Главная 24 Аквариумные рыбки 24 Рыба породы осетровых – стерлядь, где обитает и чем питается

Рыба породы осетровых – стерлядь, где обитает и чем питается

Есть породы рыб, которые считаются особенно ценными и благородными. Издревле представители семейства осетровых своим присутствием на столе сообщали о достатке и процветании хозяина дома.

Рыба стерлядь именовалась «царской», была частой гостьей на столе Ивана Грозного и Петра Великого.

Издревле представители семейства осетровых своим присутствием на столе сообщали о достатке.

Стерлядь занесена в Красную книгу, поэтому отлов ее запрещен. Но из-за высоких вкусовых качеств эту рыбу разводят в искусственных водоемах, более того, пытаются поднять популяцию и в исторических природных местах обитания.

Эта представительница семейства осетровых уступает по размерам другим своим собратьям. Средний ее экземпляр весит обычно не более двух килограммов при длине 50 см.

Конечно, могут попадаться гиганты до 8 кг, но очень редко. Есть сведения, что в Сибири была поймана стерлядь фантастических размеров: 20 кг и полтора метра в длину.

Скромные размеры стерлядки в семействе осетровых обусловлены ее ранним развитием и более коротким сроком жизни — в среднем 30 лет против 70 лет крупного осетра. При этом первая готова к размножению на 3−8 году жизни, а осетр — только при достижении 8−20 лет.

Внешне рыбка выглядит очень интересно. Вытянутый носик, зубчатый хребет и длинные усы в сочетании с изящной тушкой возвели ее в ранг яств, которые своим внешним видом украшают стол.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Описание рыбы:

  • небольшая головка в виде конуса с тонким вытянутым носом и мелкими выпуклыми глазками;
  • раздвоенная нижняя губа, висящие усики;
  • на теле отсутствует чешуя, но присутствуют несколько рядов щитков из кости, именуемых жучками;
  • спинной плавник расположен далеко от головы, ближе к хвосту;
  • светло-желтоватый цвет брюшка и буро-серый окрас хребта.

Основное отличие стерлядки от других своих сородичей — в особенном расположении щитков на теле и их числе. На хребте рыбы между ними нет зазоров, они плотно смыкаются.

Их число — от 15 до 17. На брюшке щитки, наоборот, имеют зазоры.

По бокам число жучек может доходить до 70 штук. Стереотип, что отличие рыбы в вытянутом носике, работает лишь в отношении особей, живущих в естественном природной среде.

Искусственно выращенные особи утрачивают эту «изюминку».

Основное отличие стерлядки от других своих сородичей — в особенном расположении щитков на теле и их числе.

Эта живность не терпит одиночества, живет стайками и группами. Рыбка речная, зимой, найдя глубокие ямки, зимует со своим семейством, численность которого может достигать нескольких сотен. С наступлением тепла становится активной и плывет на нерест вверх по реке против течения.

Этим пользуются браконьеры и расставляют сети, что сокращает ее численность. На рынках появляется много незаконно выловленной рыбы.

Также причиной уменьшения поголовья является загрязнение водной среды. Стерлядь — рыба речная, предпочитающая чистую, прохладную, насыщенную кислородом воду.

Она очень чувствительна к наличию примесей и химикатов в своем «доме».

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Как правило, рыбка оседлая и редко покидает родные места, но бывает, что молодые стерлядки в поисках лучшего корма преодолевают значительные расстояния.

В светлое время стерлядь живет глубоко у дна, с наступлением ночи идет кормиться на мелководье. В холодное время года залегает на дно и впадает в анабиоз, где проводит время без еды, незначительно теряя в массе, до наступления тепла.

Стерлядь откладывает икру, и зародыши первое время черпают пищевые ресурсы из своего желточного мешка. Мальки и небольшие особи питаются планктоном, мошками, мелкими ракообразными.

Также в пищу употребляется икра других рыб, личинки насекомых, черви. Экземпляры покрупнее могут поедать мелкую рыбу, моллюсков, пиявок.

Стерлядь в еде непривередлива и во время нагула даже поднимается на поверхность, переворачивается брюшком кверху и жадно ловит мошкару, бабочек и прочих активно кружащих над водой насекомых.

Там, где обитает стерлядь, вода должна быть прохладная и пресная, а дно песчаное или мелкокаменистое. Она любит крупные реки и озера, обладающие большой глубиной.

В мелких и застойных местах жить не будет. Любимые места в водоемах — практически у дна водных русел.

Поднимается рыбка на поверхность только в ночное время и может даже выпрыгивать из воды за летающей добычей.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Исторические места, где водится стерлядь:

  • Обь.
  • Енисей.
  • Лена.
  • Волга.
  • Ладожское и Онежское озеро.
  • Иртыш и т. д.

Человечество, словно чувствуя свою вину за исчезающие виды на Земле, пытается сохранить и восполнить популяции животных. К тому же стерлядь является ценной промысловой рыбой с отличными гастрономическими свойствами.

Но бизнес по разведению стерляди — непростой и трудоемкий. Необходимо строгое поддержание температуры водоема, корм должен быть сосредоточен на стенках и дне, в толще воды рыба его не воспринимает.

Так же рыбка, как и любое живое существо, может быть подвержена заболеваниям, хотя и обладает достаточно стойким иммунитетом.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Советские ученые решили создать гибрид стерляди, они хотели получить экземпляр, который также быстро развивается, но имеет более крупные размеры. Самого большого представителя семейства — белугу скрестили с самым маленьким — стерлядью. От первых букв родителей и получил название гибрид — бестер.

Эта рыба спокойно относится к наличию соли в воде. Быстро созревает и набирает вес.

Несмотря на разведение стерляди человеком, эта рыба остается дорогим продуктом. Мясо ее очень вкусное, бескостное, нежное, со слегка сладковатым привкусом и очень полезное. Обладает низким гликемическим индексом, что позволяет относить его к диетическим продуктам.

Поддается любым термическим обработкам, засолке, копчению, что не идет в ущерб вкусу. Также чрезвычайно вкусна темно-серая икра стерляди, также она может быть и черного цвета.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

О admin

x

Check Also

Рыбы в аквариуме

содержание, уход, совместимость Говоря о популярности рыбок, следует сказать, что в это понятие вкладывается смысл: распространенности среди аквариумистов, доступность, легкость содержания – неприхотливость рыбок и т.д. То есть популярная рыбка ...

Рыбки шаблоны для вырезания

содержание, уход, совместимость Как вырезать из бумаги ажурную рыбку :: ажурные рыбки :: Hand-made Ажурная бумажная рыбка станет отличным елочным украшением. Композиция из жизни подводного мира будет хорошо смотреться и ...

Рыбки чистильщики аквариума

содержание, уход, совместимость Чистильщики и санитары аквариума — полезные рыбки, креветки, улитки избавляющие от водорослей У каждого аквариумиста, рано или поздно, но такой вопрос возникает. Сначала мы приобретаем рыбок неприхотливых, ...

Рыбки чешутся

содержание, уход, совместимость Нам приносят радость наблюдение и уход за рыбками. Но когда мы замечаем, что питомцы начинают себя неестественно вести, мы сразу думаем о возможной болезни. Иногда странное поведение ...

Рыбки хромисы — содержание в декоративном аквариуме

Здравствуйте уважаемые читатели! Аквариумные рыбки хромисы в природе широко встречаются в различных водоемах «Черного континента». В природе хромисы могут вырастать до 27 сантиметров, однако в аквариуме пространство ограничено и они ...

Рыбки фламинго

содержание, уход, совместимость Представляет собой селекционную форму рыб семейства цихловых, относится к отряду окунеобразных. Естественный ареал обитания – в Центральной Америке и на Атлантическом и Тихоокеанском склонах. Сейчас возможно их ...

Рыбки сомики

содержание, уход, совместимость Представители семейства сомообразных населяют пресные водоемы по всей планете, а в морях встречаются довольно редко. Отличительной особенностью сомов является отсутствие чешуи, хотя о некоторых видах природа позаботилась, ...

Рыбки совместимые с гуппи

содержание, уход, совместимость В связи с мирным характером питомцев стоит задуматься о возможность содержания их отдельно от других рыбок, но если вы все-таки хотите сделать аквариум с множеством видов рыбок, ...

Рыбки скалярии уход и содержание

содержание, уход, совместимость В заросших густыми растениями водоёмах Южной Америки родилась и постепенно приобрела довольно причудливую форму маленькая рыбка. Необычная обитательница постепенно стала настоящим украшением водоёмов, поэтому и получила красивое ...

Рыбки своими руками

содержание, уход, совместимость Бумажные поделки не просто способ интересно провести время со своим ребенком. Порой такие занятия превращаются в настоящее хобби или же становятся отличной идеей для декора интерьера. Ниже ...

Рыбки попугайчики

содержание, уход, совместимость Содержать попугайчиков не сложно, поскольку они неприхотливы к корму и воде. Параметры воды практически не имеют значения. Обусловлено это тем, что рыбы завезены из разных водоемов, где ...

Рыбки попугаи фото

содержание, уход, совместимость Прежде чем заводить новых обитателей аквариума, необходимо разобраться в их видах, типах, особенностях содержания и прочих нюансах. Безусловно, попугай – один из лучших представителей водного домашнего мира. ...

Рыбки попугаи

содержание, уход, совместимость Прежде чем заводить новых обитателей аквариума, необходимо разобраться в их видах, типах, особенностях содержания и прочих нюансах. Безусловно, попугай – один из лучших представителей водного домашнего мира. ...

Рыбки петушок уход и содержание

содержание, уход, совместимость Петушки – это необычные, невероятно яркие и экзотические рыбки. Аквариумисты очень любят их не только за красивый внешний вид, но и за бойцовский характер. Однако чтобы эти ...

Рыбки петушки совместимость с другими рыбками

содержание, уход, совместимость Рыбка – петушок: своенравный и красивый обитатель вашего аквариума Важно знать, с кем уживается рыбка, а с кем аквариумные петушки живут плохо. Как отмечалось, поведение у рыбки ...

Рыбки петушки совместимость

содержание, уход, совместимость Правила содержания Betta splendens в общем резервуаре Петушки и гуппи – считается, что гуппи и бетты живут в воде с разными параметрами, поэтому лишь условно совместимы. Встречались ...

Рыбки петушки размножение в домашних условиях

содержание, уход, совместимость Сиамские бойцовые рыбки петушки размножаются в домашних условиях, если создать для этого все необходимые условия. За один нерест самка откладывает 500-600 икринок, и если большинство из них ...

Рыбки петушки виды

содержание, уход, совместимость Королевский петушок и другие виды бойцовской рыбки Рыбка петушок, сиамский петушок, или бойцовая рыбка (лат. Betta splendens) является представителем семейства Макроподовые, подотряд Лабиринтовые. Рыбки петушки водятся в ...

Рыбки петухи

содержание, уход, совместимость Рыбка петушок: содержание, совместимость, размножение, фото-видео обзор Вопрос объема аквариума для этих бойцовских рыбок – это отдельная тема. Увы, почти все зоомагазины продают этих шикарных рыбок в ...

Рыбки нотобранхиус: описание и содержание в домашних условиях

Многие люди в качестве домашних животных предпочитают заводить рыбок. Аквариум становится хорошим дополнением любого дома и помогает снизить нервозность его обитателей. Одной из рыбок, которая часто встречается в домашних аквариумах, ...

Рыбки неоны уход

содержание, уход, совместимость Аквариумные питомцы-неоны не отличаются сложностью ухода, и одолеть эту незамысловатую науку по силам самому неискушённому аквариумисту. Наиболее комфортная для рыбок температура — от 18 до 23°С. Более ...

Рыбки меченосцы размножение

содержание, уход, совместимость Меченосцы: размножение и содержание. Аквариумные рыбки меченосцы За более изнеженными скаляриями, забавными креветками и медлительными телескопами, если захотите, вернетесь позже. Объясните ребенку, что сначала нужно научиться обращаться ...

Рыбки лабео

содержание, уход, совместимость Лабео — рыбка аквариумная: совместимость, разведение, содержание и уход У взрослых особей проявляется доминирующий и воинственный характер. Особенно это касается самцов. Эти аквариумные рыбки отличаются строгой иерархией ...

Рыбки крючком

содержание, уход, совместимость Рыба вязаная крючком наполняем наш холодильник! Готовые размеры (приблиз. длина х ширина): 7 x 5 см. Для вязания рыбы крючком вам потребуется: остатки пряжи серого и тёмно-серого ...

Рейтинг@Mail.ru