Главная 24 Лекарственные травы 24 Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапонинов

Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапонинов

Корень юкки – полезные свойства

Сотрудники Университета Пенсильвании подтверждают тот факт, что коренные жители Америки и переселенцы уже столетия назад использовали корень юкки (Yucca filamentosa) из семейства Молочайные в медицинских целях. Другие названия: кассава, маниока, иглы Адама, сад мечей, мыльное дерево, пивной корень и хлебный корень.

Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапонинов

Фото: Depositphotos.com. Автор: KalypsoWorldPhotography.

Сегодня в Латинской Америке, Азии и Африке корень юкки, а точнее его белая хрустящая мякоть, спрятанная под прочной кожицей, является важным источником питания и с успехом заменяет картофель. В нем много крахмала, а еще клетчатка, белок, минералы и витамины.

Питательная ценность корня юкки

Одна чашка сырой маниоки содержит 42,4 мг витамина C, что составляет 71 % рекомендуемой суточной нормы. Этот витамин водорастворимый и быстро выводится из организма вместе с мочой. Вот почему мы постоянно нуждаемся в его поступлении с пищей.

Кроме витамина C, в корне юкки присутствуют еще два витамина с хорошими антиоксидантными свойствами: витамин A (27 МЕ) и витамин E (0,4 мг). Широко представлены витамины группы B: фолиевая кислота, тиамин, ниацин, рибофлавин и пантотеновая кислота. Все они играют важную роль в химических реакциях человеческого тела, включаются в энергетический метаболизм и процесс производства клеток крови. Витамина K, отвечающего за нормальную свертываемость крови, в одной порции продукта содержится 3,9 мкг, или 5 % от рекомендуемой суточной дозы.



Минеральный состав: калий (558 мг) и кальций, медь и магний, цинк и железо.

Ключевые полезные свойства юкки

У корня юкки много полезных свойств. И он может вам очень пригодиться в лечении некоторых сложных заболеваний. Например, в корне юкки высокое содержание стероидов сапонинов, стимулирующих выработку кортизона в организме и отвечающих за противовоспалительные качества растения.

Корень юкки от артрита

При приеме внутрь корень юкки может стать надежным другом в лечении артрита, бурсита и подагры. Медики предполагают, что сапонины нарушают производство химического вещества, которое предотвращает рост новых хрящей. Корень юкки также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в уменьшении отечности и болей.

Антиоксидантные свойства ресвератрола

Корень юкки содержит полифенол ресвератрол – природный фитоалексин (защитное химическое вещество растений) с выраженными антиоксидантными свойствами. Ресвератрол защищает организм от повреждений, вызванных окислением и последующей деятельностью свободных радикалов. Это хорошая профилактика болезней сердца (предотвращает повреждение сосудов), онкологии и диабета. Но чтобы поставить маниоку в один ряд с виноградом и капустой – лучшими источниками ресвератрола и продуктами для профилактики рака – потребуется немало клинических испытаний.

Снижает уровень холестерина

Высокое содержание сапонинов в корневой системе юкки объясняет его хорошую растворимость в воде и жирах. Попав в желудок, частицы сапонинов проникают в холестерин и легко выводят его из организма через желчь.



Экстракт юкки и диабет

Побочные эффекты

Наиболее частый побочный эффект – диарея, особенно если вы кушаете слишком много маниоки. Об этом говорят специалисты из Университета в Питтсбурге. Среди других неприятных явлений можно назвать тошноту, расстройство желудка и рвоту.

Сапонины, обнаруженные в корне юкки, теоретически могут вызвать гемолиз, когда красные клетки крови лопаются. Однако на практике это происходит лишь в пробирках, но не в организме человека.

Корень юкки может спровоцировать раздражение в ротовой полости и горле, а также стать причиной появления горечи во рту. При местном применении продукта могут воспалиться открытые раны или порезы

Рекомендуемая норма приема этого лечебного средства составляет 2 г в виде капсул (экстракт в составе пищевой добавки) или 7 г корня. Корнеплод содержит ядовитые гликозиды, поэтому перед употреблением его особым образом обрабатывают: подвергают сушке, замачиванию и ферментации. Корень юкки можно хранить в холодильнике до 4 дней.

  • Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапониновКакими полезными свойствами славится сельдерей?
  • Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапониновКресс-салат – полезные свойства миниатюрных листочков
  • Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапониновПольза и вред маринованного чеснока


Как буду пересаживать свою пальмочку юкку, обязательно запасу корешки. Только не очень понятно, юкка дает и корешки, как на картинке, и клубни достаточно массивные, их даже трудно выкопать. Какие лучше брать?

Это совсем другая юкка, та, что в Сочи, и та, что в Латинской Америке – не одно и то же. Не ешьте пальму, пожалуйста.

Эта статья о маниоке или другое название юка с одним «к» из семейства молочайных, как видно в начале статьи, а юкка, которая растет на юге России, из семейства агавовых, и это растение не съедобно.

У меня тоже растет такой цветок, сегодня пересаживала и накопала ведро клубней. Как бы не наестся чепухи какой-то! Надо бы изучить, можно ли мое растение есть!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Чёрная смородина, ягоды и листья, в чём её польза и вред, кому её

Черная смородина — польза и вред ароматной ягоды. Полезные свойства, лечебные свойства, витамины смородины, противопоказания Кто не знаком с ароматной темной ягодой, заботливо выращиваемой на приусадебных участках женскими руками? Черная ...

Чернобыльник: лечебные свойства, применение и рецепты — My Life

Чернобыльник: лечебные свойства, применение и рецепты Чернобыльник – народное название растения Полынь обыкновенная (Artemаsia vulgаris, лат.). Принадлежит роду Полынь семейства Астровых, представляет собой вид многолетних травянистых растений. В народе полынь ...

Аир обыкновенный, лечебные свойства, описание, применение, противопоказания, рецепты

Аир обыкновенный Народные названия: аир обыкновенный, болотный, аир, татарское зелье, лепеха, явр, ирный корень, ир, касатник, татарник, пищалка. Описание, размножение и ареал распространения аира обыкновенного Прибрежно-водное многолетнее травянистое растение семейства ...

Сморчки грибы: лечение различных заболеваний

Применение сморчков в народной медицине Взглянув на эти непрезентабельные внешне грибочки, как-то не верится, что они могут излечивать различные болезни и укреплять организм. Сморчки грибы, лечение которыми на самом деле ...

Бальзамин лесной – полезные свойства, применение, рецепты

Бальзамин лесной Инструкция по применению: Как лекарственное растение, бальзамин широко известен на Урале и в Сибири под названием «Ванька мокрый», в Средней Азии и на Кавказе его именуют «недотрогой». Все ...

Полезные свойства рябины красной: уникальные свойства

К рябинушке откуда ты ни подойдешь — для тела благо и душе покой найдешь… Рябина обыкновенная. Неприхотливое, очень распространенное милое деревце, которое можно увидеть повсюду: в скромном деревенском палисаднике, в ...

Применение клопогона в народной медицине: лечебные свойства и противопоказания

Чем полезен клопогон для здоровья человека В этой статье мы с вами познакомимся с таким растением, как клопогон, и с его полезными свойствами. Клопогон (известный также как цимицифуга, клоповник, Адамово ...

Ирис лечебные свойства

Ирис лечебные свойства Это лекарственное растение является типичным представителем семейства ирисовых. Оно имеет и другое, более распространенное название — касатик. Представляет собой ирис многолетник корневищного типа. В семействе ирисовых можно ...

Растение Повилика

Растение Повилика Растение Повилика Повилика известна как сорное растение,весьма вредное для культурных видов,но его использование в лечебных целях может принести пользу. Повилику запасают для приготовления натуральных лечебных отваров и настоев, ...

Тысячелистник: полезные свойства и противопоказания

Тысячелистник — лечебные свойства, применение и противопоказания Дорогие читатели, среди множества лекарственных трав есть немало растений, которые имеют широкий спектр применения. Среди них и наш герой — тысячелистник. Это неприхотливое ...

Камнеломка — Полезные свойства Камнеломки — Применение Камнеломки в

Камнеломка — лечебные свойства и применение в медицине На фото: цветущая Камнеломка Камнеломка – общее описание Камнеломка (другие названия: бедренец, вешник, козлец, зубовник, дикий укроп) – одно- или многолетнее растение ...

Золотой корень — лечебные свойства и противопоказания, инструкция по применению экстракта, настойки и чая

Польза и вред корня родиолы розовой для мужчин или женщин — как заваривать, делать настойку и принимать Народная медицина на протяжении долгих лет пользуется большой популярностью. Каждое лекарственное растение обладает ...

В чем полезные свойства и противопоказания черники, калорийность, состав

Черника ( ягоды, листья) – полезные, лечебные свойства и противопоказания, рецепты Тот, кто может раздобыть лесную ягодку чернику, просто счастливчик. Конечно, можно в аптеке купить сушеную чернику и заваривать с ...

Гинкго Билоба – инструкция по применению, полезные свойства, показания и противопоказания

Гинкго Билоба – инструкция по применению, свойства и противопоказания Гинкго билоба – растение, относящееся к реликтовым сортам, которое миллионы лет существует на нашей планете. В диком виде это растение произрастает ...

Применение белладонны

Применение белладонны. Трава, ягоды, цветки белладонны в традиционной и народной медицине Это растение известно под разными именами – для кого-то это белладонна или красавка, для других – волчья ягода или ...

Василистник вонючий, лечебные свойства, описание, применение, противопоказания, рецепты, фото

Василистник вонючий Народное название: василисова трава. Описание, размножение и ареал распространения василистника Многолетнее травянистое растение, опущенное мелкими железистыми волосками с неприятным запахом. Стебель высотой 30-50 см прямостоячий, округлый, железистый, в ...

Цикорий — Полезные свойства Цикория — Применение Цикория для

Цикорий — для похудения и лечения На фото: цветущий Цикорий Цикорий — общее описание Цикорий – травянистое многолетнее растение семейства астровых. За первый год развития растения появляется только розетка продолговатых ...

Чем полезна дыня, её лечебные свойства и противопоказания к применению

Полезные свойства дыни: применение в народной медицине и противопоказания Желтобокие, маленькие и безумно сладкие дыни – один из самых вкусных плодов в летнее время. О полезности дыни знают издавна. Это ...

Кувшинка белая — Лекарственные растения и травы

Кувшинка белая Кувшинка белая и ее лечебные свойства Кувшинка белая (лат. Nymphaéa álba) — водное растение, вид рода Кувшинка семейства Кувшинковые. Это многолетнее водное растение; корневище — длинное, горизонтальное; листья ...

Трава чистотел

Трава чистотел. Лечение. Лечебные, полезные свойства и противопоказания. Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поговорить о чистотеле. У моих родителей в саду растет чистотел, мама всегда говорила, что это лекарственное ...

10 народных средств для лечения бесплодия

10 народных средств для лечения бесплодия Бесплодие может быть абсолютным, и связано такое состояние с врожденным недоразвитием или плохой работой половых органов. Однако гораздо чаще встречается бесплодие, возникшее в результате ...

Частуха (растение) – полезные свойства и применение частухи

Частуха Виды, полезные свойства и применение частухи Описание частухи Частуха является одним из самых распространенных растений, произрастающих в сырых местах: каналах, прудах, лужах и других водоемах. По внешнему виду она ...

Шикша лечебные свойства

Шикша Шикша, или водяника чёрная, — необычайно красивый вечнозелёный кустарник семейства вересковых, внешне даже чуть похожий на маленькую ель — его ветки с небольшими листочками, завёрнутыми наружу, словно иголочками. Он ...

Астра альпийская многолетняя посадка и уход Фото популярных сортов

Астра альпийская многолетняя Выращивание из семян Посадка и уход Род альпийских астр насчитывает около 250 видов однолетних, двухлетних, многолетних травянистых растений и полукустарников. Широко распространены в различных природных зонах Северного ...

Рейтинг@Mail.ru