Главная 24 Диеты 24 Диета при язве

Диета при язве

Диета при язве

Диета при язве

Язвенная болезнь представляет собой хроническое заболевание, при котором из-за разного рода нарушений в двенадцатиперстной кишке или желудке формируется язва. Это заболевание циклично, то есть присутствуют периоды ремиссии и обострения.

Диета при язве желудка и кишки имеет большое значение при лечении заболеваний такого рода. Любая схема их лечения предполагает диетические питание, способное не только ускорить процесс рубцевания язвы, но и поддерживать болезнь в стадии ремиссии. Диетой при язве желудка учитывается кратность приема пищи и кулинарная обработка продуктов. Такая система питания не предусматривает употребления продуктов, которые раздражают слизистую оболочку ЖКТ. Соблюдая все правила диеты при язве желудка, вы сможете сократить количество рецидивов болезни, а также улучшить качество собственной жизни.

Рекомендации к данной системе питания можно разделить на диету во время обострения заболевания и на этапе ремиссии. Кроме того, своими особенностями обладает диета после прободной язвы.

Так, диета при обострении язвы предполагает строгое ограничение всевозможных продуктов, вызывающих раздражение слизистой желудка и увеличивающих выработку желудочного сока. Рекомендуется отдать предпочтение продуктам, не несущим в себе твердых частиц, которые могут дополнительно повредить слизистую.

Диета при обострении язвы основана на употреблении слизистых и протертых супов, молочных продуктов (за исключением сметаны и творога). Все продукты нужно готовить на пару или отваривать. В рационе недопустимо присутствие маринованной, копченой, жареной, острой, жирной пищи.

Диета при язве кишки ограничивает употребление сырых овощей, хлеба грубого помола и фруктов. Это объясняется тем, что эти продукты способствуют тому, что пища быстрыми темпами эвакуируется из желудка в кишечник, как следствие – дополнительное раздражение слизистой.

Во время ремиссии допускается расширение диеты при язве, однако это должно происходить в разумных пределах. Можно есть более грубую пищу, которая не стимулирует повышенную выработку желудком ферментов и соляной кислоты. Ограничение на употребление маринованной, копченой, жареной, острой пищи по-прежнему сохранятся.

В период диеты при язве особое внимание нужно уделять тому, чтобы в рацион не попадали следующие продукты: семечки, газированные напитки, чипсы, полуфабрикаты, пища, приготовленная промышленным образом.

Особое внимание необходимо уделить не только кулинарной обработке продуктов и их составу, но и объему порций и кратности их приема. Это значит, что питаться нужно 5-6 раз в день, однако важно при этом уменьшать объем порций. В результате соляная кислота, которая образуется в желудке, деактивируется.

Использовать данную диету рекомендуется больным с язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки и желудка в фазе резкого обострения, а также тем, у кого наблюдается острый гастрит, хронический гастродуоденит в фазе резкого обострения, хронический гастрит с повышенной и нормальной секрецией.

Диета при язве содержит пониженное количество углеводов – 200 г, нормальное количество жиров – 100 г, небольшое количество белков – 80 г. При этом ограничено количество поваренной соли (всего 8 г). Разрешается пить отвар шиповника, молоко, чай – до 2 л. Энергетическая ценность суточного рациона составляет от 2000 до 2200 ккал, его масса – 2,5 кг.

Диета термически, химически и механически щадящая. Пища принимается в полужидком и жидком виде, главным образом молочная. Не разрешается употреблять экстрактивные вещества и растительную сетчатку грибов, овощей, рыбы, мяса. Температура горячих блюд не должна превышать 62 С, холодных – 15 С. Питаться следует дробно, 5-6 раз на протяжении дня.

Рекомендуется употреблять каши на молоке или воде, пюре и паровые суфле из нежирных сортов рыбы и мяса, молочные и слизистые супы из круп (кроме пшеничной и гречневой), молоко, паровой омлет, пресный свежеприготовленный творог с сахаром и молоком, творожный паровой пудинг, молоко, ягодные и фруктовые кисели, яйцо всмятку, мед, сахар, отвар шиповника, гомогенизированные овощи, соки, муссы, желе. В готовые блюда можно добавлять сливочное масло.

Под запретом находятся следующие продукты: шоколад, какао, соленья, маринады, газированные воды, алкогольные напитки, овощной и рыбный навар, мясной бульон, грибы, макаронные изделия, бобовые, хлебобулочные изделия, овощи в вареном и сыром виде.

Диета при язве

Такая диета применяется после 8-10 дней использования первого варианта диеты при язве. Данная схема питания содержит нормальное количество жиров (100 г) и белков (100 г). Количество углеводов ограничено до 300 г, а поваренной соли до 10 г. разрешается выпивать до 2 л свободной жидкости. Энергетическая ценность суточного рациона должна достигать 2600 ккал, но при этом не превышать 3000 ккал, его масса – от 2, 5 до 3 кг.

Эта диета при язве химически и механически менее щадящая, чем предыдущий вариант диеты. Преобладает молочная пища в полужидком и пюреобразном виде, приготовленная на пару или вареная в воде. Необходимо исключить растительную клетчатку и экстрактивные вещества грибов, овощей, рыбы, мяса. Температура горячих блюд не должна превышать 62 С, минимальная температура холодных блюд – 15 С. Питаться около 6 раз в день.

Можно употреблять сухари из белого хлеба (не подрумяненные), супы на слизистом отваре с яично-молочной смесью и протертыми крупам, суфле, рулеты, кнели, фрикадели, котлеты из нежирных сортов мяса, рыбы, птицы в вареном виде, также можно готовить на пару. Молочные протертые каши из манной, овсяной, гречневой круп, риса. Также можно есть паровой омлет и яйцо всмятку. Из сладких ягод и фруктов допускаются соки, желе и кисели. Помимо этого, к разрешенным продуктам относятся следующие: мед, сахар, творожное суфле парового приготовления, свежеприготовленные творог с сахаром и молоком, сливки, чай со сливками или молоком, отвар шиповника с добавлением сахара. В готовые блюда разрешается добавлять масло сливочное.

Противопоказано: черный кофе, крепкий чай, алкогольные и макаронные напитки, грибы, бобовые.

Прободная язва представляет собой острую хирургическую патологию, требующую оперативного лечения. В предоперационный период пациент должен придерживаться строгого голода. После того, как операция уже проведена, необходимо придерживаться так называемой нулевой диеты. Диета после прободной язвы требует исключить из питания абсолютно все продукты питания. Разрешается лишь изредка полоскать полость рта. Голодать нужно в течение трех дней, после которых диета понемногу расширяется путем введения нескольких продуктов каждые три дня.

Диета при язве

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Диета при язве

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Диета при язве

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Бабушкина диета для похудения

Бабушкина диета для похудения Ни для кого не секрет, что чем меньше человек ест, тем больше вероятность похудеть. Но все праздники и визиты в гости нарушают все планы диеты.

Бабушкина диета для похудения 4 кг за 4 дня: рецепты меню, отзывы, результаты

Бабушкина диета 24.01.2016 22:51 Бабушкина диета основывается на простом сокращении содержания калорий в рационе. Вместе с тем, бабушкина диета относится к низкоуглеводным диетам, поскольку она предлагает отказаться от углеводов и жиров, заменив их клетчаткой и протеинами, которые приносят гораздо больше пользы и не способствуют ожирению.

Бабушкина диета для похудения, полное очищение желудка 4 кг за 4 дня

Бабушкина диета: лучший рецепт быстрого похудения в домашних условиях Какими бы мы ни были современными и прогрессивными, а всякий раз, когда возникают какие-то проблемы, многие ищут их решение в бабушкиных советах, ведь это надежные и проверенные временем советы.

Бабушкина диета для похудения: отзывы, меню диеты по бабушкиным рецептам, результаты

Бабушкина диета Бабушкина диета – это эффективная методика похудения, которой пользуются многие женщины на протяжении нескольких веков. Многие люди считают, что раньше всегда были в моде только пышные формы, однако эталоном красоты испокон веков считаются те, у кого всего в меру и нет лишнего веса, поэтому диеты для похудения существовали во все времена.

Бабушкина диета — Диеты для похудения

Бабушкина диета Врачи-диетологи не советуют по окончанию этого срока её продолжать, даже если окончательный результат похудения вас не полностью удовлетворил. Но все же некоторым людям однообразие в бабушкиной диете надоедает, они не выдерживают её условий и не всегда могут досидеть на бабушкиной диете до победного конца.

Бабушкина диета для похудения: меню на неделю, 4 кг за 4 дня и отзывы, Диеты и рецепты

Назад к истокам или бабушкина диета Лучшие рецепты – это рецепты, проверенные временем. Похудеть за неделю на 5 кг поможет бабушкина диета! Существует мнение, что раньше, во времена молодости наших бабушек, мало кто заботился о фигуре.

Бабушкина диета, Отзывы о товарах

Бабушкина диета С данной диетой я познакомилась очень давно, можно сказать в самом начале своего долгого пути похудения. Однажды разбирая старые журналы мамы, наткнулась на издание за 1990 год и там были различные диеты + упражнения.

Средиземноморская диета для похудения: меню на неделю, рецепты блюд, продукты, отзывы

Средиземноморская диета Итого: Средиземноморская диета - это особый рацион питания, фактически привычка на всю жизнь. Плюсы: можно хорошо похудеть без вреда для здоровья, многообразие продуктов, много витаминов, минералов, диета сбалансированная.

Королевская диета

Жизнь с Радостью Маргарита Королёва: диета для похудения Вот известные всем женщины, получившие отличный результат от поистине королевской диеты: Надежда Бабкина – сбросила 23 кг, Татьяна Тарасова — 38 кг, а Анита Цой – аж 52. И это далеко не полный список знаменитостей, постройневих под руководством диетолога Маргариты Королевой.

Любимая диета: достоинства и недостатки, Food and Health

Любимая диета Любимая диета – регламентированная система питания, которая позволяет похудеть до 10 килограмм за 7 дней и очистить организм от шлаков, токсинов естественным путем.

Ароматическая диета для похудения

Ароматическая диета для похудения Похудение – процесс очень сложный и энергоемкий. Мы истязаем себя постоянными диетами, спортом, многочисленными процедурами, от которых снижается не только вес, но и здоровье.

Водная диета (3 варианта, меню, отзывы)

Водная диета Вода по праву считается основой нашей жизни – она участвует в обменных процессах, очищает организм и распределяет питательные вещества, поступившие с пищей.

Томатная (помидорная) диета

Томатная (помидорная) диета Томатная диета считается весьма уникальным и привлекательным способом похудения, так как помогает не только избавиться от ненавистных килограммов, но и борется с гипертонией и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Средиземноморская диета: рецепты блюд

Средиземноморская диета: рецепты блюд. Средиземноморская диета: отзывы Каждой женщине хотя бы раз в жизни приходила в голову мысль о том, что она недостаточно худа.

Фруктово-белковая диета — меню на 14 дней, на 7 дней, результаты, отзывы

Как похудеть на фруктово-белковой диете Белково-фруктовая диета для похудения предполагает употребление преимущественно белковой пищи, но также допускает включение в рацион некоторых фруктов.

Диета №3 — Продукты питания при диете 3 — Что нельзя есть при диете 3

Диета №3 - при заболеваниях кишечника Диета №3 относится к лечебным и используется при хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, в периодах вне обострения или нерезкого или затухающего обострения.

Диета на 2 дня: эффективные и безопасные экспресс способы похудения

Диета на 2 дня: скорая помощь для срочного похудения без вреда для здоровья В жизни каждой женщины бывают ситуации, когда до ответственного мероприятия остается меньше недели, а платье, в котором хочется блеснуть перед друзьями или коллегами, трещит по швам.

Диета сырная для похудения 7 кг за 10 дней

Диета сырная для похудения 7 кг за 10 дней без особых усилий! Диета, основанная на употреблении сыра, подойдет не каждой желающей похудеть женщине. Во-первых, из-за специфического вкуса сыра, который не все любят.

Диета 12 дней: похудей на 10 килограмм

Двенадцатидневная диета – выбор здоровых и выносливых людей Среди многочисленных методик похудения диета 12 дней считается наиболее жесткой и очень эффективной.

Диета на соках: отзывы и рекомендации

Диета на соках: отзывы и рекомендации Диета на соках – звучит сочно, ароматно и очень вкусно. Но так ли это полезно и эффективно на самом деле, сегодня решил разобраться портал о похудении «Худеем без проблем». Соковая диета, как и любая диета на жидкости, достаточно плавная.

Лимонадная диета: как быстро похудеть с ароматным цитрусом?

Лимонадная диета: как быстро похудеть с ароматным цитрусом? На популярной лимонадной диете худеют мировые звезды, быстро сбрасывая лишний вес. Принцип этой диеты так прост, что её поклонники ежедневно присоединяются к армии стройнеющих.

Диета Анастасии Жариновой

Диета Анастасии Жариновой. Анастасия Жаринова – известная участница теле-шоу «Топ-модель по-русски». Девушка рано родила ребенка, в результате чего очень сильно поправилась.

Яблочная диета — плюсы и минусы, описание рациона питания, меню

Яблочная диета В основе яблочной диеты — ароматный и вкусный диетический фрукт. Любителям яблок монодиета на их основе покажется заманчивой. Питаясь любимыми фруктами, вы также получаете стройную фигуру и сбрасываете лишний вес.

Цветик семицветик диета

Цветик семицветик диета Вторник - красный лепесток диетного "цветочка" Обычно диеты основаны на одном-двух компонентах, которые можно употреблять в пищу, на все остальные продукты наложено строгое табу.

Рейтинг@Mail.ru