Главная 24 Козы 24 Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания — Cельхозпортал

Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания — Cельхозпортал

Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания

Автор: Игорь Новицкий

Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания - Cельхозпортал

Маленькая горная Швейцария умудрилась стать родиной сразу нескольких топовых пород крупного рогатого скота и коз. Однако сегодня речь пойдет об одной из главных конкуренток зааненских и тоггенбургских молочных коз — французской альпийской породе. Эти козы имеют очень запоминающуюся внешность и славятся высокой молочной продуктивностью.

Согласно преобладающей версии козы альпийской породы происходят из французской исторической области Савойя, расположенной у подножья Альп и частично прямо в Альпах. Однако ввиду того, что в этой местности сходятся границы сразу трех современных государств — Франции, Швейцарии и Италии — имеются серьезные основания полагать, что при выведении породы свой значительный вклад внесли и швейцарские животноводы.

Более-менее отчетливо история породы прослеживается лишь с начала ХХ века, когда ее начали активно разводить французские фермеры. По одной из версий, до этого порода, возможно, культивировалась лишь в савойском регионе, либо в прилегающих кантонах Швейцарии.

Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания - Cельхозпортал

Только в 1930-м году во Франции была создана первая племенная книга этой альпийской козы с описанием, что можно считать точкой отсчета официального существования породы. Но уже за десятилетие до этого первые 22 альпийские козы попали в Северную Америку, где на их основе был выведен американский внутрипородный тип. Все альпийские козы, разводимые сегодня в США, являются потомками этих 22 особей.



На протяжении последующих десятилетий альпийская порода достаточно успешно распространилась по Европе и Северной Америке, но наибольшую популярность она снискала именно во Франции. Сегодня племенные альпийские козы составляют более 90% козьего поголовья страны; всего во Франции насчитывается порядка 150 тыс. этих коз.

Довольно сложно дать исчерпывающее описание для коз данной породы, поскольку существует два внутрипородных типа (французский и американский) и несколько вариантов окраса. Альпийские козы бывают полностью белыми, коричневыми или черными, а также двухцветными или даже трехцветными.

Все окрасы альпийских коз поделены на восемь типов, но наиболее популярными являются пестрый, светло-шейный и «серна». Несколько меньше распространены «двуцветная серна» и «серна с вкраплениями». Во Франции наибольшее распространение получили «гнедая» или «обычная серна», а в США — черношейные и пестрые козы.

Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания - Cельхозпортал

При всем разнообразии расцветок шерсть у этих козочек довольно короткая, а потому в качестве побочной продукции использоваться не может.

Что касается остальных характеристик экстерьера, то следует отметить изящные и тонкие, но в то же время крепкие ноги. Морда у альпиек длинная и прямая, уши узкие и стоячие, рядом крепкие плоские рога. Средний рост козлов в холке составляет около 87 см, козочек — 75 см. Масса тела около 80 и 60 кг соответственно.



Практически все фермеры в своих отзывах об альпийских козах отмечают их покладистый характер. Кроме того, представители этой породы довольно легко приспосабливаются почти к любым условиям содержания. В отличие от других пород им не требуется ежеминутное внимание со стороны человека.

Наряду с тоггенбургскими и зааненскими козами альпийская порода составляет тройку самых продуктивных молочных пород домашней козы. Хотя многие отечественные источники почему-то приводят показатели средних удоев за лактацию на уровне 1,5 тыс. литров (что является, очевидно, завышенным показателем), по французским данным средний удой составляет 780—800 литров. Лучшие козы дают в среднем около одной тысячи литров молока.

Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания - Cельхозпортал

Молоко имеет средние для коз показатели жирности (3,7%) и содержания белка (3,2%). При этом, как отмечает большинство источников при описании породы, альпийская коза дает молоко, совершенно лишенное козьего запаха, поэтому по вкусу и запаху его совершенно невозможно отличить от коровьего.

Ввиду того, что порода имеет явно выраженную молочную направленность, о высокой мясной продуктивности альпийских коз говорить не приходится. При среднем убойном выходе молодняка на уровне 43% получается менее 10 кг мяса с одного животного. Взрослые особи могут дать в два — два с половиной раза больше, но и себестоимость продукта тоже будет выше из-за длительного содержания.



Также еще раз отметим, что характеристики шерсти альпийских коз не позволяют фермеру зарабатывать на этом типе продукции.

А вот в том, что касается плодовитости, альпийские дойные козы показывают себя очень и очень хорошо. Даже в первую беременность коза рожает не менее двух козлят, а в среднем в одном помете получается 3—4 козленка.

Данная порода характеризуется относительной нетребовательностью к условиям содержания. Для альпийских коз подойдет практически любой сарай соответствующих размеров: на одну взрослую козу должно приходиться как минимум 3—4 кв. м.

Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания - Cельхозпортал

Также не следует забывать об элементарных правилах содержания домашнего скота. Хлев должен быть сухим, хорошо проветриваемым и светлым. Козлов нужно содержать отдельно от козочек и молодняка.

Среди характеристик альпийской козы важным преимуществом является ее отличная приспособляемость к зимним холодам, привитая этой породе еще на этапе ее формирования в условиях горного альпийского климата. От мороза козу защищает плотный подшёрсток. Таким образом, отопление в хлеву не нужно даже в самую суровую зиму, но и бросать животных под открытым небом тоже не рекомендуется.

Единственным слабым местом альпийской козы являются ее копыта. Чтобы избежать проблем, необходимо обустроить в козлятнике полноценный дощатый пол. Причем очень важно приподнять его над землей на 15—20 см.



Также в числе рекомендаций по оборудованию сарая следует упомянуть небольшие дощатые полки на высоте 50—60 см от пола. Козы безумно любят забираться на такие возвышения и спать на них. Однако это скорее пожелание, нежели необходимость.

Что касается рациона, то и здесь нет никаких особых требований. Летом козы альпийские чистокровные могут полностью обходиться зелеными кормами с пастбища. Однако для повышения молочной продуктивности всё же рекомендуется подкармливать животных овощами и минерально-витаминными добавками.

Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания - Cельхозпортал

В зимний период рацион альпийской козы базируется на сене и заготовленных с осени корнеплодах и овощах. В это время года также желательно подкармливать животных концентрированными кормами, не забывая о витаминах и минералах.

Интересно, что альпийская коза, будучи совершенно всеядной в плане кормов, которые ей предлагают, тем не менее, довольно привередлива в вопросах питьевой воды. Если поилка сильно загрязнена, коза будет помирать от жажды, но к этой воде не прикоснется. По этой причине очень важно регулярно проверять качество воды в поилках.

Приведенная выше общая характеристика альпийской породы коз дает хорошее представление о ее основных достоинствах и недостатках. Также о достоинствах породы говорит и сам факт того, что она является наиболее распространенной во Франции, где промышленное козоводство развито достаточно хорошо. И хотя в мировом масштабе эта альпийские козы заметно уступают в популярности зааненским, перспективы для них существуют достаточно большие.



Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания - Cельхозпортал

Основными преимуществами, за которые фермеры любят альпийскую козу, являются:

  1. Великолепный экстерьер. Обычно на сельскохозяйственных выставках внешность животных оценивается по степени их соответствия стандарту породы. Однако в случае с альпийскими козами хорошо прослеживается тенденция оценки именно эстетической составляющей. Иными словами, альпийская коза действительно имеет очень красивый внешний вид.
  2. Способность легко переносить холод. Поскольку альпийская коза происходит из горного альпийского региона, она изначально адаптирована к жизни в условиях сурового климата. По этой причине козы альпийской породы отлично приживаются в любой горной местности, а также в северных регионах, где другим козам может быть холодно.
  3. Высокие удои. Выше уже было сказано, сколько дает молока альпийская коза. При среднем показателе за лактацию на уровне 800 литров порода отлично подходит для промышленного молочного разведения. К тому же вкусовые характеристики этого молока позволяют использовать его всеми возможными способами — от употребления в натуральном виде до изготовления сыров, масла и т.д.
  4. Покладистый характер. Практически все фермеры, имевшие дело с этой породой коз, положительно отзываются об их нраве. Коза послушна, не шкодит и в целом не создает никаких проблем хозяину.


Козы альпийской породы: преимущества и недостатки содержания - Cельхозпортал

Ради справедливости и объективности следует упомянуть и о тех недостатках, которыми известна данная порода:

  1. Чувствительность к качеству воду. Трудно считать эту особенность альпийской козы серьезным недостатком. Однако из-за нее хозяину как минимум приходится быть более внимательным в этом вопросе.
  2. Высокая стоимость. Ввиду того, что в России разведение альпийских коз пока не приобрело большого масштаба, покупать молодняк приходится в немногочисленных питомниках по весьма ощутимой цене.

В настоящий момент количество чистопородных «альпиек» в России крайне мало. Это связано не столько с недостатками породы (которых по сути-то и нет), а с тем, что в советские времена в нашу страну этих коз не завозили, а после распада СССР фермеры, занимающиеся козоводством, сразу стали переходить на более популярную в мире зааненскую породу. При этом мировые №2 и №3 в лице тоггенбургской и альпийской пород зачастую просто игнорируются.

Однако, если основываться сугубо на характеристиках породы коз альпийская, на ее достоинствах и недостатках, то становится очевидным, что потенциал для разведения в России у нее просто огромный. Порода совершенно нетребовательна к кормам (а именно корма являются одним из самых слабых мест отечественного животноводства), хорошо переносит холодный климат и при этом обеспечивает высокие удои.



Учитывая вышесказанное, можно с уверенностью заявить, что альпийская порода молочных коз в равной степени подходит как для промышленного разведения на крупных и средних фермах, так и для содержания в частных домохозяйствах селян.

Еще одним важным преимуществом породы, которое отчасти компенсирует нехватку, а вернее дороговизну племенного молодняка в России, является способность альпийских коз долго сохранять свои характеристики в потомстве при межпородном скрещивании. Иными словами, скрестив чистопородную козу с обычной деревенской, Вы получаете помесь, которая обладает такими же высокими показателями молочной продуктивности. И эти показатели сохраняются в еще нескольких поколениях помесей.

Комментарии (3)

У нас альпиек пока нет. Любопытная порода, заманчиво было бы попробовать. У нас, наверное, около 600 литров с козы получается. Характером вроде тоже не вредные, но за ними глаз да глаз нужен. С любой привязи выскользнуть умудряются. По внешнему виду не скажу, что хуже. Козы сами по себе изящные животные. Молоко по вкусу отличается от коровьего, но оно очень питательное, покупатели всегда есть.

Хорошая статья. Подумываем в старости приобрести козочку. Содержать корову всё таки тяжеловато, а свежего молока хочется. Подкупает неприхотливость этой породы. Встаёт вопрос: где можно купить такую красавицу, как её перевезти, во сколько обходится её содержание? Сильно ли отличается молоко от коровьего? Возможно ли в домашних условиях делать козий сыр без специальных приспособлений? Очень он вкусный ��



я недавно завела альпийскую козочку. Размером вдвое больше чем зааненская, теперь в подворье козьи разборки, две козы ладить не могут. Молоко еще не пробовали, а так к еде не прихотлива, ест вдоволь сена, жаль кормовую свеклу не ест. Скорее всего лучше формировать стадо с молодняка, а не из взрослых коз.

Все логотипы и торговые марки на сайте являются собственностью их владельцев.

О admin

x

Check Also

Зааненские козы: описание породы, фото, отзывы

Козы зааненской породы: содержание и уход Молочные породы коз особенно ценны, и первое место среди них по праву принадлежит зааненским. Выведена она была в Швейцарии более пяти сотен лет назад, но популярность свою приобрела в ХХ столетии.

Зааненские козы: описание породы ее продуктивность, уход и содержание с отзывами

Зааненская порода коз – характеристика и описание породы Очень многие деревенские жители, выбирая между коровой и козой для обеспечения себя молоком, отдают своё предпочтение последней.

Зааненская порода коз: описание с фото и видео, разведение и содержание в домашних условиях

Разводим зааненских коз: описание породы и ее содержание Наверняка вы не раз видели симпатичных белых козочек в частном секторе? Скорее всего, перед вами была зааненская порода коз, которую с удовольствием разводят во многих домашних хозяйствах.

Козлы на скалах, козлы на стенах: masterok

Козлы на скалах, козлы на стенах. Ибексы – это горная порода козлов-скалолазов, которые так виртуозно лазают по скалам, что дают фору даже альпинистам. Данная порода козлов проживает в труднодоступных Альпийских горных районах на высоте до 3500 метров над уровнем моря.

Горные козлы (описание, фото, видео)

Горные козлы (описание, фото, видео) Горные козлы – род жвачных млекопитающих из семейства полорогих, в зависимости от классификации насчитывающий от 8 до 10 видов.

Обзор горных козлов на картинках и видео

Отважные покорители скал — горные козлы Предком домашней козы был никто иной, как горный козел. Какие еще разновидности рода этих животных есть в природе, и чем они примечательны, давайте узнаем вместе.

Козы Ламанча — характеристика, описание, видео обзор безуших

Козы Ламанча - характеристика, описание, видео обзор безуших Существует множество разных пород козочек в природе, но лишь одна — с укороченными от природы ушами, и это — Ламанча.

Козы породы Ламанча: их описание, фото и видео обзор

Необычные испанские козы без ушей — Ламанча Необычная внешность и добрый нрав — всё это кратко, но ёмко описывает таких животных, как козы породы Ламанча.

Лучшие молочные породы коз

Лучшие молочные породы коз. Советы по выбору, описание и характеристики Козье молоко является невероятно полезным для человеческого организма, а по своей структуре и составу оно практически аналогично человеческому.

ТОП-10 дойных коз: как правильно выбрать и обзор самых молочных пород

Козы для молока: выбираем молочную породу Козье молоко является невероятно полезным для человеческого организма, а по своей структуре и составу оно практически аналогично человеческому.

Камерунские козы: описание породы, особенности содержания, фото и отзывы

Карликовые камерунские козы в хозяйстве Мода на карликовых домашних животных уверенно дошла и до фермерства. Если раньше карликовые поросята, коровки и курочки были в диковинку и содержались в основном в зоопарках, то сегодня их разведением занимаются многие животноводы.

Карликовая коза: история, уход, кормление

ПОИСКОВЫЙ ИНТЕРНЕТ-ПОРТАЛ САДОВОДЧЕСКИХ И ДАЧНЫХ ТОВАРИЩЕСТВ "СНЕЖИНКА" Пользовательские ссылки Карликовая коза: история, уход, кормление Поделиться12016-01-09 17:25:18 Автор: snezhinka Администратор Зарегистрирован: 2008-06-30 Приглашений: 0 Сообщений: 50282 Уважение: [+368/-19] Позитив: [+423/-282] Провел на форуме: 11 месяцев 1 день Последний визит: Карликовая коза: история, уход, кормление Кто бы мог подумать, что маленькие козлята-карлики смогут объединить больших теть и дядь, которые трепещут об одной мысли о них.

Обзор англо-нубийской породы коз, отзывы о ней и фото

Африканские козы с английским нравом – англо-нубийская порода Нубийские козы – одна из самых древних пород домашних животных. Известно, что приручены они были еще более 7500 лет до н.э. жителями долины Нила.

Англо-нубийские козы: описание фото, сколько дает молока

Англо-нубийская порода коз: содержание и кормление Эти очаровывающие с первого взгляда, милые создания появились в России не так давно, только в начале этого столетия, но уже получили достаточно широкую известность, особенно в кругу козоводов.

Порода коз Англо-Нубийская, фото, описание

Англо Нубийские козы Фото, описание англо-нубийской породы коз, характеристика для домашнего разведения и содержания. На самом деле правильное название состоит без приставки англо, потому что истинная родина Нубийских коз – это Африка.

Породы коз с фотографиями и названиями, видео

Содержание и выращивание животных от А до Я Выращивание животных: любимое увлечение или источник дохода Свежие комментарии Свежие записи Породы коз с фотографиями и названиями: описания пород На сегодняшний день путем селекции выведено огромное количество пород домашних коз.

Обзор пород коз: названия видов с краткой характеристикой и фото

Самые популярные породы коз За годы одомашнивания, человеком были выведены породы разнообразных коз, которые отличаются друг от друга размерами, выносливостью, вкусовыми характеристиками мяса и молока и другими.

Характеристики видов и пород коз: описание с фото и названиями

Виды и породы коз А вы знаете, что зааненская порода коз считается лучшей для получения молока?! Почему ее ценят заводчики и что в ней особенного? Читайте уже сейчас! Никогда не слышали о карликовых козах? Как оказывается, они могут вполне заменить обычных молочных, но содержать их намного проще.

Интересные факты о козах — ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КОЗАХ — Каталог статей — Персональный сайт

Почему у коз прямоугольные зрачки Для человека наиболее привычными являются круглые зрачки. А вот у коз, например, они прямоугольные! С чем это связано?На самом деле, у коз зрачки похожи на горизонтальные прорези.

Необычные факты о козах

Необычные факты о козах. Видео о смышленых козах Козы – одни из самых древних животных, одомашненных человеком. Они сопутствуют нам на протяжении всей истории человечества, дают полезное вкусное молоко, играют неотъемлемую роль в нашей культуре и традициях.

Самые интересные факты о козах, видео и фото обзор

Что мы знаем о козах: необычные факты обычных животных Козы – одни из самых древних животных, одомашненных человеком. Они сопутствуют нам на протяжении всей истории человечества, дают полезное вкусное молоко, играют неотъемлемую роль в нашей культуре и традициях.

Доение коз в домашних условиях – технология, способы, видео, Домашняя ферма

Доение коз Первое доение козы производят после окота . Первое сдоенное молоко выливают, так как оно является вредным для козлят. Козлят отнимают от козы в возрасте 3-4 месяцев, и доение козы производят 2-3 раза в день.

Как правильно доить козу и как раздоить после окота: советы и видео о доении

Учимся правильно доить козу Козье молоко – полезнейший продукт, который можно получать каждый день! Тем, кто только завел своё подсобное хозяйство, наверняка будет полезно узнать, как доить козу.

Как построить козлятник своими руками: чертежи, фото и видео материалы

Пошаговая инструкция строительства козлятника своими руками Чтобы возвести козлятник своими руками, потребуется правильно выбрать место и выдержать строительную технологию с учетом нормативов по площади на каждое животное.

Рейтинг@Mail.ru