Манты рыбки

содержание, уход, совместимость

первый мк: Как приготовить открытые манты и рецепт теста

Фото 7. Свернуть рулетом, как показано на фото. Край очень тщательно прилепить к тесту, чтобы при готовке не развалились.

Фото 8. Вот примерно так должны выглядеть открытые манты в сыром виде.

Фото 10. Вот такая ароматные овощные манты у нас получились.

а В этом фото мастер-классе я покажу, как лепить манты Птица своими руками.

Сегодня я пошагово покажу, как приготовить открытые манты с фаршем и овощами.

Фото 8. Уже похоже на птичку. Из черного перца горошка делаем глазки.

Фото 12. Крылышки надрезаем ножом, чтобы лучше их выделить.

Фото 14. Манты Птица к отправке в мантоварку готовы!

Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.

Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.

Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.

Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.

Замесив тесто дать отлежаться в полиэтиленовом пакете.

Фото 9. По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.

Фото 10. Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.

Приготовить крупно молотый фарш. Лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.

Фото 2. А так же нам понадобится: морковь, пекинская капуста, листья шпината, редис для оформления блюда, зелень петрушки.

Фото 3. Морковь натереть на корейской терке, пекинскую капусту и шпинат нарезать соломкой.

Фото 4. Раскатать тесто, нарезать на полосы, на одну сторону распределить фарш.

1.

2.

Как лепить манты — рыбка.

Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.

  • Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
  • Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.
  • Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
  • Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.

Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.

3.

  • Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.

4.

  • . По середине разрезать хвост.

5.

По центру выложить фарш.

7.

  • Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.

  • Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.

  • Сформировать круглый приоткрытый рот.

  • По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.

  • Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.

  • Манты рыбки готовы к употреблению. Приятного аппетита и эстетического наслаждения!

Как лепить манты — рыбка.Мастер — класс от Натальи Карпушенковой.

  • Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.

  • Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
  • Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.
  • Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
  • Фото 1. Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.
  • Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.

  • Фото 2. Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.

  • Фото 3. По середине разрезать хвост.

  • Фото 4. По центру выложить фарш.

  • Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.

  • Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.

  • Фото 7. Залепить рыбке рот.

  • Фото 8. Сформировать круглый приоткрытый рот.

  • Фото 9. По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.

  • Фото 10. Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.

  • Фото 11. Манты рыбки готовы к употреблению. Приятного аппетита и эстетического наслаждения!

Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке

хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.

Нам понадобится пельменное тесто и фарш.

Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.

Фото 1. Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край.

Ножом отрезать мысик.

Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.

Фото 2. Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки.

Тогда при варке мант сок не будет вытекать.

Фото 3. По середине разрезать хвост.

Фото 4. По центру выложить фарш.

Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.

Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.

Фото 7. Залепить рыбке рот.

Фото 8. Сформировать круглый приоткрытый рот.

Фото 9. По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.

Фото 10. Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.

Фото 11. Манты рыбки готовы к употреблению.

Приятного аппетита и эстетического наслаждения!

  • Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.

  • Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
  • Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.
  • Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
  • Фото 1. Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.
  • Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.

  • Фото 2. Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.

  • Фото 3. По середине разрезать хвост.

  • Фото 4. По центру выложить фарш.

  • Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.

  • Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.

  • Фото 7. Залепить рыбке рот.

  • Фото 8. Сформировать круглый приоткрытый рот.

  • Фото 9. По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.

  • Фото 10. Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.

  • Фото 11. Манты рыбки готовы к употреблению. Приятного аппетита и эстетического наслаждения!

Цитата сообщения Nelli_Petrovna Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Манты-рыбки

1 кг Процесс приготовления
1

Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.

Нам понадобится пельменное тесто и фарш.

Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.


2

Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край.

Ножом отрезать мысик.

Остатки пельменного теста не выбрасывайте, а отправляйте в морозилку, потом из них можно готовить чебуреки.


3

Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки.

Тогда при варке мант сок не будет вытекать.


4

Посередине разрезать хвост.

По центру выложить фарш.


6

Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.

Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.


8

Залепить рыбке рот.


9

Сформировать круглый приоткрытый рот.


10

По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.

Поместить манты в пароварку, готовить 45 минут.


11 Nelli_Petrovna

Манты-рыбки готовы к употреблению

МОЖЕТ КОМУ-ТО ПРИГОДИТСЯ УДИВИТЬ СВОИХ БЛИЗКИХ ТАКИМИ МАНТАМИ.









В ИТОГЕ.

Манты — это род пельменей. Приготовление их состоит из трех операций: замеса теста, подготовки начинки, изготовления и варки манты.
Основное отличие манты от других видов пельменей состоит не в том, что они относительно крупнее по размерам — это лишь внешний признак. Манты отличаются фаршем, отваривают их не в воде, а на пару, причем в специальной посуде — манты-каскане.

Если манты-каскана нет, то манты варить в большой кастрюле, на дно которой установить глубокую тарелку, смазать ее маслом, положить в нее в один ряд манты, накрыть другой тарелкой, залить дно кастрюли водой, плотно закрыть крышкой и поставить на очень слабый огонь.
Приготовление на пару создает возможность сохранить у манты форму, сделать блюдо красивым внешне и в то же время придать ему иной вкус, чем пельменям, которые отвариваются в большом количестве воды.
Состав:
для теста:
500 г муки 1 яйцо
1 ч. ложка соли
0,5 стакана воды
для фарша:
1 кг мяса
500 г лука
0,5 стакана соленой воды (1 ч. ложка соли)
1 — 1,5 ч. ложки черного молотого перца
100—150 г курдючного сала
Приготовление теста. Из муки, яйца, соли и небольшого количества воды замесить крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить так на 30—40 мин, затем раскатать в пласт толщиной 1—2 мм и нарезать из него квадраты размером 10×10 см.
Приготовление начинки. Мякоть баранины либо порубить на мелкие куски, либо пропустить через мясорубку с очень крупной решеткой.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, молотый перец, ажгон и несколько чайных ложек соленой воды, тщательно размешать.
Одновременно отдельно курдючное или нутряное сало нарезать кусочками величиной с крупную фасолину или боб.
Приготовление манты. В каждый квадрат теста положить 1 ст. ложку мясного фарша и 1 кусочек сала, после чего тесто защипать сверху. Подготовленные манты закрыть салфеткой, чтобы тесто не сохло, а затем разложить на смазанные маслом ярусы (решетки) манты-каскана так, чтобы манты не соприкасались, сбрызнуть холодной водой и варить при закрытой крышке на пару 45 мин.

Если манты во время варки начнут подсыхать, их и решетки можно полить раза два горячей водой. Без манты-каскана, в тарелке, как указано выше, манты варятся после закипания воды 25—30 мин.
Готовые манты либо заправлять катыком или сметаной, либо заливать наваристым мясным бульоном и посыпать черным перцем и зеленью кинзы.
Манты можно приготовить иным способом: обжарить в перекаленном масле до образования румяной корочки, а затем поместить в манты-каскан и довести до готовности на пару или использовать прием с тарелкой, куда в этом случае жареные манты можно закладывать несколькими слоями, так как они не слипнутся. Такие манты варятся быстрее — 20—25 мин.
Источник фото.

О admin

x

Check Also

Самка меченосца ��: размножение, беременность, уход за мальками, определить пол, как рожает во время нереста

Меченосцы считаются одними из самых неприхотливых и популярных рыб среди аквариумистов. Хiphophorus helleri принадлежат к семейству пецилиевых. Они быстро приспосабливаются и выживают в различной среде. Меченосец способен размножаться в домашних ...

Самая неприхотливая аквариумная рыбка

содержание, уход, совместимость Сложно ли содержать аквариумных рыбок? Такой вопрос часто задают начинающие любители аквариумистики. Боятся, что не справятся с уходом, кормлением, поселением питомцев. Как любое живое существо, аквариумная рыбка ...

Самая маленькая рыбка

содержание, уход, совместимость Среди этого вида аквариумных питомцев широко распространены барбусы (суматранский, огненный, чернополосый рубиновый, тигровый), которые предпочитают живой корм и вырастают примерно до 6 сантиметров. Они достаточно неприхотливы, но ...

Самая красивая рыбка

содержание, уход, совместимость Подводный мир завораживает и восхищает. Жизнь его обитателей приковывает внимание людей с давних времен. Сегодня выведены сотни разновидностей его великолепных представителей. Именно поэтому даже опытные аквариумисты скорее ...

Самая красивая аквариумная рыбка

содержание, уход, совместимость Несмотря на то, что красота очень субъективный фактор, намечается некоторая тенденция к видовым предпочтениям аквариумных жителей. Иными словами, какие то рыбки появляются в домах чаще, другие подходят ...

Самая большая рыба в мире: ТОП-10 крупных особей на планете Земля

Многие люди ошибочно полагают, что самая большая рыба в мире — это кит. Но это абсолютное заблуждение, так как он относится к млекопитающим. Кита можно смело назвать самым большим животным ...

Самая большая акула в мире: как называется и выглядит, сколько весит

Акулы — очень древние и распространённые представители морской фауны (526 видов). Эти хрящевые рыбы с торпедообразным телом появились более 400 млн лет назад. За небольшим исключением они относятся к настоящим ...

С кем уживаются цихлиды в аквариуме, как содержать этих рыбок

Цихлиды — это одни из самых красивых и непростых рыбок. Заводчикам часто приходится ломать голову над тем, как правильно содержать этих рыб, с кем цихлиды уживаются в аквариуме. Цихлид считают ...

С кем уживаются золотые рыбки в аквариуме

содержание, уход, совместимость Совместимость золотых рыбок с другими видами рыб – это одно необходимых условий их гармоничной жизни в домашнем аквариуме. От правильной совместимости зависит состояние здоровья рыбки, поведение, продолжительность ...

С кем уживаются золотые рыбки

содержание, уход, совместимость Очень часто красивые декоративные золотые рыбки становятся самыми первыми питомцами начинающих аквариумистов. Но прежде чем заводить их у себя дома, следует обязательно изучить вопрос совместимости этих красавиц ...

С кем уживается рыбка петушок

содержание, уход, совместимость Сегодня петушки (лат. Betta splendens) – популярные аквариумные рыбки. Относятся к семейству Макроподовые, подотряд Лабиринтовые рыбы. У петушков характер задиристый, за что их прозвали «бойцовские рыбки». Они ...

С кем можно держать петушка в аквариуме

содержание, уход, совместимость Сегодня петушки (лат. Betta splendens) – популярные аквариумные рыбки. Относятся к семейству Макроподовые, подотряд Лабиринтовые рыбы. У петушков характер задиристый, за что их прозвали «бойцовские рыбки». Они ...

С какими рыбками уживаются скалярии

содержание, уход, совместимость С кем уживается скалярия? С какими рыбками уживаются скалярии? Загадочный мир аквариума привлекает многих людей. Как замечательно после работы посидеть и понаблюдать за неспешным течением жизни его ...

С какими рыбками уживаются петушки

содержание, уход, совместимость Сегодня петушки (лат. Betta splendens) – популярные аквариумные рыбки. Относятся к семейству Макроподовые, подотряд Лабиринтовые рыбы. У петушков характер задиристый, за что их прозвали «бойцовские рыбки». Они ...

С какими рыбками уживаются гуппи

содержание, уход, совместимость В связи с мирным характером питомцев стоит задуматься о возможность содержания их отдельно от других рыбок, но если вы все-таки хотите сделать аквариум с множеством видов рыбок, ...

С какими рыбками можно держать петушков

содержание, уход, совместимость Сегодня петушки (лат. Betta splendens) – популярные аквариумные рыбки. Относятся к семейству Макроподовые, подотряд Лабиринтовые рыбы. У петушков характер задиристый, за что их прозвали «бойцовские рыбки». Они ...

С какими рыбами уживаются петушки

содержание, уход, совместимость Сегодня петушки (лат. Betta splendens) – популярные аквариумные рыбки. Относятся к семейству Макроподовые, подотряд Лабиринтовые рыбы. У петушков характер задиристый, за что их прозвали «бойцовские рыбки». Они ...

Рыбы Чёрного моря: перечень, описание и особенности

Чёрное море — это не только источник полезных ископаемых, но и дом для огромного количества рыб. Его дно абсолютно непригодно для морских обитателей, так как вода там перенасыщена сероводородом. Из-за ...

Рыбы петушки уход

содержание, уход, совместимость Петушки – это необычные, невероятно яркие и экзотические рыбки. Аквариумисты очень любят их не только за красивый внешний вид, но и за бойцовский характер. Однако чтобы эти ...

Рыбы Красного моря: каталог названий

Большое количество стран, омываемых теплыми морями, имеют экзотические в наших краях виды животных. Особенно пестрит необычными существами и яркими рыбками Красное море. Одна из стран, размещенная вблизи этого моря — ...

Рыбы которые чистят аквариум

содержание, уход, совместимость Чистильщики и санитары аквариума — полезные рыбки, креветки, улитки избавляющие от водорослей У каждого аквариумиста, рано или поздно, но такой вопрос возникает. Сначала мы приобретаем рыбок неприхотливых, ...

Рыбы для маленького аквариума

содержание, уход, совместимость Самые неприхотливые и маленькие аквариумные рыбки с фото Я думаю, многие знатоки аквариумных рыбок согласятся, что перовое место отдано именно гуппешкам. Этих рыбок наверное знают все… даже ...

Рыбы для аквариума 30 литров

содержание, уход, совместимость Проще говоря – нельзя посадить в 150 литровый аквариум длиной 50см. 60 данео розовых, равно как и 60 крапчатых сомов на площади 0,5 кв.м. Чтобы узнать сколько, ...

Рыбы в аквариуме

содержание, уход, совместимость Говоря о популярности рыбок, следует сказать, что в это понятие вкладывается смысл: распространенности среди аквариумистов, доступность, легкость содержания – неприхотливость рыбок и т.д. То есть популярная рыбка ...

Рейтинг@Mail.ru