Главная 24 Диеты 24 Диета при циррозе

Диета при циррозе

Диета при циррозе

Диета при циррозе

Цирроз – нарушение структуры и функционирования печени, которое, как правило, является неблагоприятным исходом гепатита или результатом злоупотребления алкоголем. В процессе этого опасного заболевания происходит нарушение целостности клеток печени, разрастание соединительной ткани, образование рубцов, что может привести к серьезным сбоям в работе этого жизненно важного органа.

Сбалансированный рацион – одно из важнейших терапевтических мероприятий, которое применяется при циррозе. В этом случае правильное питание является лечебным, так как диета при циррозе предотвращает прогрессирование болезни, увеличивает способность печени восстанавливать поврежденные клетки, улучшает работоспособность этого органа, а также повышает защитные силы организма, необходимые ему для борьбы с тяжелым заболеванием, и является отличным способом профилактики различных осложнений.

Рацион питания при циррозе печени обязательно составляется и согласовывается с лечащим врачом, который учитывает:

  • причину заболевания;
  • функциональные способности поврежденного органа (компенсированный или декомпенсированный вариант течения);
  • наличие осложнений и/или сопутствующих заболеваний.

Например, диета при циррозе печени и асците будет отличаться от рациона питания человека, у которого болезнь сопровождается гемохроматозом. Только при учете всех особенностей протекания заболевания составляется индивидуальная диета при циррозе, которая в целом организуется с учетом следующих принципов:

  • Самая главная задача диеты при циррозе, вокруг которой строится все лечебное питание – обеспечить максимально возможный покой поврежденному органу и пищеварительной системе в целом. Поэтому, прежде всего, следует отказаться от жареной, острой и соленой пищи;
  • Компенсированный цирроз (когда еще сохраняется способность печени обезвреживать аммиак через синтез мочевины) предполагает обогащение рациона полноценными белками, объем которых должен составлять 120-140 г ежедневно. Эти вещества должны быть насыщены всеми необходимыми аминокислотами и липотропными факторами (метионином, холином и др.). Это обусловливает необходимость больным с таким типом течения цирроза употреблять в пищу творог, постную говядину, нежирную рыбу, яичный белок, соевую муку, пшено и гречневую крупу, простоквашу и кефир. Поступление в организм белка очень важно, так как он способен значительно улучшить регенеративные способности печени;
  • Диета при циррозе декомпенсированного типа (когда способность печени нейтрализовать аммиак утеряна) для уменьшения интоксикации организма должна ограничивать употребление белка до 20-30 г в сутки. В случае развития печеночной комы, белок и вовсе следует исключить;
  • В рационе должно присутствовать большое количество витаминов, особенно важны витамины группы В, филлохиноны, токоферолы, кальциферолы, ретинол и аскорбиновая кислота. Кроме того, следует помнить о насыщении организма полезными минералами: калием, кальцием, фосфором, цинком и т.д.;
  • Диета при циррозе предполагает употребление пищи в вареном или запечном виде, при этом перетертое и теплое питание наиболее предпочтительно;
  • Лучше всего отказаться от соли, в крайнем случае, можно добавить ее в тарелку непосредственно перед трапезой;
  • Питание должно быть дробным: необходимо кушать небольшими порциями 5 раз в день, каждые 2,5 – 3 часа.

В некоторых случаях цирроз печени сопровождается отечно-асцитическим синдромом, который характеризуется накоплением жидкости в брюшной полости. При организации диеты при циррозе печени и асците помимо всего вышесказанного следует помнить о том, что:

  • необходимо значительно ограничивать употребление жидкости и соли;
  • асцит способствует уменьшению в организме калия, поэтому важно употреблять в пищу продукты, богатые солями этого вещества (изюм, чернослив, картофель, курага).

Диета при циррозе: каким продуктам отдать предпочтение, от чего отказаться

Диета при циррозе

При организации диеты при циррозе наиболее предпочтительно употреблять в пищу следующие продукты:

  • Пшеничный хлеб (желательно черствый), несдобное печенье и выпечку;
  • Всевозможные супы очень полезны для печени, они могут быть овощными, молочными, с добавлением макаронных изделий;
  • Нежирное мясо и птица, приготовленные в виде котлет на пару или с помощью варки;
  • Нежирная рыба, отварная или приготовленная на пару:
  • Яйца, сваренные вкрутую или в виде запеченных омлетов;
  • Вареные или запеченные овощи, овощные салаты – все эти продукты богаты клетчаткой, которая очень важна во время диеты при циррозе;
  • Кисломолочные продукты, желательно с низким содержанием жиров;
  • Из сладостей следует отдать предпочтение свежим и высушенным фруктам, можно полакомиться пастилой, мармеладом, зефиром, муссами и желе;
  • Из напитков наиболее полезными окажутся компоты, кисели, свежие овощные и фруктовые соки, отвар шиповника;
  • Из жиров лучше всего использовать растительные масла.

Диета при циррозе предполагает отказ от употребления тех продуктов, которые потребуют от печени усиленной работы, поэтому обязательно следует исключить из своего рациона:

  • Сдобную выпечку и жареные пирожки;
  • Жирную рыбу и мясо;
  • Наваристые мясные, грибные и рыбные бульоны, окрошку;
  • Любую жареную пищу;
  • Жирные молочные продукты;
  • Копчености, консервы, острые и жирные закуски;
  • Шоколад, торты и пирожные, мороженое;
  • Крепкий черный чай, кофе, алкоголь;
  • Сало и транс-жиры;
  • Острые приправы;
  • Овощи, насыщенные эфирными маслами (в первую очередь, лук и чеснок в свежем виде), редьку, редис и репу, маринованные овощи и грибы.

Иногда заболевание печени сопровождается другими нарушениями, которые диктуют необходимость внесения некоторых коррективов в диету при циррозе:

  • При гемохроматозе следует ограничить употребление продуктов, богах железом (печень, почки, чечевица, яблоки, яичные желтки и т.д.);
  • Гепатолентикулярная дегенерация предполагает отказ от обогащенной медью пищи (фундука, овсянки, бобовых, печени, некоторых морских продуктов и др.);
  • Если цирроз сопровождается запорами, необходимо включить в рацион послабляющие продукты (кисломолочные, свеклу, морковь, абрикосы, чернослив), а в случае, если мучают поносы, следует от этих продуктов отказаться.

Для того чтобы усвоить основные принципы лечебного питания, а также чтобы научиться включать в свой рацион полезные продукты и исключать опасные, на начальных этапах лучше заранее планировать меню диеты при циррозе печени. В качестве примера вашему вниманию предлагается один из вариантов того, как можно организовать свой рацион на один день:

  • Завтрак: белковый запеченный омлет, овсянка на молоке, подсушенный тост, отвар шиповника;
  • Второй завтрак: яблоко или стакан свежего сока;
  • Обед: борщ на овощном бульоне, котлеты, приготовленные на пару, тушеная капуста, компот из сухофруктов;
  • Полдник: фруктовый кисель;

Ужин: отварная рыба с картофельным пюре, любой фрукт.

Диета при циррозе

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Диета при циррозе

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Диета при циррозе

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Бабушкина диета для похудения

Бабушкина диета для похудения Ни для кого не секрет, что чем меньше человек ест, тем больше вероятность похудеть. Но все праздники и визиты в гости нарушают все планы диеты.

Бабушкина диета для похудения 4 кг за 4 дня: рецепты меню, отзывы, результаты

Бабушкина диета 24.01.2016 22:51 Бабушкина диета основывается на простом сокращении содержания калорий в рационе. Вместе с тем, бабушкина диета относится к низкоуглеводным диетам, поскольку она предлагает отказаться от углеводов и жиров, заменив их клетчаткой и протеинами, которые приносят гораздо больше пользы и не способствуют ожирению.

Бабушкина диета для похудения, полное очищение желудка 4 кг за 4 дня

Бабушкина диета: лучший рецепт быстрого похудения в домашних условиях Какими бы мы ни были современными и прогрессивными, а всякий раз, когда возникают какие-то проблемы, многие ищут их решение в бабушкиных советах, ведь это надежные и проверенные временем советы.

Бабушкина диета для похудения: отзывы, меню диеты по бабушкиным рецептам, результаты

Бабушкина диета Бабушкина диета – это эффективная методика похудения, которой пользуются многие женщины на протяжении нескольких веков. Многие люди считают, что раньше всегда были в моде только пышные формы, однако эталоном красоты испокон веков считаются те, у кого всего в меру и нет лишнего веса, поэтому диеты для похудения существовали во все времена.

Бабушкина диета — Диеты для похудения

Бабушкина диета Врачи-диетологи не советуют по окончанию этого срока её продолжать, даже если окончательный результат похудения вас не полностью удовлетворил. Но все же некоторым людям однообразие в бабушкиной диете надоедает, они не выдерживают её условий и не всегда могут досидеть на бабушкиной диете до победного конца.

Бабушкина диета для похудения: меню на неделю, 4 кг за 4 дня и отзывы, Диеты и рецепты

Назад к истокам или бабушкина диета Лучшие рецепты – это рецепты, проверенные временем. Похудеть за неделю на 5 кг поможет бабушкина диета! Существует мнение, что раньше, во времена молодости наших бабушек, мало кто заботился о фигуре.

Бабушкина диета, Отзывы о товарах

Бабушкина диета С данной диетой я познакомилась очень давно, можно сказать в самом начале своего долгого пути похудения. Однажды разбирая старые журналы мамы, наткнулась на издание за 1990 год и там были различные диеты + упражнения.

Средиземноморская диета для похудения: меню на неделю, рецепты блюд, продукты, отзывы

Средиземноморская диета Итого: Средиземноморская диета - это особый рацион питания, фактически привычка на всю жизнь. Плюсы: можно хорошо похудеть без вреда для здоровья, многообразие продуктов, много витаминов, минералов, диета сбалансированная.

Королевская диета

Жизнь с Радостью Маргарита Королёва: диета для похудения Вот известные всем женщины, получившие отличный результат от поистине королевской диеты: Надежда Бабкина – сбросила 23 кг, Татьяна Тарасова — 38 кг, а Анита Цой – аж 52. И это далеко не полный список знаменитостей, постройневих под руководством диетолога Маргариты Королевой.

Любимая диета: достоинства и недостатки, Food and Health

Любимая диета Любимая диета – регламентированная система питания, которая позволяет похудеть до 10 килограмм за 7 дней и очистить организм от шлаков, токсинов естественным путем.

Ароматическая диета для похудения

Ароматическая диета для похудения Похудение – процесс очень сложный и энергоемкий. Мы истязаем себя постоянными диетами, спортом, многочисленными процедурами, от которых снижается не только вес, но и здоровье.

Водная диета (3 варианта, меню, отзывы)

Водная диета Вода по праву считается основой нашей жизни – она участвует в обменных процессах, очищает организм и распределяет питательные вещества, поступившие с пищей.

Томатная (помидорная) диета

Томатная (помидорная) диета Томатная диета считается весьма уникальным и привлекательным способом похудения, так как помогает не только избавиться от ненавистных килограммов, но и борется с гипертонией и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Средиземноморская диета: рецепты блюд

Средиземноморская диета: рецепты блюд. Средиземноморская диета: отзывы Каждой женщине хотя бы раз в жизни приходила в голову мысль о том, что она недостаточно худа.

Фруктово-белковая диета — меню на 14 дней, на 7 дней, результаты, отзывы

Как похудеть на фруктово-белковой диете Белково-фруктовая диета для похудения предполагает употребление преимущественно белковой пищи, но также допускает включение в рацион некоторых фруктов.

Диета №3 — Продукты питания при диете 3 — Что нельзя есть при диете 3

Диета №3 - при заболеваниях кишечника Диета №3 относится к лечебным и используется при хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, в периодах вне обострения или нерезкого или затухающего обострения.

Диета на 2 дня: эффективные и безопасные экспресс способы похудения

Диета на 2 дня: скорая помощь для срочного похудения без вреда для здоровья В жизни каждой женщины бывают ситуации, когда до ответственного мероприятия остается меньше недели, а платье, в котором хочется блеснуть перед друзьями или коллегами, трещит по швам.

Диета сырная для похудения 7 кг за 10 дней

Диета сырная для похудения 7 кг за 10 дней без особых усилий! Диета, основанная на употреблении сыра, подойдет не каждой желающей похудеть женщине. Во-первых, из-за специфического вкуса сыра, который не все любят.

Диета 12 дней: похудей на 10 килограмм

Двенадцатидневная диета – выбор здоровых и выносливых людей Среди многочисленных методик похудения диета 12 дней считается наиболее жесткой и очень эффективной.

Диета на соках: отзывы и рекомендации

Диета на соках: отзывы и рекомендации Диета на соках – звучит сочно, ароматно и очень вкусно. Но так ли это полезно и эффективно на самом деле, сегодня решил разобраться портал о похудении «Худеем без проблем». Соковая диета, как и любая диета на жидкости, достаточно плавная.

Лимонадная диета: как быстро похудеть с ароматным цитрусом?

Лимонадная диета: как быстро похудеть с ароматным цитрусом? На популярной лимонадной диете худеют мировые звезды, быстро сбрасывая лишний вес. Принцип этой диеты так прост, что её поклонники ежедневно присоединяются к армии стройнеющих.

Диета Анастасии Жариновой

Диета Анастасии Жариновой. Анастасия Жаринова – известная участница теле-шоу «Топ-модель по-русски». Девушка рано родила ребенка, в результате чего очень сильно поправилась.

Яблочная диета — плюсы и минусы, описание рациона питания, меню

Яблочная диета В основе яблочной диеты — ароматный и вкусный диетический фрукт. Любителям яблок монодиета на их основе покажется заманчивой. Питаясь любимыми фруктами, вы также получаете стройную фигуру и сбрасываете лишний вес.

Цветик семицветик диета

Цветик семицветик диета Вторник - красный лепесток диетного "цветочка" Обычно диеты основаны на одном-двух компонентах, которые можно употреблять в пищу, на все остальные продукты наложено строгое табу.

Рейтинг@Mail.ru