Витамин В1

Витамин В1

Витамин В1

Старое наименование витамина B1 – аневрин. Назван он так потому, что необходим в работе нервных клеток, его используют в лечении бери-бери, периферийного полиневрита, а также для профилактики и лечения других нервных расстройств. Кроме этого, B1 участвует в преобразовании углеводов в жиры, он необходим для нормального развития организма, работы пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Новое название этого витамина – тиамин.

Это вещество было открыто в 1897 году, выделено из рисовых отрубей Донатом и Янсеном – в 1926, а синтезировать из дрожжей его научились в 1936 году, спустя 10 лет. Синтез витамина В1 был осуществлен несколькими независимыми исследователями, Уильямсом, Вестфалем, Андерзагом и Грю.

Химически тиамин – это солянокислая соль, C12H17ClN4OS. Молекула состоит из двух колец, пиримидинового и тиазолового, соединенных метиленовой связью.

Физические свойства тиамина: белые кристаллы, хорошо растворяются в воде (но плохо – в жирах), устойчивы к термообработке. При долговременной варке распадается 25-30% вещества. Оно устойчиво к воздействию света и воздуха. Засолка и замораживание легко переносятся этим витамином, он сохраняется в консервах.

Содержание витамина B1 в продуктах, его влияние на организм

Недостаток витамина B1 в организме приводит к нарушению метаболизма углеводов, синтеза жирных кислот. Из-за помех в окислительном процессе декарбоксилирования a-кетокислот недоокисленные продукты обмена пирувата отравляют ЦНС и вызывают метаболический ацидоз. Начинается атрофирование мышечных и нервных тканей. У детей это вызывает задержку в развитии. С другой стороны, гипервитаминоз при переизбытке витамина B1 не характерен (однако, тиамин способен ухудшать усвоение организмом других витаминов группы B, особенно B6, а также витаминов А и С). Единственное исключение – введение больших доз тиамина парентерально, это может вызвать анафилактический шок.

Животные и человек не могут синтезировать этот витамин, он содержится только в растительной пище и микроорганизмах. С другой стороны, в состав многих морепродуктов входит тиаминаза, разрушающая витамин B1. Также его всасывание организмом задерживают чай, кофе и алкоголь.

Богатые витамином B1 продукты:

  • хлеб и хлебцы грубого помола, отруби;
  • пророщенные зерна пшеницы;
  • бобовые (горох, чечевица, соя);
  • шпинат и листовая зелень;
  • картофель;
  • морковь;
  • капуста;
  • дрожжи;
  • орехи (грецкие, миндаль).

Витамин B1 в продуктах животного происхождения содержится незначительно, так как не синтезируется, но для организма животных он так же необходим, как и для человека. Больше всего его содержится в субпродуктах (печени, почках, мозге), молоке, яйцах.

Суточная норма потребления для взрослого человека – 1,2-1,7 мг в сутки, норма беременной женщины – 2,5 мг в день, ребенка до года – 1 мг в день.

Благодаря своим свойствам витамин B1 успешно применяется при лечении нервных расстройств и при поддержке организма в состоянии истощения. Это такие заболевания, как:

  • проблемы в развитии (задержка развития у ребенка, нарушения беременности и лактации);
  • заболевания и расстройства нервного характера (стрессы, депрессии, анемия, анорексия, невриты и полиневриты);
  • инфекционные заболевания нервной системы (мозга);
  • общая терапия при истощении организма (ожоги, восстановление после операции, усталость организма при выздоровлении);
  • заболевания сердечно-сосудистой системы (дистрофия миокарда, тромбоз, атеросклероз, сердечная недостаточность);
  • заболевания печени и других пищеварительных органов (печеночная недостаточность, цирроз, гепатит). Витамин B1 показан при лечении от алкоголизма);
  • дерматиты нервного происхождения (экзема, псориаз). При выпадении волос витамин B1 прописывают длительным курсом;
  • различные нарушения обмена веществ (белкового, углеводного, водного).

При общем курсе, например для лечения проблем в развитии и нервных заболеваний, используются препараты в таблетках (капсулах). При интенсивной терапии применяется витамин B1 в ампулах (тиамина хлорид либо тиамина бромид). Вводится внутримышечно, реже – внутривенно. При курсе начинают с малых доз, 25 мг в день (0,5 мл 5% раствора), дальше (при хорошей переносимости) увеличивают дозу до 50 мг (1 мл 5% раствора). Курс лечения обычно – 10-30 инъекций. Раствор витамина В1 не используют совместно с препаратами, содержащими сульфиты и с никотиновой кислотой (тиамин при этом распадается). Также не используют его совместно с пиридоксином и цианокобаламином (мешают усваиваться тиамину и повышают риск аллергической реакции), бензилпенициллином и стрептомицином (тиамин разрушает эти антибиотики). Также не рекомендуется употреблять тиамина хлорид с цитратами, барбитуратами, карбонатами (тиамин становится нестабильным). Этанол, он же алкоголь, замедляет скорость всасывания витамина B1 при употреблении в капсулах перорально.

Побочные реакции на прием лекарства связаны со спецификой его воздействия на организм. Это могут быть как разного рода аллергии, так и мышечные спазмы, понижение давления и перебои в работе сердца (тахикардия).

Витамин В1

Группу B не зря называют «витаминами красоты». Они входит в специальные витаминные комплексы для женщин, упор в рекламе этих препаратов делается на рост волос и ногтей, улучшение цвета лица и состояние кожи. Также витамин B1 входит в набор для беременных и кормящих. Однако такие комплексы витаминов стоят дорого (не в последнюю очередь благодаря рекламе). Все эти компоненты можно найти в обычной пищевой добавке – пивных дрожжах (она продается как аптечный препарат, в таблетках).

Всяческие пищевые добавки (БАДы) и лечебная косметика также включают в свой состав натуральные растительные компоненты, содержащие витамин B1 (клетчатку зародышей пшеницы, отруби, яичный порошок и дрожжи).

Отдельно нужно упомянуть женские эксперименты с использованием витамина B1 для волос, их роста и укрепления. Многие девушки, узнав о полезных свойствах этого вещества, скупают все витамины группы B в ампулах, добавляют жирорастворимые препараты витаминов A и E, подмешивают все это в шампунь, а потом удивляются, почему эффект нулевой или обратный. Причина в том, что витамины группы B плохо усваиваются вместе, так B3 (PP) – это никотиновая кислота, витамин B1 с ней распадается. Вместе с витамином B12 – выпадает осадком. А вместе с B6 – способен вызвать аллергию. С жирорастворимым витамином А – нейтрализуют друг друга. В шампунях возможна реакция B1 с компонентами шампуня (например, сульфатами). Потому нужно усвоить следующие правила применения витамина B1 в ампулах, для волос:

  • B1 растворяется в воде, потому разводить его лучше в обычной дистиллированной воде, используя как спрей;
  • Витамин устойчив к свету и воздуху, но использовать его все-таки лучше сразу после открытия ампулы;
  • Нельзя мешать ни с каким другим витамином (использовать различные витаминные капсулы поочередно);

При соблюдении инструкции результаты применения витамина B1 для волос не заставят себя ждать – эффект будет заметен уже через неделю.

Витамин В1

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Витамин В1

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Витамин В1

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Салат с консервированными ананас куриная грудка яйцо

Салат с консервированными ананас куриная грудка яйцо. Салат с ананасом, куриной грудкой и кукурузой слоями. Рецепт с фото пошагово. Процесс приготовления салата с ананасом и куриной грудкой этим вариантом.

Рецепт куриная грудка с ананасами в духовке

Рецепт куриная грудка с ананасами в духовке Куриная грудка с ананасами. Куриная грудка с ананасами — это интересное, пикантное и очень вкусное блюдо. Бытует мнение, что куриное мясо и сладкие ананасы — ингредиенты не сочетаемые между собой.

Салат с ананасами и куриным филе — нежная и такая разнообразная закуска: рецепт с фото и видео

Салат с ананасами и куриным филе Салат с ананасами и куриным филе станет хорошим дополнением любого праздничного стола. Обычно, ананас используют в консервированной форме, но по желанию можно добавлять и свежий фрукт.

Ананас с курицей — популярные записи

Ананас с курицей Доброе утро всем. Вчера приготовила салат "Тиффани".Правда не знаю почему он така назв=ывается. Может кто-нибудь знает? Хочу поделиться рецептом.

ТОЛЬКО ДЛЯ ДЕВОЧЕК

ТОЛЬКО ДЛЯ ДЕВОЧЕК . ))) 5 самых безопасных диет для похудения. Существует большое количество диет, обещающих подарить вам стройный силуэт, но зачастую предлагаемые жесткие условия, наносят организму только вред, не принося желаемого результата.

Салат с ананасом и куриной грудкой — 7 рецептов приготовления

Салат с ананасом и куриной грудкой — 7 рецептов приготовления Экзотический салат с ананасом и куриной грудкой – отличная закуска для праздничного стола.

1NNC, Новости России

Ананасово-куриная диета Сорос считает криптовалюты ненадежным вложением средств /ТАСС/. Американский миллиардер Джордж Сорос предполагает, что вкладывать средства в криптовалюты нецелесообразно и они в реальное время.

Ананас — вкусный и полезный фрукт

Ананасовая диета Ананас - вкусный и полезный фрукт. Худеем с помощью ананаса Ананас - экзотический фрукт, который поставляют в нашу страну в основном из Китая, Индии, Таиланда и Филиппин.

Саша маша

Ананасовая диета У Коли было 8 друзей, а у Лены – 6. Сколько друзей у них будет, когда они поженятся? Даже шестилетний ребенок легко справится с этой задачкой, суммировав тех и этих.

Что происходит с телом, когда вы едите ананас?

Что происходит с телом, когда вы едите ананас? Одна из красивейших актрис XX столетия Софи Лорен утверждает, что именно ананас помог ей сохранить красоту и продлить молодость.

Полезные свойства ананаса

Полезные свойства ананаса. Ананасовая диета Ананас - это не только вкусный фрукт, он имеет очень ценные полезные свойства. Калорийность ананаса – всего 46 ккал. На 85% он состоит из воды, содержит большое количество сахарозы и пищевых волокон.

Витамины у ананасов

Витамины у ананасов Содержащиеся ананасе биологически активные вещества наделяют его поистине уникальными целебными свойствами Вопервых, он стимулирует пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока, поэтому при обильных приемах пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока или съедать ломтик свежего ананаса.

Что происходит с телом, когда ты ешь ананас? (Тропический фрукт, который по-настоящему творит чудеса)

Что происходит с телом, когда ты ешь ананас? Одна из красивейших актрис XX столетия Софи Лорен утверждает, что именно ананас помог ей сохранить красоту и продлить молодость.

Леонид Вячеславович Куравлев: биография, личная жизнь, жена, дети, фото

Биография Леонида Куравлева: личная жизнь, жена, дети, трагедия в семье Биография Куравлёва Леонида Вячеславовича – словно иллюстрация тезиса «от судьбы не уйдёшь», а личная жизнь – доказательство существования вечной любви.

Тренер по продвижению киноактеров

Тренер по продвижению киноактеров Олеся грибок – актриса кино, автор книги «Ты – Суперагент. Менеджмент и продвижение киноактера», автор воркшопа «Продвижение киноактера», ведущий специалист по продвижению актеров в Школе драмы Германа Сидакова.

Energy Diet Smart — Магазин — Официальный интернет-магазин NL International

Energy Diet Smart «Солянка» Шедевр русской кухни – настоящая солянка с аппетитными копченостями, солеными огурчиками, соком лимона и пряными специями подарит яркий вкус всем любителям первых блюд.

Яркая личность

ТОП 10 лучших статей российской прессы за Июль 10, 2015 Автор: Светланf ВЫСОЦКАЯ. Elle В июле Аня ЧИПОВСКАЯ появится на большом экране в лирической комедии «Гороскоп на удачу». О магии в ее собственной жизни, женской дружбе, моде и идеальных римских каникулах актриса рассказала Светлане ВЫСОЦКОЙ Ане Чиповской семнадцать.

Lande Project

Актерская диета авторские методики Антона Ланде тренеров РФ, профессионально исполните свои первые роли и пройдите кастинг в кино и рекламу актерским тренером РФ и получите эксклюзивную скидку 20% на участие в программе сниматься на ТВ и в рекламе, то этот курс для Вас! для старта карьеры в кино и шоу-бизнесе? Система актерского существования Lande Project раскроет в каждом способность к достижению наивысших результатов в актерской профессии.

Константин Кулешов

Константин Кулешов. Королева Анна Анна понимающе кивала. Позже расскажет, что в начале девяностых тоже переживала непростой период: «Сапожнику было порой нечем заплатить за новые набойки на туфли». Именно безденежье послужило причиной развода с мужем, однокурсником по Ярославскому театральному училищу Александром Самохиным.

Diet Stars

Актерская диета помогна на много хора да отслабнат! 100% НАТУРАЛЕН БЕЗ СТРАНИЧНИ ЕФЕКТИ ЛЕСЕН ЗА УПОТРЕБА РЕЗУЛТАТ СЛЕД 7 ДНИ СЪДЪРЖА ХЛОРОГЕННА КИСЕЛИНА Хлорогенната киселина е един от най-мощните антиоксиданти и това е най-ценният компонент в продукта.

Блог Нади Метельской

Как похудеть на 20кг за 1 месяц Опубликовано 20.09.2017, 19:51 | Автор: nadia Привет, с вами снова Надя! Хочу поделиться с вами своей маленькой победой над комплексами и лишним весом.

Валерия о похудении медом

Валерия о похудении медом Бывший муж, уходя, в сердцах сказал мне, что с двумя детьми я больше никогда и никому не буду нужна Успокойся,это просто эмоции выплеснулись Медовая диета.

Контрольная закупка

Добавлено: 20.09.2017 Специальный выпуск. По запросу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Ни для кого не секрет, что существует множество различных диет и одна из них это диета основанная на яичных желтках.

Ожирение: степени, лечение, Азбука здоровья

Ожирение: степени, методы лечения, диета Вы думаете, что лишний вес – это просто некрасиво? Нет! Это еще и очень вредно для вашего здоровья! А если жир еще и располагается в области живота – то еще и крайне опасно для жизни! Поэтому – не ждите появления проблем с сердцем и сахарного диабета 2 типа.

Рейтинг@Mail.ru