочее.

Однако какими бы ни были ваши амбиции, не соглашайтесь покупать дорогой прибор только потому, что у него есть много дополнительных функций. Съёмные панели для мытья конденсатора, большие поддоны на случай, если жидкость выльется, встроенная подсветка — это небесполезно, однако навороченный фризер не всегда стоит своих денег.

Расчёты, которые содержит приведённый в этой статье бизнес-план по продаже мороженого, весьма приблизительны: точная сумма стартового капитала зависит от того, где вы работаете — в мегаполисе или в провинции, а также от экономической ситуации вообще.

Так или иначе, статьи расходов для начала дела следующие:

  • приобретение фризера — порядка 150 000 рублей;
  • доставка оборудования — 5 000 рублей;
  • закупка смесей, стаканчиков, джемов, сиропов —10–15 000 рублей;
  • регистрация бизнеса — до 10 000 рублей.

Также будьте готовы к тому, что не менее 10 000 рублей в первый же месяц уйдёт на аренду (фургончика для мороженого или торговой площадки). Ну и, наконец, любой бизнес-план – и продажа мороженого не исключение должен предусматривать непредвиденные расходы. Итого стартовый капитал составит примерно 200 000 рублей.



Антикризисный бизнес-проект– продажа б/у стройматериалов

Что касается доходов, то у индивидуальных предпринимателей, которые работают без привлечения персонала, они составляют около 120 000 рублей в месяц (из расчёта, что за 30 дней вы продадите 3 000 литров мороженого). Конечно, с самого начала головокружительных прибылей ждать не стоит, но если дело пойдёт в гору, вы окупите бизнес за 4 месяца.

Чтобы не рисковать репутацией и не выплачивать штрафы, перед началом торговли вам следует зарегистрироваться в ИФНС. Прежде чем вы получите разрешительные документы, необходимо выбрать:

  • форму организации — ИП или ООО;
  • систему налогообложения;
  • способ оформления всех бумаг — своими силами или с помощью агентов специализированных компаний (это обойдётся вам дороже, зато сэкономит время и деньги).

Если вы работаете в помещении, вам нужно соблюсти все противопожарные нормы, однако главное при вашем способе заработка — хорошие отношения с сотрудниками санитарно-эпидемиологической службы. Если эта инстанция обнаружит у вас нарушения, вы как ИП можете быть оштрафованы на 20–30 МРОТ (а зарегистрировавшись в качестве юридического лица — на 200–300 МРОТ).

Несмотря на все трудности, есть как минимум одно неоспоримое преимущество, за счёт которого для многих так привлекательно производство мороженого: бизнес-план подобного начинания не предполагает затрат на пиар-компанию. Торговцам ледяным лакомством не нужно заводить сайт в сети, печатать листовки и визитки: достаточно только наружной рекламы, которая привлечёт прохожих.



Это правило касается практически всех, кто собирается продавать товар под собственным брендом. Однако узнаваемые фирмы есть и в данной сфере, поэтому если вы боитесь не справиться, можете начать бизнес по франшизе.

На данный момент в России можно приобрести франшизы мороженого таких брендов, как:

Внеся паушальный взнос в размере от 150 000 рублей, вы получите возможность работать даже зимой: у большинства из вышеперечисленных марок в любом большом городе найдётся не одно закрытое кафе-мороженое.

Приятный и выгодный сезонный бизнес – продажа кваса

О admin

x

Check Also

Бизнес-план: магазин детской одежды

Как составить бизнес-план для магазина детской одежды Уверенность в том, что грамотный бизнес-план поможет открыть магазин детской одежды и сделать его рентабельным, придает тот факт, что в стране много молодых ...

Структура бизнес-плана по пунктам: пример написания

Структура бизнес-плана по пунктам: учимся на понятных примерах Несмотря на то что для воплощения крупных проектов лучше привлекать специалистов, рассчитать доходы и расходы небольшого заведения при должном старании можно самостоятельно. ...

Производство пельменей на дому

Производство пельменей как бизнес на дому: в чем выгоды Несмотря на свою распространенность, производство пельменей на дому как бизнес не теряет актуальности. Причин несколько, и все они понятны: блюдо сытное, ...

Открыть магазин канцтоваров с нуля

Магазин канцтоваров – отличный вариант для старта малого бизнеса Для начинающих бизнесменов излюбленным направлением являются перепродажи. Таким способом многим удается заработать целое состояние. Для этого будущий предприниматель должен изучить потребительский ...

Как открыть свое кафе с нуля: сколько стоит бизнес и с чего начать проект

Как с нуля открыть свое кафе: стоимость и порядок действий Конкуренция в сфере общепита высока в каждом российском городе. Затяжной кризис заставляет экономить: люди стали больше готовить, есть и встречаться ...

Бизнес-план канцелярского магазина

Как разработать бизнес-план для канцелярского магазина Канцелярию можно назвать товаром первой необходимости для широкого круга потребителей: дошкольники и учащиеся школ, студенты высших учебных заведений, офисные работники. Поэтому корректно составленный бизнес-план ...

Как открыть брачное агентство с нуля

Как организовать процветающее брачное агентство С современными темпами жизни у людей почти не находится времени, свободного от работы. А уж если находится, то, в силу усталости, оно тратится на отдых ...

Как открыть охранное агентство

Как с нуля открыть охранное агентство: особенности бизнеса Учитывая, что крупные предприятия 2-5% дохода вкладывают в охрану, можно считать охранное направление чрезвычайно привлекательным для собственного бизнеса. Но перед тем как ...

Как открыть ночной клуб с нуля: сколько стоит бизнес

Как открыть ночной клуб: что нужно сделать и от чего застраховаться Если вы хотите узнать, как открыть ночной клуб с нуля и так начать своё дело, вам предстоит масса интересных ...

Бизнес-план фермерского хозяйства: свиноводство

Бизнес-план фермерского хозяйства: свиноводство как бизнес с нуля Сегодня сельское хозяйство в нашей стране развито довольно слабо. Это говорит о том, что ниша относительно свободна и ее можно занять. Есть ...

Как открыть свой магазин одежды с нуля

Открыть свой магазин одежды: с чего правильно начинать Чтобы начать свой бизнес, нужно немного – мощная идея и достаточный стартовый капитал. Одной из самых интересных считается сфера продажи вещей гардероба, ...

Бизнес-план обувного магазина

Бизнес-план обувного магазина: как начать дело с нуля Продажа обуви никогда не потеряет своей актуальности, потому что это именно тот товар, который всегда будет востребован. Каждый начинающий предприниматель задается вопросом, ...

Бизнес-план кальянной с расчетами

Составляем бизнес-план для открытия успешной кальянной Задумываясь над открытием своего дела, многие предприниматели обращают внимание на весьма экзотические и модные виды бизнеса. Поэтому вопрос о том, как составить бизнес-план кальянной ...

Как открыть свой ресторан: с чего начать и что нужно

С чего начать подготовку к открытию своего ресторана Вложения в ресторанный бизнес всегда считались рискованными. Успех в этой сфере во многом зависит от субъективных факторов. Тем, кто серьезно задумался, как ...

Разведение кроликов как бизнес в домашних условиях

Разведение кроликов как выгодный вид предпринимательства Свежее, качественное и экологически чистое мясо во все времена являлось очень востребованным продуктом. С этой точки зрения многих начинающих предпринимателей может заинтересовать разведение кроликов ...

Бизнес-план ресторана: пример с расчетами

Как открыть ресторан: пример бизнес-плана Открыть ресторан выгодно только в том случае, если правильно организовать свое дело. В России ресторанный бизнес достаточно актуален, даже несмотря на конкуренцию. Поэтому вполне можно ...

Бизнес-план кирпичного завода

Создаем бизнес-план для кирпичного завода: важные моменты Спрос на строительные материалы всегда остается на высоте, поэтому их производство является прибыльным бизнесом. Но чтобы открыть собственное дело, сначала необходимо учесть все ...

Как открыть магазин бытовой химии с нуля

Как открыть магазин бытовой химии с нуля и сделать его прибыльным Бытовая химия принадлежит к той категории продукции, которую люди активно используют в своей повседневной жизни, поэтому спрос на нее ...

Производство бетона: бизнес-план

Производство бетона: подробный бизнес-план Развитие строительства делает производство бетона перспективным, а бизнес-план по открытию собственного завода – гарантированно востребованным. Наименее затратным и не требующим существенных вложений является создание собственного мини-предприятия. ...

Производство топливных брикетов: бизнес-план

Производство топливных брикетов в России: примерный бизнес-план Топливные брикеты пользуются большим спросом в странах Запада. В России они еще не получили такого распространения, и поэтому любой бизнесмен, решив заняться этой ...

Бизнес-план юридической фирмы

Что должен включать в себя бизнес-план для юридической фирмы Сегодня все чаще обычные люди и компании сталкиваются с проблемами, требующими детального знания законодательств и нормативов. Естественно, что такими делами должен ...

Бизнес-план книжного магазина с расчетами

Составляем бизнес-план для открытия книжного магазина Печатные издания уже не один век идут рука об руку с цивилизацией. И как бы стремительно ни развивались информационные технологии, полностью заменить книги не ...

Государственное регулирование малого бизнеса

Решение проблем малого бизнеса с помощью государственного регулирования Для российской экономики такое понятие, как государственное регулирование малого бизнеса, еще мало известно, мало изучено и совсем не проверено на практике. Сегодня ...

Производство дверей и окон из дерева: бизнес с нуля

Бизнес на производстве дверей и окон из дерева: особенности и перспективы Двери и окна, изготовленные из натуральной древесины, приносят желанное тепло и уют в каждый дом. Эти изделия, когда сделаны ...

Рейтинг@Mail.ru