Главная 24 Лекарственные травы 24 Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапонинов

Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапонинов

Корень юкки – полезные свойства

Сотрудники Университета Пенсильвании подтверждают тот факт, что коренные жители Америки и переселенцы уже столетия назад использовали корень юкки (Yucca filamentosa) из семейства Молочайные в медицинских целях. Другие названия: кассава, маниока, иглы Адама, сад мечей, мыльное дерево, пивной корень и хлебный корень.

Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапонинов

Фото: Depositphotos.com. Автор: KalypsoWorldPhotography.

Сегодня в Латинской Америке, Азии и Африке корень юкки, а точнее его белая хрустящая мякоть, спрятанная под прочной кожицей, является важным источником питания и с успехом заменяет картофель. В нем много крахмала, а еще клетчатка, белок, минералы и витамины.

Питательная ценность корня юкки

Одна чашка сырой маниоки содержит 42,4 мг витамина C, что составляет 71 % рекомендуемой суточной нормы. Этот витамин водорастворимый и быстро выводится из организма вместе с мочой. Вот почему мы постоянно нуждаемся в его поступлении с пищей.

Кроме витамина C, в корне юкки присутствуют еще два витамина с хорошими антиоксидантными свойствами: витамин A (27 МЕ) и витамин E (0,4 мг). Широко представлены витамины группы B: фолиевая кислота, тиамин, ниацин, рибофлавин и пантотеновая кислота. Все они играют важную роль в химических реакциях человеческого тела, включаются в энергетический метаболизм и процесс производства клеток крови. Витамина K, отвечающего за нормальную свертываемость крови, в одной порции продукта содержится 3,9 мкг, или 5 % от рекомендуемой суточной дозы.



Минеральный состав: калий (558 мг) и кальций, медь и магний, цинк и железо.

Ключевые полезные свойства юкки

У корня юкки много полезных свойств. И он может вам очень пригодиться в лечении некоторых сложных заболеваний. Например, в корне юкки высокое содержание стероидов сапонинов, стимулирующих выработку кортизона в организме и отвечающих за противовоспалительные качества растения.

Корень юкки от артрита

При приеме внутрь корень юкки может стать надежным другом в лечении артрита, бурсита и подагры. Медики предполагают, что сапонины нарушают производство химического вещества, которое предотвращает рост новых хрящей. Корень юкки также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в уменьшении отечности и болей.

Антиоксидантные свойства ресвератрола

Корень юкки содержит полифенол ресвератрол – природный фитоалексин (защитное химическое вещество растений) с выраженными антиоксидантными свойствами. Ресвератрол защищает организм от повреждений, вызванных окислением и последующей деятельностью свободных радикалов. Это хорошая профилактика болезней сердца (предотвращает повреждение сосудов), онкологии и диабета. Но чтобы поставить маниоку в один ряд с виноградом и капустой – лучшими источниками ресвератрола и продуктами для профилактики рака – потребуется немало клинических испытаний.

Снижает уровень холестерина

Высокое содержание сапонинов в корневой системе юкки объясняет его хорошую растворимость в воде и жирах. Попав в желудок, частицы сапонинов проникают в холестерин и легко выводят его из организма через желчь.



Экстракт юкки и диабет

Побочные эффекты

Наиболее частый побочный эффект – диарея, особенно если вы кушаете слишком много маниоки. Об этом говорят специалисты из Университета в Питтсбурге. Среди других неприятных явлений можно назвать тошноту, расстройство желудка и рвоту.

Сапонины, обнаруженные в корне юкки, теоретически могут вызвать гемолиз, когда красные клетки крови лопаются. Однако на практике это происходит лишь в пробирках, но не в организме человека.

Корень юкки может спровоцировать раздражение в ротовой полости и горле, а также стать причиной появления горечи во рту. При местном применении продукта могут воспалиться открытые раны или порезы

Рекомендуемая норма приема этого лечебного средства составляет 2 г в виде капсул (экстракт в составе пищевой добавки) или 7 г корня. Корнеплод содержит ядовитые гликозиды, поэтому перед употреблением его особым образом обрабатывают: подвергают сушке, замачиванию и ферментации. Корень юкки можно хранить в холодильнике до 4 дней.

  • Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапониновКакими полезными свойствами славится сельдерей?
  • Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапониновКресс-салат – полезные свойства миниатюрных листочков
  • Корень юкки: полезные и вредные свойства источника сапониновПольза и вред маринованного чеснока


Как буду пересаживать свою пальмочку юкку, обязательно запасу корешки. Только не очень понятно, юкка дает и корешки, как на картинке, и клубни достаточно массивные, их даже трудно выкопать. Какие лучше брать?

Это совсем другая юкка, та, что в Сочи, и та, что в Латинской Америке – не одно и то же. Не ешьте пальму, пожалуйста.

Эта статья о маниоке или другое название юка с одним «к» из семейства молочайных, как видно в начале статьи, а юкка, которая растет на юге России, из семейства агавовых, и это растение не съедобно.

У меня тоже растет такой цветок, сегодня пересаживала и накопала ведро клубней. Как бы не наестся чепухи какой-то! Надо бы изучить, можно ли мое растение есть!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Незабудка полевая — вред и польза

Незабудка полевая — вред и польза Белые, голубые или розовые цветки незабудки с желтыми глазками собраны в соцветие – кисть. Цветение незабудки начинается с конца весны и длится до середины ...

Таволга ли лабазник: полезные, лечебные свойства

Таволга или лабазник: полезные и лечебные свойства. Противопоказания Лабазник (таволга) – неприметный обитатель лугов, издавна используемый как противовоспалительное, противомикробное и обезболивающее средство при различных заболеваниях. Чай из растения давали пить ...

Астра альпийская — инструкция по применению, описание, отзывы –

Астра альпийская Астра альпийская – лекарственное растение, относящееся к семейству сложноцветных астровых. Произрастает в основном Астра альпийская в районах Западной Сибири, на Кавказе и Урале. Ее места обитания – это ...

Жостер (крушина слабительная) – польза, применение в медицине, противопоказания, рецепты

Жостер (крушина слабительная) – польза, применение в медицине, противопоказания, рецепты Жостер (жёстер, крушина слабительная) – описание растения Сбор и сушка Состав жостера Антрагликозиды; Биофлавоноиды; Витамин С; Дубильные вещества; Сапонины; Камедь; ...

Стальник полевой: применение и фото

Стальник полевой: применение и фото Многолетняя трава стальник полевой имеет много альтернативных имен — глинник, волчуг, бычья трава, стальник пашенный, или колючий. Это растение с нежными цветами, напоминающими распахнутые крылья ...

Дерево гвоздичное: описание, фото, распространение, свойства

Дерево гвоздичное: описание, фото, распространение, свойства Гвоздичное дерево по-научному называется Syzýgium aromáticum, иначе говоря, Сизигиум ароматный (душистый). Растение происходит с Молуккских островов, из Индонезии. Его в основном выращивают в странах ...

Гриб мухомор, лечебные свойства и противопоказания, Здоровое питание

Гриб мухомор, лечебные свойства и противопоказания Что такое мухомор Мухомор красный (лат. Amanita muscaria) – это ядовитый психоактивный гриб рода Мухомор, или Аманита (лат. Amanita) порядка агариковых (лат. Agaricales), относится ...

Лечебные свойства пастушьей сумки, при каких болезнях применяется пастушья сумка

Лечебные свойства пастушьей сумки, при каких болезнях применяется пастушья сумка Такое лекарственное растение, как пастушья сумка, издавна пользуется популярностью в народной медицине. Её состав может похвастаться большим содержанием витамина С, ...

Дербенник иволистный: лечебные свойства и противопоказания

Дербенник иволистный: лечебные свойства Дербенник иволистный – это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Дербенниковые роду Дербенник. Корень травы деревянистый, значительной толщины. Стебель растения четырехгранный, вертикальный, ветвящийся в верхней части. ...

Купена лечебные свойства

Купена Купена – очень распространенная трава. Если Вы никогда не слышали такое названия, возможно причина в том, что в народе у нее очень много имен. Ее еще называют чемерицей лесной, ...

Валериана лекарственная: лечебные свойства, применение настойки и отвара, НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА Валериана лекарственная Валериану впервые стали применять как лекарственное растение в Древней Греции, где этим цветком лечили нервные расстройства и неврозы. Сегодня валериану можно встретить на просторах Южной и ...

Иван-чай — лечебные свойства и противопоказания для мужчин и женщин, как правильно заваривать кипрей

Иван-чай — лечебные свойства и противопоказания. Как правильно заваривать целебный Иван-чай или кипрей Фитотерапевты советуют применять данное лекарственное растение для профилактики и лечения многих серьезных заболеваний. По этой причине Иван-чай ...

Лечение системной красной волчанки

Лечение волчанки Системная красная волчанка – это хроническая болезнь, которая вызывается аутоиммунными процессами, происходящими в организме. Чаще всего от нее страдают женщины, возраст которых варьируется в пределах от 15 до ...

Хвощ полевой: лечебные свойства и противопоказания

Хвощ полевой: лечебные свойства и противопоказания Хвощ полевой – это многолетнее травянистое растение семейства Хвощёвые (Equisetaceae). Латинское название хвоща — Equisetum происходит от сочетания слов equus (лошадь) и saeta (щетина), ...

Купена лекарственная: описание, состав, свойства, применение и действие растения

Купена лекарственная (волчья трава) – Polygonatum officinale L. Семейство лилейные – Liliaceae Другие названия растения: Волчий ягодник, волчьи глазки, волчьи яблоки, волчьи ягоды, волчья трава, воронец, вороньи глаза, гладыш, журавельник, ...

Вороний глаз – лечебные свойства и применение вороньего глаза

Вороний глаз Лечение препаратами из вороньего глаза. Признаки отравления Как выглядит вороний глаз? Вороний глаз – многолетнее растение, высота которого составляет не больше 40 см. Корневище у растения ползучее и ...

Лобелия – свойства и применение лобелии, выращивание и уход за лобелией, сорта лобелии, Статьи на

Лобелия – свойства и применение лобелии, выращивание и уход за лобелией, сорта лобелии Содержание статьи: Описание лобелии Лобелия представляет собой замечательное долголетнее растение семейства Колокольчиковых. Её родиной считается территория юга ...

Адамов корень (тамус обыкновенный): применение в народной медицине, рецепты, другое название травы адамово яблоко, фото

Адамов корень: лечебные свойства и особенности применения в народной медицине Адамов корень прославился благодаря лекарственным свойствам Адамов корень (адамова печать) получил и другие названия: диоскорея обыкновенная (Dioscorea communis), тамус обыкновенный ...

Береза – лечебные свойства и рецепты применения березы

Береза Лечебные свойства и рецепты применения березы Описание березы Береза – это всем известное дерево, которое достигает примерно 45 метров в высоту, обхват ствола – до 150 сантиметров. Береза относится ...

Польза тмина: лечебные свойства и противопоказания

Чем полезен тмин: свойства, рецепты, сферы применения Тмин не самая распространенная приправа в нашей стране, но всем известен аромат этой пряности. В кулинарии используются только семена этого растения. Сегодня мы ...

Слива полезные свойства и противопоказания

Слива полезные свойства и противопоказания Слива не только вкусный, но и полезный для здоровья человека фрукт Название «слива» происходит от латинского слова «Prunus», которое относится к роду косточковых плодовых растений, ...

Мелколепестник канадский: описание

Мелколепестник канадский: описание Мелколепестник канадский — растение, лекарственные свойства которого известны немногим. Поэтому его вырывают, уничтожают, принимая за вредоносный сорняк. Но польза от мелколепестника велика, поэтому стоит узнать, как выглядит ...

Сирень, лечебные свойства и противопоказания, Здоровое питание

Сирень, лечебные свойства и противопоказания Что такое сирень Какая бывает сирень, лечебные свойства и противопоказания сирени, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет ...

Ясенец белый — применение в народной медицине, лекарственные свойства, Заболевания и лечение народными и лекарственными средствами

Ясенец белый — применение в народной медицине, лекарственные свойства Многолетнее травянистое растение из семейства рутовых. Стебель высотой 50—120 см., прямой, без ветвей, коротко-опушенный, клейкий. Листья очередные, крупные, плотные, непарноперистые, с ...

Рейтинг@Mail.ru