Главная 24 Аквариумные рыбки 24 Рыба породы осетровых – стерлядь, где обитает и чем питается

Рыба породы осетровых – стерлядь, где обитает и чем питается

Есть породы рыб, которые считаются особенно ценными и благородными. Издревле представители семейства осетровых своим присутствием на столе сообщали о достатке и процветании хозяина дома.

Рыба стерлядь именовалась «царской», была частой гостьей на столе Ивана Грозного и Петра Великого.

Издревле представители семейства осетровых своим присутствием на столе сообщали о достатке.

Стерлядь занесена в Красную книгу, поэтому отлов ее запрещен. Но из-за высоких вкусовых качеств эту рыбу разводят в искусственных водоемах, более того, пытаются поднять популяцию и в исторических природных местах обитания.

Эта представительница семейства осетровых уступает по размерам другим своим собратьям. Средний ее экземпляр весит обычно не более двух килограммов при длине 50 см.

Конечно, могут попадаться гиганты до 8 кг, но очень редко. Есть сведения, что в Сибири была поймана стерлядь фантастических размеров: 20 кг и полтора метра в длину.

Скромные размеры стерлядки в семействе осетровых обусловлены ее ранним развитием и более коротким сроком жизни — в среднем 30 лет против 70 лет крупного осетра. При этом первая готова к размножению на 3−8 году жизни, а осетр — только при достижении 8−20 лет.

Внешне рыбка выглядит очень интересно. Вытянутый носик, зубчатый хребет и длинные усы в сочетании с изящной тушкой возвели ее в ранг яств, которые своим внешним видом украшают стол.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Описание рыбы:

  • небольшая головка в виде конуса с тонким вытянутым носом и мелкими выпуклыми глазками;
  • раздвоенная нижняя губа, висящие усики;
  • на теле отсутствует чешуя, но присутствуют несколько рядов щитков из кости, именуемых жучками;
  • спинной плавник расположен далеко от головы, ближе к хвосту;
  • светло-желтоватый цвет брюшка и буро-серый окрас хребта.

Основное отличие стерлядки от других своих сородичей — в особенном расположении щитков на теле и их числе. На хребте рыбы между ними нет зазоров, они плотно смыкаются.

Их число — от 15 до 17. На брюшке щитки, наоборот, имеют зазоры.

По бокам число жучек может доходить до 70 штук. Стереотип, что отличие рыбы в вытянутом носике, работает лишь в отношении особей, живущих в естественном природной среде.

Искусственно выращенные особи утрачивают эту «изюминку».

Основное отличие стерлядки от других своих сородичей — в особенном расположении щитков на теле и их числе.

Эта живность не терпит одиночества, живет стайками и группами. Рыбка речная, зимой, найдя глубокие ямки, зимует со своим семейством, численность которого может достигать нескольких сотен. С наступлением тепла становится активной и плывет на нерест вверх по реке против течения.

Этим пользуются браконьеры и расставляют сети, что сокращает ее численность. На рынках появляется много незаконно выловленной рыбы.

Также причиной уменьшения поголовья является загрязнение водной среды. Стерлядь — рыба речная, предпочитающая чистую, прохладную, насыщенную кислородом воду.

Она очень чувствительна к наличию примесей и химикатов в своем «доме».

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Как правило, рыбка оседлая и редко покидает родные места, но бывает, что молодые стерлядки в поисках лучшего корма преодолевают значительные расстояния.

В светлое время стерлядь живет глубоко у дна, с наступлением ночи идет кормиться на мелководье. В холодное время года залегает на дно и впадает в анабиоз, где проводит время без еды, незначительно теряя в массе, до наступления тепла.

Стерлядь откладывает икру, и зародыши первое время черпают пищевые ресурсы из своего желточного мешка. Мальки и небольшие особи питаются планктоном, мошками, мелкими ракообразными.

Также в пищу употребляется икра других рыб, личинки насекомых, черви. Экземпляры покрупнее могут поедать мелкую рыбу, моллюсков, пиявок.

Стерлядь в еде непривередлива и во время нагула даже поднимается на поверхность, переворачивается брюшком кверху и жадно ловит мошкару, бабочек и прочих активно кружащих над водой насекомых.

Там, где обитает стерлядь, вода должна быть прохладная и пресная, а дно песчаное или мелкокаменистое. Она любит крупные реки и озера, обладающие большой глубиной.

В мелких и застойных местах жить не будет. Любимые места в водоемах — практически у дна водных русел.

Поднимается рыбка на поверхность только в ночное время и может даже выпрыгивать из воды за летающей добычей.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Исторические места, где водится стерлядь:

  • Обь.
  • Енисей.
  • Лена.
  • Волга.
  • Ладожское и Онежское озеро.
  • Иртыш и т. д.

Человечество, словно чувствуя свою вину за исчезающие виды на Земле, пытается сохранить и восполнить популяции животных. К тому же стерлядь является ценной промысловой рыбой с отличными гастрономическими свойствами.

Но бизнес по разведению стерляди — непростой и трудоемкий. Необходимо строгое поддержание температуры водоема, корм должен быть сосредоточен на стенках и дне, в толще воды рыба его не воспринимает.

Так же рыбка, как и любое живое существо, может быть подвержена заболеваниям, хотя и обладает достаточно стойким иммунитетом.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Советские ученые решили создать гибрид стерляди, они хотели получить экземпляр, который также быстро развивается, но имеет более крупные размеры. Самого большого представителя семейства — белугу скрестили с самым маленьким — стерлядью. От первых букв родителей и получил название гибрид — бестер.

Эта рыба спокойно относится к наличию соли в воде. Быстро созревает и набирает вес.

Несмотря на разведение стерляди человеком, эта рыба остается дорогим продуктом. Мясо ее очень вкусное, бескостное, нежное, со слегка сладковатым привкусом и очень полезное. Обладает низким гликемическим индексом, что позволяет относить его к диетическим продуктам.

Поддается любым термическим обработкам, засолке, копчению, что не идет в ущерб вкусу. Также чрезвычайно вкусна темно-серая икра стерляди, также она может быть и черного цвета.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

О admin

x

Check Also

Светящиеся рыбки GloFish — виды, описание, содержание

Разновидности светящихся аквариумных рыбок, имеющих общее обозначение — GloFish. GloFish – запатентованное название флуоресцирующих рыбок полученных путем генной модификации. Название образовано двумя английскими совами: glow — «сияющий», «свечение» и fish ...

Рыба-слон (Gnathonemus petersii) — содержание, разведение

Рыба-слон или Слоник нильский (Gnathonemus petersii) Семейство: Мормировые (Mormyridae). Gnathonemus petersii (вверху) и Campylomormyrus tamandua Рыба-слон – африканская рыбка с необычным строением тела, которая не так часто встречается в декоративных ...

Расбора краснополосая (Rasbora pauciperforata) — содержание, разведение

Расбора краснолинейная (Rasbora pauciperforata) Weber & De Beaufort, 1916 г. Краснополосая расбора или иначе расбора малайская, расбора краснолинейная — очень живая, подвижная, крайне пугливая рыбка, но обретает уверенность в компании ...

Расбора бригитты (Boraras brigittae) — содержание, разведение

Расбора бригитты (Boraras brigittae) Vogt, 1978 г. Все Boraras очень красивы и каждый вид в отдельности по-своему интересен. Эта особенность делает рыб прекрасными объектами, как для видового, так и для ...

Разведение петушков — селекция, нерест, мальки

Разведение петушков (Betta splendens) Почти у всех лабиринтовых рыб есть интересная, но не всегда приятная особенность — самки переодически набирают икру, и если не происходит нереста, то икра преобразовывается в ...

Радужница Боесмана (Melanotaenia boesemani) — содержание, разведение

Радужница Боесмана (Melanotaenia boesemani) — сравнительно недавно появилась в декоративной аквариумистике, но уже успела прочно обосноваться в сердцах любителей. Как и все меланотении рыбка неприхотлива, миролюбива, активна, но главное очень ...

Радужница Бирюзовая (Melanotaenia lacustris) — содержание, разведение

Радужница Бирюзовая или Озерная (Melanotaenia lacustris) Мунро, 1964. Радужница Бирюзовая считается самой красивой представительницей своего рода и способна менять оттенок тела, что в сочетании с миролюбивым характером, активным поведением, выносливостью ...

Птеригоплихт парчовый (Glyptoperichthys gibbiceps) — описание, содержание

Птеригоплихт парчовый (Glyptoperichthys gibbiceps) — Парчовый леопардовый сом впервые был описан Кнером в 1845 году, в 1980 отнесен к роду птеригоплихтов, а в 2003 году – глиптоперихтов. Называют этого неимоверно ...

Псевдомугил Гертруды (Pseudomugil gertrudae) — содержание, разведение

Голубоглазка пятнистая Гертруды (Pseudomugil gertrudae) ВЕБЕР 1911 г. Отряд: Атеринообразные (Atheriniformes).Семейство: Радужницы ( Melanotaeniidae). Род:Псевдомугил (Pseudomugilidae). Места обитания: пресные воды Северной Австралии, в провинции Малуку Восточной Индонезии(являются частью австралийского континента ...

Попондетта фурката (Pseudomugil furcatus) — содержание, разведение

Попондетта синеглазка или Попондетта фурката (Pseudomugil furcatus) Попондетта фурката из семейства меланотениевых обитает в стремительных чистых ручьях со щедрой растительностью в Новой Гвинее. Описание: в природе длина попондетты фурката достигает ...

Полиптерус сенегальский (Polypterus senegalus) — содержание, разведение

Полиптерус сенегальский (Polypterus senegalus) – одна из самых необычных пресноводных рыб. Его не зря называют рыба-дракон, его реликтовый внешний вид, навевающий мысли об эре динозавров, просто завораживает. Ареал обитания: полиптерус ...

Платидорас полосатый (Platydoras armatulus) — содержание, разведение

Платидорас полосатый (Platydoras armatulus) Valenciennes in Cuvier & Valenciennes, 1840 г. Platydoras: Platys = широкий; doras = cuirass = твердый покров животных, панцирь броня. Семейство Броняковые* (Doradidae). Общие названия: Полосатый ...

Пираньи (Pygocentrus) — виды, описание, содержание, разведение

Пираньи (Pygocentrus) Muller & Troschel, 1844 г. Пиранья (Piranha) с языка гуарани означает «злая рыба». Отряд: Харацинообразные (Characiformes).Семейство: Харациновые (Characidae).Подсемейство: Пираньевые (Serrasalminae).Род: Пираньи (Pygocentrus). Виды: включает четыре разновидности истинных Пираний. ...

Петушки (Betta) — виды, описание, содержание, разведение

Семейство Белонтиевые (Belontidae). Населяют полуостров Индокитай и Малакка, острова Калимантан, Суматра и Ява. Держатся в богатых растительностью ручьях, мелких речках, канавах, а также в болотистых водоемах низменностей и горных мест. ...

Пельвикахромис пульхер (Pelvicachromis pulcher) — содержание, разведение

Пельвикахромис пульхер или Попугайчик (Pelvicachromis pulcher) – красивейшая и потому наиболее популярная цихлида, которая разводится и содержится в аквариумах уже второе столетие. Ареал обитания: родиной попугая обыкновенного является юго-восточная часть ...

Отоцинклюс крапчатый (Otocinclus flexilis) — содержание, разведение

Отоцинклюс Крапчатый (Otocinclus flexilis) Ареал обитания: Отоцинклюс крапчатый населяет как стремительные, так и спокойные реки с густой растительностью и водорослевыми образованиями на камнях в юго-восточных регионах Бразилии. Описание: тело веретеновидной ...

Оризиас вовора (Oryzias woworae) — содержание, разведение

Оризиас Вовора (Oryzias woworae) PARENTI & HADIATY 2010. Род Оризиас (Oryzias) — Рисовые рыбки. Оризиас вовора – небольшая рыбка, о которой аквариумисты узнали только в 2010 году. Ее обнаружил в ...

Неон чёрный (Hyphessobrycon herbertaxelrodi) — содержание, разведение

Неон Чёрный (Hyphessobrycon herbertaxelrodi) впервые появился в европейских аквариумах в 1961 году, в отечественных — в 1963 г. Ареал обитания: населяет реку Риу-Такуари, протекающую по территории Мату-Гросу – штату Бразилии. ...

Неон красный (Paracheirodon axelrodi) — содержание, разведение

Семейство харациновые (Characidae). Родиной неона красного является Бразилия, Венесуэла и Колумбия. В основном он обитает в неглубоких лесных ручьях и озерах верхнего течения Риу-Негру, а также в притоках Ориноко. В ...

Неон голубой (Paracheirodon innesi) — содержание, разведение

Неон голубой или обыкновенный (Paracheirodon innesi) Myers, 1936. Относится к отряду Карпообразных (Cypriniformes), подотряду Хараковидных (Characoidei), семейству Харациновых, или Американских тетр (Characidae). Принятое название — Голубой неон. Своему появлению в ...

Нанностомус Бекфорда (Nannostomus beckfordi) — содержание, разведение

Нанностомус Бекфорда (Nannostomus beckfordi) – представитель семейства лебиасиновых. Ареал обитания: населяет реки Амазонку, Риу-Негру, Парану, протекающие в Южной Америке (Гайне, Колумбии, Гвиане). Предпочитает держаться у берегов. Описание: удлиненное веретенообразное тело ...

Микрорасбора пятнистая (Boraras maculatus) — содержание, разведение

Микрорасбора пятнистая (Boraras maculatus) завезена в Европу больше 100 лет назад, но среди аквариумистов широкого распространения не получила. Ареал обитания: обитает в прудах, малых затоках и проточных водах Малайского полуострова, ...

Микрорасбора Мера (Boraras merah) — содержание, разведение

Микрорасбора Мера (Boraras merah) Kottelat (Морис Коттела), 1991 г. Относится к числу самых маленьких аквариумных рыбок, проста в содержании и совместима с другими видами схожего размера. Отлично подходит для небольших ...

Микрорасбора изумрудная (Microrasbora erythromicron) — содержание, разведение

Микрорасбора изумрудная (Microrasbora erythromicron) ANNANDALE, 1918. Микрорасбора изумрудная – пугливая, но очень красивая рыбка, которая мало распространена среди аквариумистов. Больше всего подходит для содержания в нано-аквариумах. Называют также Данио Эритромикрон, ...

Рейтинг@Mail.ru